Ramen Shoppu
(ラーメンショップ)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramen Shoppu（Ramen Shoppu）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Donburi |
|
025-534-5950 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
新潟県上越市大潟区土底浜3847-23 |
| Transportation |
クルマが無難。国道８号沿い。駐車場大型トラックOKです。 245 meters from Dosokohama. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 大型可。 広いです。 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Food |
Particular about vegetable |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome
ＯＫだとおもいます |
| Dress code |
ないとおもいます |
私のラーメンショップ経験はまだ40軒ほど。
東京、千葉、埼玉、栃木、茨城、秋田。
このほど新潟県での初ラーショ。
行ったのは大潟店。
同じ上越市内の福原店と、お隣糸魚川市の糸魚川店の三店舗はオーナーが同じなのか、この三店舗はラーショの中でも独特なメニュー構成だと地元の人から聞いて俄然興味が湧いた。
国道8号に面して建物が建ち、駐車場も広々としている。
店舗自体のキャパシティは中規模。
営業時間が、6：01～となっているのがユニーク。
その独特なメニュー構成の筆頭は“黒酢ラーメン”だ。
そして“こりのりラーメン”、”カレーラーメン”なども私がこれまで経験したラーショでは見かけたことがない。
まずもって、こりのりって何ぞや？？で、ある。
好奇心旺盛な私は、“黒酢ラーメン”に”こりのり”と、”しびれ玉”のトッピングにて体験することに。
スープは酸味が結構強くて、しびれ玉由来と思われる辛味がパーンと来る。
山椒の痺れはさほどでもなくほんのりと。
ベースのスープの旨味がしっかりしているので、物足りなさは皆無であるが、殊の外酸味が強いので酢の苦手な人はまず食べられないであろう。
麺は本部製の中太で、硬くもなく柔くもなくの茹で。
くだんのこりのりは、あおさのりみたいなもので、そのネーミングから、コリコリしてるのかと思いきや、確かに歯ごたえは比較的強いがコリコリとまではいかず。
早朝営業型のラーショではどこでもそうだが、早い時間から多くのお客さんで賑わう。
店長さん？は多くの注文を捌くのでオペレーションが大変そうだが、ちゃんと一人ひとりに挨拶の言葉をかけていて雰囲気も良い。
機会あらばリピートしたいレベルのラーショだ。