たれカツ丼とラーメン
新潟市から上越に転勤した知り合いが、ここのたれカツ丼は新潟のより旨いよと言うので来てみました。
たしかに。
しかもご飯の下からもう2枚出てきました。
わたしとしては、ラーメンが美味しいのが驚きでした。
スープは、とんこつでしょうか。豚ガラの匂いではないみたいです。スープはかなり強い煮干ベースですが、煮干は裏方に徹して目立ちません。 この味どこかで … あ❗あさひ楼だ! あさひ楼さんのスープがややあっさりめになったようなかんじ。かなり美味しいです。
麺は太めのもちもちした縮れ麺。もしかしたらオーモリの麺かもしれません。
チャーシューはバラ肉をロールにしたもので、わりと塩味が染み込んでて美味しい。メンマはかなり発酵臭がして、あまじょっぱい。これがまたこのラーメンによく合います。
小ラーメンにしては量がたくさんでお腹いっぱいになりました。
Restaurant name |
Resutoran Taihou
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Categories | Katsu-don (Pork Cutlet Bowl)、Ramen、Cafeteria |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
新潟県上越市石橋2丁目5-36 |
Transportation |
車が無難です。 1,181 meters from Naoetsu. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
30 Seats ( カウンター5席 テーブル席25席) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 「ランチ 禁煙 ご協力お願いします」と貼紙がありました。 |
Parking lot |
OK |
Space/facilities |
Tatami seats |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Location |
House restaurant |
新潟独特のタレかつ丼。上越市で出すお店はここだけだと思います。
新装開店してから初めて来ました。…お値段がかなり上がってますね。
かつ丼は、タレカツが上に3枚、ご飯の中から2枚。柔らかいヒレカツ。甘じょっぱくてサクサク。卵とじもいいけど、これも好きです。
ラーメンが、…なんだろう、なんか味がおとなしくなった。前来たときは、けっこう衝撃を受ける旨さだったのですが…