Bousen
(忘筌)
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今年初めての日替り弁当をいただきました！
２０２０年４月
今年初めての日替り弁当＠600円を注文しました。
内容はというと
・もやし・にんじん・ごま」
ちょっと酢が濃いように感じました。
・茹で玉子 輪切り マヨソース
・ほうれん草
・焼魚 白身魚 粕漬け？
・レタス
・おからコロッケ
・パプリカ・茄子・トマトソース煮込み
ご馳走様でした。
今年も忘年会は忘筌で、次は一年後？
２０１９年１２月
同期会を兼ねた忘年会で利用しました。
集まったのは会社の同期とすでに退職して自らの道を歩んでいる元同期、合わせて6名。
貸し切り状態の店内で酒ソムリエのご主人と料理担当の女将さんのもてなしを受けながら、
コース料理と美味しいお酒を楽しみました。
温かいスープに始まり、お刺身、煮物、箱寿し、味噌汁、などなど。
床暖房の効いた部屋で、18時から約3時間、楽しい時間を過ごすことができました。
来年こそはお昼のランチでも利用したいと思っています。
ご馳走様でした。
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手の込んだおかずがびっしりと詰まったお弁当です！
２０１９年１１月
お昼休みに日替わり弁当＠600円（税込）を取り寄せました。
今日の内容は
左 上：切干大根とにんじんの煮物、くぎに
右 上：しいたけとソーセージの炒め物
真ん中：鮭のフライ、カリカリの衣に甘いソース
右 下：牛肉・ごぼう・こんにゃくのピリ辛炒め
右 下：半玉子カレー風味、ちくわとピーマンの甘酢炒め
手の込んだおかずがびっしりと詰まったお弁当、今日も美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
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日替り弁当はタコライス、茄子の辛子漬けも購入！
２０１９年１０月
いつものようにランチタイムにお弁当を取り寄せました。
今回の日替り弁当＠600円はタコライスでした。これにフライドポテトとマカロニサラダが付いています。
タコライスはひき肉、セロリ、ミニトマト、ピーマンが入っていて甘酸っぱい味付けが美味しかったです。
マカロニサラダはマカロニ、キュウリ、リンゴ？入り。
別に注文した茄子の辛子漬け＠500円も受け取りました。
ご馳走様でした。
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グリルチキン、白豆・海老などのスパイス煮込み、赤芽芋といかの煮物他の日替り弁当！
２０１９年９月
日替り600円弁当を注文しました。
今回の内容は、忘筌のFacebookページによると
●グリルチキン ●白豆 海老などのスパイス煮込み ●赤芽芋といかの煮物 他
とありましたが、
食べレポすれば、
・グリルチキンに酢漬け野菜
・赤芽芋といかの煮物 大根、いんげん入り
・海老、白豆、玉葱、ソーセージのスパイス煮込み
・焼鮭 塩気はなし
・マカロニサラダ 茹で玉子・きゅうり・海苔入り
・切干大根・きゅうりの酢の物 ごま入りでしたが、酢の味がきつかった
ご馳走様でした。
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日替わり弁当は炊き込みご飯でした！
２０１９年８月
ほぼ二か月ぶりに日替わり弁当＠600円を注文しました。
今回は炊き込みご飯ということでしたが、おかずの種類も多く、なかなか充実していました。
・炊き込みご飯：鶏肉・ごぼう・ニンジン・あずきいり、桜漬付き
・えびサラダ：えび、ゆで卵、きゅうり、ニンジン？
・切干大根の酢の物、酸っぱかったです。
・かぼちゃの炊き込み
・焼サバ
・揚げ物
・こんにゃく、いんげん、魚卵（魚の子）の和え物
・小松菜胡麻和え
ご馳走様でした。
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ピラフにメンチカツの洋風弁当でした！
２０１９年６月
二か月ぶりの日替わり弁当です。
今回のちょっと洋風でピラフにメンチカツがメインです。
他には玉子サラダ、もやし和え物、ナスのトマトソース、にんじんやジャガイモのソテーなど。
ボリュームはありませんが、丁寧に作られた料理の数々を味わいました。
ご馳走様でした。
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忘筌弁当では超レアな唐揚げ入りの日替わり弁当！
２０１９年４月
お昼に日替わり弁当を取り寄せました。
600円です。
忘筌のFacebookページによれば、今日のメニューは
・忘筌弁当では超レアな唐揚げ（一晩漬け込んで 大人の味）
・サゴシ
・春菊白和え
・イカ
・筍煮
・カリフラワーとポテト
