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年越しそば2021 藤正庵!! : Teuchi Soba Toushouan

Teuchi Soba Toushouan

(手打ちそば 藤正庵)
Budget:
Fixed holidays
Wednesday、Sunday、Public Holiday
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3.7

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.7
  • Atmosphere3.7
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks3.7
2021/12Visitation5th

3.7

  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.7
  • Atmosphere3.7
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks3.7
JPY 1,000~JPY 1,999per head

年越しそば2021 藤正庵!!

毎年 年越しそばを頂いている手打ちそばの「藤正庵」さん、例年は掃除を済ませての訪問ですが今年は当店の最終営業日が早まりましたので一日早い年越しそばになります。

12時半頃の訪問で店内満席、待ちはないのでウエイティングリストに書いてしばし待機...10分程で大テーブルに着きます。メニューは27日&28日限定版では少なくなってますね、”鳥南蛮つけ麺そば”がメニュー落ち、大盛りもなくなりました!

注文は「ざるそば」+「おにぎり&だし巻き」、待つこと10分少々でやって来ました。当店では定番の組み合わせですが鉄板コンビでもあります!

ざるそばは信州産そば粉の二八仕様、かなりの細切りですが綺麗に切り揃えられています、この細さでしっとり感を維持、風味豊で喉越しも良好です。つけ汁は節と昆布でかなり濃いめですがくどさは皆無、細切りそばによくあっています。

おにぎりは地元佐伯産のお米を使用、硬めの食感の塩むすびですがいい感じでホロホロと崩れます、大きなサイズで一個でも食べごたえあります。だし巻きは二個で厚みがしっかり、そば粉出汁で素朴な味わいながら卵本来の旨味が出ています。

食後には蕎麦湯を頂きながら暫しまったり...令和3年の師走も美味しい蕎麦を頂けました! コロナ禍はまだ続きそうですが今年も無事に年を越せることでしょう(*^^*)

  • Teuchi Soba Toushouan - ざるそば&おにぎり(1100円)2021年12月

    ざるそば&おにぎり(1100円)2021年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - ざるそば(800円) 2021年12月

    ざるそば(800円) 2021年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - おにぎり&だし巻き(300円)

    おにぎり&だし巻き(300円)

  • Teuchi Soba Toushouan - 蕎麦湯 2021年12月

    蕎麦湯 2021年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - 外観 2021年12月

    外観 2021年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - 限定メニュー 2021年12月

    限定メニュー 2021年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - 大盛りなくなりました ! 2021年12月

    大盛りなくなりました ! 2021年12月

2020/12Visitation4th

3.7

  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.7
  • Atmosphere3.7
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks-
JPY 1,000~JPY 1,999per head

年越しそば2020 藤正庵!!

毎年 年越しそばを頂いている手打ちそばの「藤正庵」さん、いつもは会社の同僚と仕事納めの昼食にやって来るのですが今年はコロナ禍ということでボッチ来店です。

年末と言うことで混んでいますね、7組待ち、ウェイティングリストに記帳して車の中で待機、15分程で席に着きます。

注文は「鳥南蛮つけ麺そば」+「おにぎり&だし巻き」、待つこと10分少々でやって来ました。蕎麦の盛りが良くなっていますね、大盛り級に盛り上がっています^^;

細切りそばはしっとり食感で風味豊か、八ヶ岳山麓or信州産の玄そばを石挽されている当店、綺麗に切り揃えられており、大将の腕の良さが分かります。

つけ汁は3種の削り節と利尻昆布&乾燥椎茸!、甘さの中に素材の旨味をしっかり感じられます。鶏肉は小サイズが5~6片、脂身は少なめで健康的な味わい、焼いた太葱も入っおりバランスも良好です(*^^*)

おにぎりは地元佐伯産コシヒカリを使用、硬めの食感の塩むすび、一個ですがかなり大きめです。だし巻きは二個で厚みがしっかり、そば粉出汁で甘みをかなり抑えています。このおにぎりセットはざるそばとの相性が良く、皆さん注文されています!!

