Shi Yan Hai Ken
(上海軒)- Nearest station：
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超あっさり系の名店。油のほとんど浮かないスープ、モモ肉のやや歯ごたえのあるチャーシュー、するする入るストレート麺との相性がとてもいいお店です。
お昼頃入るとほぼ満席。相席が当たり前なので、さっと...
何度となく観察してきたお店の一つです。
ちょっと前に上越市の仕事が多かった時期から、本当に何度もお店の前を車で通りました。
新潟市内から仕事できているので、到着時間がうまく調整できず、毎度...
ここのお店はとても優しい
店員さんがいます
僕が家族でラーメンを食べに行ったときのことです
みんなでラーメンを食べていると
厨房から店員さんが出てきて【店主の奥さんらしい】
お兄ちゃんには家...
ワンタン麺（大）を食べました。
まず、スーブでびっくり！ドンブリに目一杯スーブが張られている、油っけが全く無い。
余談になりますが、若い頃あるホテルの第二厨房で働いた事がありまして、コンソ...
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shi Yan Hai Ken
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
025-543-2562 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
新潟県上越市中央5-12-30 |
| Transportation |
650 meters from Naoetsu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
お店に入ったとたん、
カツオ節？サバ節？の香りがファーっときます。
スープを一口すするとやはりブシっぽい。
ただし、強烈ではなく、穏やかに香ります。
オールドタイプという感じです。（悪くない意...