・枝豆サラダ
・さつま揚げ生姜煮
食べた順番では、左上から右下に向かって、さつま揚げ生姜煮、枝豆サラダ、カリフラワーとポテト、筍煮、イカ、春菊白和え、唐揚げ、さごし、となります。
ひとつひとつのおかずは手が込んでいて、種類も多いので、いつも楽しくいただいています。
ご馳走様でした。
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今年になって初めての日替り弁当を注文！
２０１９年２月
今年になって初めての日替り弁当＠600円を注文しました。
今回の内容は以下の通り。
・ほうれん草
・ごぼう巻き
・茹で玉子
・えび、マカロニ、グリーンピース、いんげん
・いか煮物酢味噌和え
・魚料理
・とり天甘酢
ご馳走さまでした。
忘年会で利用、お値段以上のコース料理の内容に満足しました！
２０１８年１２月
さびれた玉商店街の奥の香川銀行の角を左に曲がってしばらく歩いたところにお店はあります。
外観は普通の民家で店名の看板も出ていませんが、Googleの地図にはしっかりと登録済み。
２回ほどお昼のお弁当をいただいたことがありますが、実店舗の訪問は初めてです。
24日の夜に忘年会の予約を入れたところ、通常営業は21日で終了して只今は予約のおせち料理作り
に専念中ということでしたが、1組限りということで受けていただきました。感謝！！
当日の夜は友人３人を連れて４人でうかがいました。
玄関を入って左手には真新しいカウンター席がありますが、そこから先は普通のお宅です。
玄関を上がった座敷にテーブルが用意してあり、そこで料理をいただきました。
ご主人の実家で築１００年のお宅ということでしたが、一年ほど前に開店されたそうです。
ご主人と奥様のお二人で切り盛りされているようですが、奥様が料理人でご主人は別のお仕事をされ
ながら奥様を手伝われているそうです。
さてテーブルに着くとすでに見た目も豪華な前菜が並んでいます。
奥様からひとつひとつの説明をしていただきましたが、ほとんどが酒のよいとともに忘却・・・。
ドリンクで乾杯した後、なまこおろし、そら豆、いぶりがっこ＆クリームチーズ、他を美味しくいた
だきました。。
続いて海老しんじょうのあんかけです。
ぷりぷりの海老と海老しんじょうに野菜たっぷりのあんかけという温かい料理に満足。
３品目はお刺身です。
多分さわらとサーモン、ねっとりとした食感に鮮度のよさを感じました。
ここで日本酒が飲みたくなり、ご主人がカウンターから一升瓶をいくつか持ってきてくれました。
１本目はいぶりがっこからの連想で秋田のやまとしずく純米吟醸をいただきました。
４品目は鯛とポテトサラダのホイル焼き。
鯛のほくほく感とポテトのホクホク感が競っていました。
５品目はひれ肉のステーキ、野菜添え。
やわらかいお肉はとても美味しかったです。
ここで２本目のお酒を注文。
長野の黒松仙醸をいただきました。
最後の料理はぶりしゃぶに雑炊。
テーブルの上にガスコンロが手際よく配置され、ぶり、しいたけ、豆腐をしゃぶしゃぶでいただいた
後、締めの雑炊をつくっていただきました。
最後に烏龍茶をお願いしたのですが、烏龍茶はないということでご主人が急須でほうじ茶を入れ
てくれました。
以上の内容で料理は4000円、プラスドリンク代。
食の細い友人がいたのですが、その君用に量を減らして出していただくなどの配慮もしていただき、
とても満足感のある忘年会となりました。
ご馳走様でした。
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【2018.12】
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Bousen（Bousen）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0863-21-3167 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
岡山県玉野市玉2-18-7 |
| Transportation |
ＪＲ宇野駅から徒歩で３０分 2,362 meters from Uno. |
| Opening hours | |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
|---|---|
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|
2020年11月
「忘筌」の日替わり弁当をいただきました。
炊き込みご飯、料理屋の出し巻き卵他です。
・炊き込みご飯はしめじ、まいたけ、鶏肉、こんにゃく、ごぼう、揚げ入り
・炊き込みご飯の上には、鮭、いんげん、出し巻き卵、さつま芋、小松菜
・炊き込みご飯の隣には、茄子の味噌炒め、かぼちゃの煮物
やさしい味付けの炊き込観ご飯と和のおかずを美味しくいただきました。
ご馳走様でした。