美味しい蕎麦&塩むすびを頂けましたので今年も無事に年を越せそうです^^

  • Teuchi Soba Toushouan - 鳥南蛮つけ麺そば+おにぎり 2020年12月

    鳥南蛮つけ麺そば+おにぎり 2020年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - そばアップ 2020年12月

    そばアップ 2020年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - 鳥南蛮つけ汁 2020年12月

    鳥南蛮つけ汁 2020年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - おにぎり&だし巻き 2020年12月

    おにぎり&だし巻き 2020年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - 蕎麦湯 2020年12月

    蕎麦湯 2020年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - カウンター席 2020年12月

    カウンター席 2020年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - 外観 2020年12月

    外観 2020年12月

2019/12Visitation3th

3.6

  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.6
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance3.6
  • Liquor/Drinks3.8
JPY 1,000~JPY 1,999per head

年越しそば2019 藤正庵!!

営業所からほど近い手打ちそばの藤正庵さん、今年も会社の同僚と仕事納めのランチにやって来ました。蕎麦好きが高じて自宅を改装され開業された当店、師走のこの時期は特に混み合う人気店さんです。

年末なので開店時間を少し早められていますね、11時15分頃に入店、同僚6人と真ん中の大テーブルに着きます!

注文は「ざるそば(800円)」+「赤飯だし巻きセット(300円)」、待つこと10分少々でやって来ました。いつもはおにぎりセットを注文しますが今回は新しい赤飯を選択です。

そばは細くしっとり食感ですね、八ヶ岳山麓or信州産の玄そばを石挽されている当店、この細さで綺麗に切り揃えるのはかなり熟練の技でしょう。

つけ汁は3種の削り節と利尻昆布&乾燥椎茸で出汁を取っています!、少し甘い味わいですが濃さは十分、いつも半分程度しか使いませんが残りは蕎麦湯用になります。

赤飯は高梁産もち米(白兎餅)と大納言小豆を使用されています、素朴で昔ながらの赤飯はざるそばとの相性もバッチリです。

美味しい蕎麦&赤飯を頂けましたので今年も無事に年を越せそうです^^

  • Teuchi Soba Toushouan - ざるそば&赤飯(1100円)2019年12月

    ざるそば&赤飯(1100円)2019年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - そばアップ 2019年12月

    そばアップ 2019年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - 赤飯 2019年12月

    赤飯 2019年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - だし巻き 2019年12月

    だし巻き 2019年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - 蕎麦湯 2019年12月

    蕎麦湯 2019年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - 藤正庵 2019年12月

    藤正庵 2019年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - 藤正庵 2019年12月

    藤正庵 2019年12月

2018/12Visitation2th

3.6

  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.6
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance3.6
  • Liquor/Drinks-
JPY 1,000~JPY 1,999per head

年越しそば2018 藤正庵!!

営業所に近い手打ちそばの藤正庵さん、同僚と仕事納めのランチにやって来ました。蕎麦好きが高じて自宅を改装され開業された当店、もう8年になるそうです!

年末なので開店時間と同時に入店、その後すぐに満席、早めの行動が正解でした^^ 同僚6人と真ん中の大テーブルに着きます。

注文は「鳥南蛮つけ麺そば(1300円)」、待つこと10分少々でやって来ました。300円で大盛りに出来ますが宵は飲み会なのでぐっと我慢です!

そばはかなり細いですね、八ヶ岳山麓or信州産の玄そばを石挽されている当店、細いながら風味はしっかりで喉越しも良いです。

つけ汁は3種の削り節と利尻昆布&乾燥椎茸で出汁を取っています!、若干かえしの甘さを感じますが地鶏の脂が溶け込んで旨味がしっかり感じられます。甘みは白ネギからも出ていると思います。

繊細な鳥南蛮をしっかり堪能、美味しい蕎麦を頂けましたので無事に年を越せそうです^^

  • Teuchi Soba Toushouan - 鳥南蛮つけ麺そば(1300円)2018年12月

    鳥南蛮つけ麺そば(1300円)2018年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - 蕎麦アップ 2018年12月

    蕎麦アップ 2018年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - つけ汁 2018年12月

    つけ汁 2018年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - 蕎麦湯 2018年12月

    蕎麦湯 2018年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - 藤正庵 2018年12月

    藤正庵 2018年12月

  • Teuchi Soba Toushouan - 藤正庵 2018年12月

    藤正庵 2018年12月

2014/07Visitation1th

3.8

  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.8
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks3.8
JPY 1,000~JPY 1,999per head

藤正庵 ざるそば!

