Mendokoro Ogura
(麺処 おぐら)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
レベル高すぎです
前回の塩つけ麺で十分美味しかったのですが、
限定メニューも試してみました
鰹昆布水つけ麺 1100円
レアチャーシュー丼 350円
麺が昆布の風味やトロみのある水に浸かっています。
昆布の味もとろみも好きなんで、つけ汁なくても美味しいし、その昆布水をすすっても美味しい。
もちろんつけ汁に浸けても美味しい。
つけ汁の中の角切りチャーシューは燻香と甘味をまとっていて、むちゃくちゃ好きです。
レアチャーシュー丼は、柔らかくて噛むたびに肉の旨みが広がる美味しいチャーシューが、丼にたっぷりのっています。
食べごたえあって嬉しいです。
どの角度から切り取っても、うまい。
素晴らしい。
すごいレベルの高さを感じますが、
私は、塩つけ麺のほうが麺の美味さをより感じられた気がして、塩つけ麺のほうが好きでした。
好みによる誤差ですが。
いずれにしても、店主さんの気概を感じる一品ばかりで、大満足です。
ごちそうさまでした。
うますぎです
以前から気になっていた
麺処おぐらさんへ。
行くたびに休業で、縁がないなーと思って、なかば諦めていましたが、やっと入れました。
券売機にメニューは色々とありましたが、よくわからないので、塩つけ麺をチョイス。
運ばれてきたつけ麺は、とてもキレイに丁寧に盛られています。
つけ汁に軽くつけて、すする。
うまー。
すする。
麺もうまー。
柔らかいチャーシューは燻し香をまとって、うまい。
もっと食べたい。
つけ汁は美味しい塩が効いていて、歯ごたえのいいネギ、甘みを感じる角切りチャーシューも入ってて、すごく美味しい。
麺や具を食べ終わって、そのままだと少し塩っぱいかなーと思いつつ、つけ汁をそのまますすってみました。
これもうまい。
そして納得です。
汁の中に色々な味がしていますが、倉敷の名店、莢の味がします。
確かにトイレの作りは同じだし、店主さんも見覚えある気がしてきました。
なるほど、なるほど。
あの美味しい味を感じさせつつも、まったく違う物に仕上がっていて、初体験のうますぎな逸品でした。
器の何を食べてもハイレベルで、店主さんが妥協せず、真摯に仕込んでおられるのが伝わります。
次回は何かサイドメニューも頂いてみたいです。
すごく美味しかったです。
ごちそうさまでした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mendokoro Ogura
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
0866-33-0711 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
岡山県総社市中央5-10-107 |
| Transportation |
944 meters from Higashi Soja. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2021.3.25 |
塩ラーメン 1200円
雲呑 300円
しっとり豚丼 450円
すっかり大好きなお店。
店主さんの情熱と腕前が凝縮した逸品。
器に向ける厳しい表情も、お客さんへの柔和な物腰も素晴らしい。
今回は塩ラーメン、残念ながらイマイチでした。
そうめんのような柔らかく細い麺。
箸でほぐしても、ほぐしても絡み合っています。
食感も、そうめん？？
ツレの醤油ラーメンは普通の細麺くらいの太さでツルッと美味しかった。
豚丼も柔らかくて旨味たっぷりの美味しい一品。
しかし、私のような素人のバカ舌には、塩に採用された細細麺は難解でした。
価格的にも頻繁には来られないし、残念な気持ちで店をあとにしました。
ごちそうさまでした。