Shim bashi
(しんばし)- Nearest station：
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湯沢で人気の蕎麦屋さん
'17.3.2 初訪問
湯沢ロープウェイ近くの人気蕎麦店。
地元なのになぜか今回が初訪問。
木曜日の11時半過ぎに入店。
冬季とはいえ平日のこの時間で半分ほど
席が埋まっていたのはさすがです( ﾟДﾟ)
僕は今回一人だったのでカウンター席に。
注文したのは「せいろそば」(750円)。
待つこと10分ほどで蕎麦到着。
ふのりをつなぎに使ってるとのことでしたが
色も緑っぽくなく、ふのり特有の食感や風味も
あまり感じません。
それでも冷たい水でキュッと締まっていて
コシが強く美味しい蕎麦です(*^▽^*)
つけ汁の味もしっかりしていて
蕎麦を半分くらい浸けてズズッと一気に
手繰るのに丁度良い感じ(*^^)v
ただ僕がよく行く「田畑屋」あたりと比べると
量が少ないのがちょっと残念(-_-;)
天ぷらを付けたりするとけっこうな
値段になるのも観光地だからしょうがない？
でも味は思った以上に良かったので
湯沢に遊びに来られた方には
おすすめできるお店です(*^_^*)
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shim bashi
|
|---|---|
| Categories | Soba |
|
025-784-2309 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢488-1 |
| Transportation |
越後湯沢駅西口より徒歩８分 595 meters from Echigo Yuzawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
80 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店頭右横に5台分 |
| Space/facilities |
Stylish space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
'24.5.11 再訪
毎年恒例の春の帰省。
墓掃除、仏壇参り、道の駅で山菜購入等して
夕飯は地元の友達とこちらで。
注文したのはへぎそば、身欠きにしん、根曲がり竹、
だし巻き卵、それと各々が生ビールや日本酒、
ソフトドリンク等。
僕は日本酒の「鶴齢」をいただきましたが
ス～っとしみてくるようなクリアな呑み口で
良酒は水に似るという言葉がぴったりでした♪
蕎麦は人数分頼みましたが、飲みながらだったので
ちょっと多かったかな？
身欠きにしんはよく煮込まれて味がしみしみで柔らかく
日本酒のアテに最高！
だし巻き卵はふわふわで上品なダシの風味で
これもまた美味しい(*^▽^*)
顔の効く友人がいたのでデザートに凍った柿をいただき
サッパリと良い〆もできました＼(^o^)／
帰省時の夕飯には焼肉や居酒屋が多かったんですが
蕎麦で〆るのも良いですね(*^_^*)