Restaurant name |
Kappouhambeei(Kappouhambeei)
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Categories | Japanese Cuisine、Shabu Shabu (Japanese Steamboat) |
Phone number (for reservation and inquiry) |
025-525-0506 |
Reservation Availability | |
Address |
新潟県上越市仲町3-1-5 |
Transportation |
256 meters from Takada. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (JCB、AMEX、Diners) |
Non-smoking/smoking |
− |
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Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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ざっくりいうとここはしゃぶしゃぶとすき焼きのお店。
店の中は奥にカウンター席がわずかにあるが、ほとんどが個室。
3名利用で二階の個室に案内されました。
今回はしゃぶしゃぶいただきます。
【オーダー】
★しゃぶしゃぶコース 4,000円
メインが登場する前に前菜が並びます。
どれもちょっとずつがいい塩梅。
肉を食べる前にお腹いっぱいでは喜びが半減してしまうからね。
旬のいちぢくの生ハム包みがこれまた乙で肉への期待が高まる。
そしてしゃぶしゃぶの開始。
まずはシイタケから鍋に投入。鍋の一番出汁はシイタケです。
そしてお肉の登場。
きれいな霜降り。
お湯に通す時間は20秒もいらない。
あとはタレに浸けて口に運ぶだけ。
想像通り柔らかく、脂の甘みが快感。
次の一枚をすぐに欲する。
つけるタレはポン酢とごまだれ。
ポン酢は強めの酸味でさっぱりといただける。
ごまだれは濃厚かつ複雑な味わい。
ポン酢をメインに時々ごまだれで変化を付けていただいた。
しいたけ、肉、野菜の旨味が鍋に溜まってきたところで〆のうどん投入。
「ああ、美味しかったね」で終えた。
通常はこの前菜付きコースなんだけど、しゃぶしゃぶのみの対応もしてくれる。
逆にカウンターに座る一人呑み客などに対して前菜のみの提供もしている。
その辺はフレキシブルに対応してくれるようです。
ごちそうさま。
◇R3.10/26現在、食べログ総合点☆3.15