Hisago
(ひさご)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hisago
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Cafeteria |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
025-534-2906 |
| Reservation Availability | |
| Address |
新潟県上越市大潟区潟町472-1 |
| Transportation |
JR潟町駅から徒歩10分 270 meters from Katamachi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
|---|---|
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website |
http://www.shinsyoren.or.jp/ogata/kaiin/sarbis/hisago/hisago.html |
私の家に入っていた何かの広告にこのお店の花実丼の写真があって、非常に美味しそうだったので行ってきました。大潟の国道8号線沿い、鵜の浜温泉の入口よりもちょっと上越方面に行った所にあります。看板が黒いので初めての方は分かりにくいかも。居酒屋の様な外見で高いのかもしれないと警戒しましたが、お店の入口にメニューが貼っていて、ラーメン類450-650円、定食1,000円前後、丼と麺のセットが大体800円台と高くない価格設定だったので安心して入りました。お店に入ると中央に中庭を模したオブジェがあり（タヌキの置物とかもある）、左手にテーブル、右手に座敷、奥にカウンターがありました。落ち着いたBGMが流れる居酒屋で敷居が高く見えるかもしれません。表にメニューを貼っているのは正解です。ラーメン、定食類の他にランチにはかつ丼、焼肉丼、天丼などが500円で提供されていました。夜は居酒屋になる様ですが、刺身盛り合わせが1,000円で他の一品料理も500円以下のものが多くてずいぶん安い。近くにあれば通っているかも。
しかしメニューを見ると花実丼がありません。女将さんにお伺いするとあれは近々Komachiという雑誌の企画に合わせて作ったものだそうで、メニューにはありませんが注文すれば作ってくれるとのことでした。折角ですので花実丼をお願いして出てきたのが写真のものです。マグロ、タイ、サーモンが花の様に盛りつけられ、とても綺麗な丼になっています。イカを使ったかっぱ巻きはねっとりしたスルメイカとシャリシャリしたキュウリがよく合っていました。ご飯は粘り：良、味：良の酢飯でした。揚げ団子は鶏肉のつくねを天ぷら粉の様なもので包んで揚げたもので、食べると肉汁が出てきて美味しく蕎麦を揚げたものを受け皿にしていました。小鉢のナスとこんにゃくは上品な甘さの醤油とみりんにピリリとした辛みが添えられていました。お豆腐は絹ごし、味噌汁には大きな麩が入っていました。手間がかかった料理をお得な値段で食べることができて満足です。次回はお勧めメニューの中から珍しいものを選んで食べようと思います。
2009年10月
再訪しました。前回行った時にランチメニューで500円の丼セットがあったので鳥てりやき丼を、そして本日おすすめメニューから気になっていた鳥皮餃子 400円を注文しました。ちなみに新たに期間限定ラーメン300円というのもあって、非常に迷ったのは秘密です。てりやき丼はどんぶりの上に薄めに味付けしたモモ肉の焼き鳥と炒めたタマネギが乗っていました。これで500円ならお得ですよ。小鉢は冷奴、香の物はミニ大根のお漬物、お味噌汁にはふが入っていました。鳥皮餃子は餃子の皮の代わりに鳥の皮で包んで揚げたものです。鳥の脂が口の中ににじみ出て美味しいものでした。
２０１０年１２月
ジャックランドに記事が出ていたので再訪しました。今日は記事にあった豚なんこつ丼です。長時間煮込んでいるので、お肉がとても柔らかくなっていました。むしろ歯ごたえが無いくらい。味は少し濃い目です。値段はたった５００円でCPの高い料理でした。