Shku Dou Misa
(食堂ミサ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shku Dou Misa
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
0255-74-2290 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
新潟県上越市黒井2671 |
| Transportation |
862 meters from Kuroi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 8台 |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats,Free Wi-Fi available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2020.4.24 |
2022年11月上旬 みそラーメン+餃子(6ヶ)1200円+すりニンニク50円
今年4月にオープンした食堂ミサの支店を訪問。食堂ミサの味噌ラーメンは地元妙高で50年以上も愛され続けるソウルフード。大分昔に本店食べたことがあるが強烈にニンニクが効いていたのを憶えている。
はまや店は直江津港の直ぐ近くの住宅街の中の一軒家。以前は「はまや」と言う食堂だったようでその名前を残しているようだ。
店内は厨房前のカウンター5席と座敷13席。店主さんだろうか若い青年が調理しおばさんが接客の2人体制。平日の13時頃で先客、後客10人ほどと結構混んでいる。
券売機でみそラーメン+餃子(6ヶ)1200円を購入。別々に買うとみそラーメン900円、餃子(6ヶ)400円なので100円お得だ。
座敷に座り待っているとまずは餃子が配膳される。カリッと焼けていてニンニクがかなり効いていて美味しい。連れとシエアした。
間を置かずにみそラーメンも登場。
スープはシャバ系の白みそ味。豚骨が確りとベースを支え背脂も浮かび濃厚さを加える。そこに具の大量の玉ねぎからの甘味が加わる独特の惹きがある旨いスープだ。唐辛子の赤い粒も見えるが辛さはほとんど感じない程度。ニンニクは想像していたよりも大人しめで少し肩透かし。味噌は創業当初から地元の老舗味噌蔵・太田醸造に特注しているこだわりの味噌だそうだ
麺は中太の縮れ麺。モチモチとして甘みが強い麺い。スープとも合って美味しい。券売機に半麺とかのボタンがあったので食券購入時に麺量を確認したが160ｇとのことだった。
具はモヤシと大量の玉ねぎ、挽肉。玉ねぎは厚みがありシナシャキ。モヤシの倍以上は入っていて量が多く終盤は飽きてくる。挽肉は味付けは大人しめで量多めで良いアクセントになる。
中盤からすりニンニクと卓上の一味をふりかけパンチアップ。野菜が多いので満腹でフィニッシュ。ご馳走さまでした。久々の食堂ミサの味噌ラーメンを食べられて満足。機会があれば本店や道の駅新井店とも食べ比べてみたい。