「肉玉子とじうどん」 エネルギー646kcal たんぱく質28.9g 脂質13.2g 炭水化物91.1g 塩分5.6g : Udon No Tsukasa Takato Bakurochoten

引継書とか作らなきゃ・・・午前中、と云っても１０時半頃出社。思いの外手間取る仕事があって会社を出たのが昼。
予定していたパスタの店を諦めてうどんにしました。似てるけど・・・（笑）


セルフではなく一般店でした。見た目、民家風の建物です。

右側がテーブル、左側が小上がり座敷です。日曜日の昼で６割ほどの入りです。


ラインナップは温いんが殆んどで、冷たいんは「ざる」「しょうゆ」だけです。
「玉子とじうどん」が５種類もあります。

暖簾には〔しょうゆうどん〕と書いてあったのでこれが得意なんでしょうか？

でも、私は

　　　「肉玉子とじうどん」\700

にしました。


７分ほどでサーヴされました。
うどんは注文受け後に茹でているのでしょうか。

うどんは５㎜幅のスクエアで少し細め。柔らかくてモチモチしていますが腰は強くありません。許容範囲ではありますが。

玉子とじはとろ〜り滑らかで、ふわっと柔らかくて、良い具合です。牛肉はちょっと歯応え強いタイプですが、玉子がうまく包み込んでいます。出汁も旨いです。これは良いです。

うどんそのものではなく玉子とじの美味さに感動したのに、友人への土産にうどんを買ってしまいました（笑）。