FAQ

旅籠の心を守る宿 : HATAGO ISEN

HATAGO ISEN

(越後湯澤 HATAGO井仙)
Nearest station：
Echigo Yuzawa
[Nigata]
Categories：
Ryokan
Regional Cuisine
Budget：

-

-

Restaurant information(detail)
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夢咲案内人
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3.6

￥30,000～￥39,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.6
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.3
2018/06Visitation1th

3.6

  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.6
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.3
JPY 30,000～JPY 39,999per head

旅籠の心を守る宿

◆2018年6月某日
◆1泊2食 26,500円 (当時）

学生時代はスキーで、旅行ライター時代は温泉&宿めぐり、今では美味しい食材&お酒を探し求めて巡ってきた新潟県の中でも、お気に入りの場所の1つ、越後湯沢。

ここはお米やお酒、蕎麦がおいしいだけでなく、行きつけの整体治療院もある（笑）。この辺だと、いつもは里山十帖に泊まるのだが、今回は思うところあって、井仙を選んだ。これで4回目の宿泊になる。

チェックイン時には、お出迎えがない。そういうスタイルなんだろうが、車から荷物ぐらいは運んでくれてもいいだろうね。座ってのチェックインの後はスムースな案内。

今回は露天風呂付きの和洋室を選んだ。越後湯沢の駅前なので、特に眺望はない。客室は広くないが、改装後なのできれい。シャワーブース付きの露天風呂はいつでも入れる。

泉質は悪くないが、大浴場はごく普通で、あんなに熱いと入れない人もいるだろうな。

先に書いた整体治療院でマッサージを受けると、さぁ夕食の時間だ。

まず夕食の献立より

・雪国ガストロノミープレミアムコース

♢芽吹きの春と保存の春
♢メギスのつみれみぞれスープ
♢色とりどりな春魚
♢魚沼味噌握り
♢越後のどぐろの塩焼き
♢和梨とラズベリーのソルベ
♢A5ランクにいがた和牛のステーキ
♢塩沢地区限定一等米
♢ごはんのおとも
♢HATAGO味噌の味噌汁
♢甘味

魚沼キュイジーヌ料理と称して、“むらんごっつぉ“なる食事処でいただく。

料理の一品一品に創意工夫が見られ、味わいも良い。特にきき酒師等はいなかったようなので、自分でスパークリング系の日本酒や焼酎などをマリアージュしてみた。我ながらいい組み合わせだったと思う（笑）。

・朝食献立

♢自家製御漬物
♢野草茶
♢胡麻豆腐・わらび生姜和え・のっぺ
♢きのこ佃煮、出汁巻き玉子、きりあえ納豆など小皿盛り合わせ
♢塩沢地区限定一等米
♢越後スキイ汁
♢パティシエスイーツ
♢コーヒー

いかにも越後らしい、飾らない田舎料理の数々、それを少し精錬した形で提供する。悪くない。

まとめてみよう。思うところがあってここを訪れたが、やはり里山十帖の岩佐氏の影響を感じるし、少なくとも方向性が一緒だ。ただ、ぼく的には井仙の料理の方が好きだ。これからも頑張って欲しい☆

◆ごちそうさまでした‍♂️
◆また機会を見て伺います✋

Restaurant information

Details

Restaurant name
HATAGO ISEN（HATAGO ISEN）
Categories Ryokan、Regional Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

025-784-3361

Reservation Availability

Reservations available

Address

新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2455

HATAGO ISEN - 地図
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Transportation

170 meters from Echigo Yuzawa.

Opening hours
  • ■ 営業時間
    レストラン
    11:30～14:30(L.O.14:00)
    17:45～
    19:30～21:00(L.O.)

    チェックインは14:00、チェックアウトは11:00

    ■ 定休日
    レストランのみ水曜日、火曜日不定休、木曜日不定休

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget（Aggregate of reviews）

Seats/facilities

Private dining rooms

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

Feature - Related information

Occasion

Website

http://hatago-isen.jp/

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