Mujaki
(武者気)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
つけ麺820円冷盛
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mujaki（Mujaki）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
025-530-7639 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
新潟県上越市国府3-17-48 |
| Transportation |
1,479 meters from Kasugayama. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2017.4.11 |
タイトル「2022年7月の北陸ツーリング⑥、本気度が伝わってくるラーメン屋さん」
2022年7月の北陸ツーリング2日目の夕飯として利用しました。土曜日17時55分で先客4名、店員さんは4名？くらいでした。お店自体はそれ程広くはありませんが、国道沿いで結構来客がありました。
注文は？
つけ麺820円
(並は麺量240グラム、温盛、冷盛選べる。ゆず風味)
10分弱で登場！
評価は10点満点です。
スープ：6点
油が多く、スープの味が良く分かりません。その上で単体で飲むとしょっぱいです。醤油ベースのシャバ系でチョイ節、柚子片が入っており、柚子が香ります。個人的にはちょっとチグハグな印象を受けました。
後でスープ割りを頼んだら、塩気が緩和され、出汁の味が出てきました。スープ割りの方に力点を置いたのか？！と思わせられる位、スープ割りの方が美味かったです。
麺：8点
240グラムらしいのですが、太め硬めなので歯応えがあり、食べていくうちに満腹になっていきました。実際の量以上に食べ甲斐があります。太さ4ミリくらいで、ツルッとした喉越し。美味いです。
具：10点満点！
白黒ごま、ワケギネギ、ナルト、四角メンマ2枚、チャーシュー2枚、半分カット味玉は1個分など。まずメンマがデカい！食べ応えあります。またチャーシューはパサしっとりでなかなか肉厚で、厚さは7ミリくらい。ちょい塩辛いです。味玉はやや熟。味は控えめで、スープに浸して食べると美味い、上物でした。具材かなり豪華！友人に写真を見せたら「特製つけ麺の具材ボリューム」との評価を頂きました。
総合評価：8点
つけ麺はスープがイマイチ好みではなかったので、また食べたいとは思わなかったのですが、具材も豪華だしスープ自体も研究してしっかり作っている感じがしました。つけ麺だけではなく、他のラーメンも味わってみたいと思わせてくれるようなラーメン屋さんでした。
〜その後〜
店を出て5分後には本日のお宿、快活CLUB上越市役所前店さんに到着しました。まだ陽が出ていて明るいですが、最終日に向けて、休息です。
(2022.7.9)