岡山市内も今年初の35℃超...暑い時は身体がざるそばを欲します、自宅近所の通い慣れた藤正庵さんへ自然と足が向きます。訪れたのは11時40分頃、既に開店と同時に訪れた先客でほぼ満員状態、何とか最後のカウンター席に待つことなく座れました。

ざるそば(750円)と本日のご飯物(300円)を注文、5分程度で運ばれて来ます、ランチ時はこのスピード感が有り難いですね。藤正庵さんのそばは一人前が多めです、普通のお店の1.3倍程度はあると思います。そばは石臼挽きの信州産二八仕様、しゃっきり感と適度なコシが良いですね、つけ汁は若干甘めで関東の濃い口に慣れた方には違和感があると思います、私ももう少し辛めの方が好きなんですがこればかりは致し方ないですね。

ご飯物の大きな塩むすびはご飯はかためで結び方は緩め、ほんのり効いた塩味が食欲を増進させます、シンプルイズベストの典型オムスビですね。そば湯の出汁を加えただし巻きは奥深い甘さが絶品、これは必食でしょう!!

かけそばも出汁が秀逸な藤正庵さん、どのメニューも完成度高く、岡山市内では最右翼の蕎麦屋さんだと思います。

  • Teuchi Soba Toushouan - ざるそば&日替りのご飯物 2014年7月

    ざるそば&日替りのご飯物 2014年7月

  • Teuchi Soba Toushouan - ざるそば(750円)2014年7月

    ざるそば(750円)2014年7月

  • Teuchi Soba Toushouan - 日替りのご飯物(300円)2014年7月

    日替りのご飯物(300円)2014年7月

  • Teuchi Soba Toushouan - そば湯 2014年7月

    そば湯 2014年7月

  • Teuchi Soba Toushouan - 藤正庵 2014年7月

    藤正庵 2014年7月

  • Teuchi Soba Toushouan - 藤正庵 2014年7月

    藤正庵 2014年7月

  • Teuchi Soba Toushouan - 藤正庵 2013/7/7

    藤正庵 2013/7/7

  • Teuchi Soba Toushouan - 藤正庵 2013/7/7

    藤正庵 2013/7/7

  • Teuchi Soba Toushouan - 藤正庵 2013/1/20

    藤正庵 2013/1/20

  • Teuchi Soba Toushouan - 藤正庵 2012/10/1

    藤正庵 2012/10/1

  • Teuchi Soba Toushouan - 藤正庵 2012/10/1

    藤正庵 2012/10/1

  • Teuchi Soba Toushouan - 藤正庵 2011/5/15

    藤正庵 2011/5/15

Restaurant information

Details

Restaurant name
Teuchi Soba Toushouan(Teuchi Soba Toushouan)
Categories Soba

086-239-0378

Reservation Availability

Cannot be reserved

Address

岡山県岡山市北区辰巳2-113

Transportation


1,322 meters from Bizen Nishiichi.

Opening hours
  • Mon

    • 11:30 - 14:30
  • Tue

    • 11:30 - 14:30
  • Wed

    • Closed
  • Thu

    • 11:30 - 14:30
  • Fri

    • 11:30 - 14:30
  • Sat

    • 11:30 - 14:30
  • Sun

    • Closed
  • Public Holiday
    • Closed
  • ■ 定休日
    不定休多いのでホームページで確認必要

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget

~¥999

Budget(Aggregate of reviews)
¥1,000~¥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

12 Seats

( テーブル8人 壁カウンター4人)

Maximum party size

12people(Seating)
Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

店舗北 隣接駐車場有り(8台)

Space/facilities

Comfortable space,Counter

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Alone |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

House restaurant

With children

Kids are welcome(Elementary school students are welcome)

Website

http://toshoan.net/