Takizawa
(瀧ざわ ～円居～)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Takizawa（Takizawa）
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|---|---|
| Categories | Regional Cuisine、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
025-784-3732 |
| Reservation Availability |
Reservations available
2人だけで営業してる為、予約の電話は開店前と20:00以降お薦め。最終入店可能時間21:00。 |
| Address |
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2511-3 |
| Transportation |
越後湯沢駅西口徒歩冬季５分 230 meters from Echigo Yuzawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
コース料理は要相談、要予約。曜日により、またはハイシーズン中は受付られないことがあります。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
17 Seats （ コロナ禍で席数を減らしてます。） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 問い合わせ不可。駅の駐車場など近隣に多数コインパーキングあり。越後湯沢駅のココロ駐車場が近い。サービス券無し。事前に自ら調べましょう。 |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2007.7.23 |
本日、雪がまだ少ない越後湯沢に出張で来ました。
瀧ざわ～円居～さんに食事と飲みで伺いました。
刺身の盛り合わせ(佐渡の寒ブリ、連子鯛、金目鯛、〆さば、焼きタコ、南蛮エビetc.)、真鱈の白子ポン酢、地鶏のタタキ、天然舞茸網焼き、しじみと豆腐の味噌湯どうふ的な料理を楽しみました。
刺身は新鮮で、この時期の寒ブリは最高です。また、南蛮エビや白身は塩でお楽しみくださいとの案内があり、これも美味しくいただきました。真鱈の白子ポン酢も新鮮で美味しかったです。私は北海道のの出身なので、この時期、真たちと言ってクリーミーさを天ぷら、ポン酢、軍艦寿司で楽しみます。地鶏のタタキもモモ肉とムネ肉をポン酢でいただき、とても歯応えがあり美味しかったです。天然舞茸は都会では手に入らないので、とても稀少でした。〆にしじみと豆腐の味噌湯どうふ的な感じで味噌汁のような濃い味付けではなく、薄口の味付けで美味しかったです。
写真が１つも無いのは申し訳ないのですが、全ての料理が美味しかったです。
お酒と新潟の地酒が置いてあり楽しめます。
これからのスキーシーズンに是非とも行って欲しいお店です。