Washokudou Matsukaze
(和食堂 松風)- Location：
- 湯沢町その他
- Categories：
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- Budget：
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“ゲレンデ食堂”でも、“日本料理”の看板を出す以上、もう少し素材を吟味して欲しい。。。
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「松風コース」（￥4800）の「先付」（大崎菜・えご・うどの酢味噌和え）と「前菜」（３種盛り）
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「松風コース」（￥4800）の「お造り」
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「松風コース」（￥4800）の「焼き物」（美雪ますの七味焼き）
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「松風コース」（￥4800）の「天ぷら」（えび・かに・たらの芽・舞茸）
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「松風コース」（￥4800）の「煮物」（ぶり大根・車麩・菜の花）
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「松風コース」（￥4800）の「食事」
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「松風コース」（￥4800）の「甘味」（ミニ笹団子、ぎゅうひ苺）
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URL of the article：http://plaza.rakuten.co.jp/toyotoyo2005/diary/201102060000/
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Washokudou Matsukaze
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Shabu Shabu (Japanese Steamboat) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
025-789-2211 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県南魚沼郡湯沢町三国 苗場プリンスホテル 4号館 1F |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
136 Seats |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,In hotel restaurant |
| Website |
http://www1.princehotels.co.jp/naeba/restaurant/pop/res15.html |
ユーミンのSURF&SNOWinNaebaを観に苗場プリンスへ。
今回は、同行した友人の好みを聞いて、日本料理「松風」へ。
コンサート会場「ブリザーディウム」の正面のお店です。
主目的はユーミンのライブですから、
軽めのものを何品か頼んで済ませたかったのですが、
一品料理は、どことなく居酒屋メニューみたいでw
食事をしたかった私たちは、一品料理を選びようが有りません！
仕方なく、コース料理「松風」を頂きました。
内容は、下記の８品
先付・前菜・お造り・焼き物・揚げ物
煮物・食事・甘味
プリンスですから、ある程度の事は予想をしていましたが、
それをはるかに超える内容でした！
お造りはチェーン居酒屋の代物より不味かったです。。。
どう解凍したら、あんなに水っぽいマグロになるのでしょう？
回転寿司のネタの方がナンボかマシです！
天ぷらもね。天丼のチェーン店に修行に行って、
ジューシーなえびの揚げ方を学んで欲しい。。。
ブリ大根に添えられていた菜の花は、
最初、茹で過ぎたブロッコリーかと思いました！
苦味どころか食感がないのです。。。
コースの中での変り種は、
“なが藻”（もずくに似た、佐渡の海草）の入った味噌汁。
まともに食べられたのは、
焼き物に添えられた、“おかかまぶしのクルミ”位でしょうか？
上記の内容で、松風コースは、¥4800円。
都内の“ホテル料理”なら、
品数を絞って、もっと内容の濃い料理を出すはず。
会計を終えた後、
友人「クルミが美味しかった。。。。」
とだけ言った言葉が、とても印象的でしたね。