【名店復活】椿〜カメリア〜 : GOGO HORAIKEN

新潟県上越市大潟区渋柿浜。

GOGO宝来軒が復活しました。
ヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ✧*。

前回は自動販売機利用だったのですが、今回は店内利用です。

席はカウンターとテーブル、いや、カウンターだけだったかな。
割とコンパクトなお店。

食券方式です。
入ってすぐに券売機が有ります。

ラーメンメニューは、　

◆淡麗中華 椿～カメリヤ～　850円。
貝のダシを使ったキレのある醤油味。
細麺。

◆濃厚ラーメン 柊～ヒイラギ～　900円。
 濃厚な家系スープ。
中太麺。

◆芳醇塩中華 愛～アイ～　900円。
ゆず塩の上品な香りを生かした塩味。
細麺。

◆上越中華ソバ　900円。
GOGOの定番、スープを炙る！？熱々ラーメン。
中太麺。

◆上越ツケル中華ソバ。
つけ麺かな？

ご飯ものとしては、焼豚飯、ハマグリ飯、白米。
といったラインナップ。

淡麗中華・椿～カメリア(850円)をいただきました。

具材はチャーシュー、メンマ、三つ葉、長葱、お麩。
チャーシューは低温調理の脂身の少ないタイプ。

麺は全粒粉を使用した細めのものです。

スープは動物系と魚介系を合わせた淡麗系。
優しい味わいながらキレのある醤油がコク深い！とメニュー写真に書かれていましたが、正にそんな感じです。
貝の主張はそんなに強くない感じでした。

ごちそうさまでした。

新潟県上越市大潟区渋柿浜。

移転復活したGOGO宝来軒。
てっきり『宝来軒参』が『GOGO宝来軒』のリニューアル版だと思っていました。

今回はお店に設置された自動販売機の利用。
というわけで、通常利用外です。

たまたま店主とお会いしましたが、やはり旧GOGO宝来軒の店主でした。

自動販売機では、THEラーメン！、THE肉ラーメン！、THEマゼソバ！、THE中華そば！が有ります。
THE肉ラーメンは800円、それ以外は600円。

何種類か買えばよかったのですが、THEラーメンを3個購入してしまいました(^_^;)

冷凍されています。

水を加えてレンチンで完成。
チャーシュー、メンマ、ナルトが入っています。
麺は中細のストレートで小麦の風味が良いです。
スープは背脂生姜醬油味で、生姜がしっかり効いていました。

ごちそうさまでした。

次回は店内でラーメンを食べたいと思います。

せっかくなので店内メニューもご紹介を…

◆淡麗中華 椿～カメリヤ～　850円。
貝のダシを使ったキレのある醤油味。
細麺。

◆濃厚ラーメン 柊～ヒイラギ～　900円。
 濃厚な家系スープ。
中太麺。


◆芳醇塩中華 愛～アイ～　900円。
ゆず塩の上品な香りを生かした塩味。
細麺。

◆上越中華ソバ　900円。
GOGOの定番、スープを炙る！？熱々ラーメン。
中太麺。

◆ハマグリ飯　200円。

麺には普段はパンなどに使う北海道産の珍しい小麦粉がブレンドされており、小麦の豊かな味わいが楽しめるのが特徴だそうです。
『春よ恋』とかでしょうか？それとも、もっとマイナーな小麦粉なのかな。