Minamoto Kicchouan Okayama Honten（ミナモトキッチョウアン） - Okayama Ekimae(Japanese sweets)

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  あんぱん小僧

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  果実を生かした高級和菓子

  古くは「菓子」といえば「果子」のことをいい、果物や木の実などを指していた。 宗家 源吉兆庵では、菓子の原点となった自然の恵み「果実」をまるごと生かし、その季節ならではの果実菓...View details

  

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  大哉心乎

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  清水白桃ぜりぃ

  岡山に本店を持つ源吉兆庵さんのお菓子をいただきました。 岡山と言えば桃が名産。 その桃を使って、４月から８月にかけて販売されている「清水白桃ぜりぃ」というゼリーです。 岡山産...View details

  

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  メイラード反応フリーク

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  岡山が誇る和菓子司の雄

  高校時代の友人が、大学で岡山に進学しそのまま就職しました。地元福井で会うことはあったのですが、出張で上京してくることになり、約15年ぶりの邂逅となりました。 その際に手土産でいた...View details

  

  2024/06 visited

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