Niboshiya
(にぼし家)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Niboshiya（Niboshiya）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings |
|
086-525-5530 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
岡山県倉敷市新倉敷駅前5-252-1 |
| Transportation |
新倉敷駅から 徒歩10分 520 meters from Shin Kurashiki. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
34 Seats （ カウンター10席 テーブル5(４人) 座敷1） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Remarks |
駐車場は店前に9台 店のすぐ南西に8台 |
『ラーメン』770円 2023.7
この日は岡山まで久しぶりのラーメンプチ遠征。
晴天に恵まれ、車移動なので猛暑だったけど快適にドライブを楽しみました。
日曜10：45頃の到着で先客2名。それに接続。
この日の時点で倉敷市の食べログラーメン1位なので開店前に来たけど、それほど並ばない？
とか思っていたら、続々と車がやってきて開店時には15人待ちくらいに。
入店しカウンターに着席。
もっともデフォなラーメンをオーダー。
角煮ラーメンやサイドの唐揚げも美味しいとのことで惹かれたけど、連食予定なので我慢。
店内は煮干しとは違ったスープの香りが漂っています。
程なく着丼…ホントに着丼早かった。
小ぶりなチャーシューが2枚、メンマ、ネギとシンプルな見た目。
スープは茶濁して油分は適度な感じ。
では頂きましょう！
まずはスープから…煮干しメインの魚介醤油のスープかと思っていたけど、豚骨醤油＋煮干しですね。
どおりで店内の香りが…
事前に敢えてあまり下調べてしてなかったから少し驚きました。
しかし、このスープ美味しい。豚骨と煮干しがどっちも突出してなくてバランス型。
醤油もいい感じに決まってる。
さらりとして重たくなく、マイルドながら旨味が厚い美味しいスープ。
合わされる麺は中細ストレート麺。
歯切れよくスープと合った美味しい麺。
かなり薄切りなチャーシューは脂身甘く柔らかい。肉の旨味をしっかり味わえて美味しい。
2杯目があるのにほぼ全汁してしまいました。期待よりずっと美味しい1杯でした。
ごちそうさまです(^^)