Ganso Jingisu Kanryouri Sawadaya
(元祖じんぎすかん料理 澤田屋)- Location：
- 柏崎市その他
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ganso Jingisu Kanryouri Sawadaya
|
|---|---|
| Categories | Genghis Khan (BBQ Rum)、Cafeteria、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0257-41-2009 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県柏崎市高柳町岡野町1878 |
| Transportation |
北陸自動車道の柏崎インターから車で約３０分 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 10台 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Take-out |
| Website |
高柳の名物、澤田屋のジンギスカン。
高柳は元々綿羊飼育の盛んな地域だったそうですね。
台風一過の平日のお昼、ジンギスカン目指して訪問しました。
今回は柏崎市街からではなく、長岡市小国からのアプローチ。
山を飛び谷を越え、高柳の岡野町の県道沿いのお店へ。
大きな山小屋風の建物で、隣に広めの駐車場。
店内もロッジ風の造りで、入って真っ直ぐに案内所のようなカウンター。
入って右手側が小上がりとなっており、奥に広い感じです。
テーブルにはコンロが一つ置かれています。
メニューはやはり、高柳の名物、澤田屋のジンギスカン一人前(850円)。
秘伝のタレで柔らかいラム肉をジンギスカン鍋で頂きます。
ジンギスカン鍋が初めての方にも美味しい焼き方が書いてあります。
ジンギスカンにはそれぞれお得なセットメニューがあり、
Ａセットはご飯、Ｂセットはそば、Ｃセットはラーメンです。
今回はＣセット(1,500円)をお願いします。
まずはジンギスカンが登場。沢山のモヤシも一回目は付いてきます。
ジンギスカン鍋の中央に肉、溝にモヤシをセットしてじっくり焼きます。
イイ感じに肉が焼けて来た頃に、ご飯と漬物、果物が登場。
少し待ってラーメンが来なかったので、まずはアツアツのジンギスカンを。
甘じょっぱいタレに柔らかく旨味十分なジンギスカン。
澤田屋秘伝のタレと相性の良い柔らかく臭みのない上質なラム肉とのこと。
モヤシも肉のエキスを吸っており、ご飯が進みます。
と、四口ぐらい食べた頃にラーメン登場。
とりあえず記念撮影。
鶏ガラの醤油ベースのスープ。底の方は少し塩分も濃い目かな。
ナルトに海苔、チャーシュー、メンマとスタンダードな顔ぶれ。
麺は極細ゆるちぢれ麺。スルッとした啜り心地が小気味良いです。
ジンギスカンもラーメンも、どちらも存分に楽しめました。
店頭やJAでもこちらのジンギスカンが買えるようですね。