Ramen Shin
(ラーメン信)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramen Shin
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings、Boneless deep-fried chicken |
|
0863-31-7787 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
岡山県玉野市宇野1丁目28-20 |
| Transportation |
ＪＲ宇野駅から歩いて１０分 716 meters from Uno. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ カウンター4席、テーブル20席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
土曜の12時過ぎ、車を停めて店前に行くと、待ってるらしき人はいるのに、暖簾が出てない…「？」と一瞬思いましたが、このお店暖簾がないのですね
丁度満席だったので、ガテン系の3名様の後に並び、15分ほどで入店、カウンターに案内されました
今日は魚介系の清湯を求めてこちらに来たので、あっさりラーメンを注文
周りはこってりとあっさりが半分ぐらいずつ、但し、唐揚げとごはんセット率高し
あっさりラーメンは柚子の有無が選べるのでお願いしました
待ってる間店内をキョロキョロ
BGMはロック、大将はひょろっと背が高く履きこまれたジーンズ姿、アシスタントの方もベレー帽にアバンギャルドな柄服で、お2人揃ってラーメン屋さんというよりレコード屋さんの方がしっくりきますが、ラーメンと揚げ物が大将、接客とごはんがアシスタントの方、とテキパキしていらっしゃいました
セットのごはんの盛りが杓文字でペンペンと大盛りでびっくりです
そうこうしているとラーメンが「熱いので気をつけて」の声と共にカウンターに置かれました
黄色みがかった清湯スープに、ドーンと大きなチャーシューが1枚、メンマ数本、青ネギ、柚子、中央に白髪ねぎと糸唐辛子のトッピング
スープは魚介系と鶏ガラの薄い醤油、やや甘めの優しい味、油がうっすらと浮いています
「うーんウマイ」とゴクゴク飲めるスープです
麺は割と柔らかめの中細麺、チャーシューはロックンロールタイプで脂がしっかりあって味も濃く、この優しいラーメンのBメロ部分、リズミカルなコリコリメンマ
青ネギの青臭いシャキシャキ、白髪ねぎの爽やかさで2種のネギのハーモニーが良い
柚子もしっかり効いていました
やや甘さが強く、若干味がぼやけているように感じ、卓上の白、黒の胡椒を入れてみましたが、このラーメンには柚子胡椒が合うように思いました
お昼中、家族づれ、お一人様、中にはかなり高齢なお婆ちゃんの常連さんがいらしたりで、地元密着の人気店のようです
テキパキと仕事をこなされるアシスタントさん、帰る時に「寒い中お待たせしてすみませんでした」とお声掛けくださった大将、それもまたほっこりでした
あっさりラーメン750円、ごはんモリモリの唐揚げセットは300円とお得な感じでした