Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Menya Chidori
(麺屋 千鳥)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
R5.1.28 千鳥の中華soba 美味し～！
1/28(土)
この日は笠岡浅口福山辺りをドライブ。
福山市のお隣の笠岡市は、
ラーメンの町として有名！
小さい頃、家族で笠岡までドライブ行って
ラーメン食べて帰ったこともあったなあ。
今やすっかりパン生活ですが、
お隣の町住みというアクセスの良さの
恩恵を受けて、気軽に向かうことに。
笠岡市 ラーメンで検索すると、
評価高いお店がたくさん!
ただ駅前のお店となると、駐車場が
無いところも多いので、
自動車勢には少し行き難い。
「千鳥」は、駐車場があることを
確認できたので、向かってみました。
お店の裏に、契約駐車スペースがあるので
指定の箇所に車を停めて入店です。
基本カウンター席のみ。
先客がちらほら。
瓶ビールを注文されてるお客様も。
地元で歩いてこれる距離なら、
私もそうしたいところです(>_<)
ラーメンのメニューは、
中華soba、塩soba、海老の地中海風、混ぜそば
がありました。
混ぜそばが結構推しのようですが、
初めてのお店なので、
とりあえずオーソドックスな
中華sobaにすることに。
笠岡ラーメンをオマージュと書かれています。
笠岡ラーメンは、
鶏ガラベースの醤油スープに、
トッピングはかしわ肉が載っている
のが特徴。
かしわ肉が安く手に入ってたことに
よるそうです。
そんな笠岡ラーメンをベースにして、
オリジナル
ポルチーニペーストが
味変調味料として付随。
どんな変化が生まれるのか楽しみです。
間もなくして目の前に置かれた
中華soba。
澄みきったスープに、
細麺、ネギ、かしわ肉スライス、
豚チャーシュー、しなちく。
茶色と緑の、
たった二色のシンプルな色合いなのに、
美味しそうです。
ワクワクしてスープを一口。
あっさりとした味わい。
見た目どおり澄みきってて
雑味を感じさせません。
ですが、ちゃんと麺と絡み合って
一つの作品になってます。
麺は適度にコシがあって自分好みの
硬さです。
かしわ肉スライス。
親鶏好きとしては、たまりません。
噛むほどに旨味がじわじわ広がって、
これが好きだからわざわざ親鶏を
買ってしまうんですよね。
若鶏では楽しめない魅力が
詰まってるんですよ。
そして豚チャーシュー。
これがなかなか分厚めで、
かしわ肉でも十分美味しいのに、
加えてこんなにボリューミーで良いの？
って思わざるを得ません。
しっとり柔らかくて、
旨味の染み込んだチャーシュー。
こんな幸せが計850円で楽しめるなんて、
お得なまであります(°▽°)
ちなみに、お店オリジナルの
ポルチーニペーストに関しては、
味変に寄与してるかどうか
私の舌ではあまり分かりませんでした(T_T)
ペーストとしては、美味しかったけど。
マリアージュって表現にできるかっていうと
どうかな？って感じです。
ラーメンのレベルとしてはすごく高かったし、
店舗カードも作っていただけたのでまた
行こうと思ってます( ´ ▽ ` )ﾉ
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menya Chidori
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Taiwan style mixed noodles |
|
0865-62-4545 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
岡山県笠岡市四番町1-26-5 |
| Transportation |
1,233 meters from Kasaoka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ counter only） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| PR for restaurants |
This Ramen restaurant opened in January 2017.
On January 27, 2017, we opened our first Kasaoka Ramen, bringing you Taiwanese Mazesoba, a dish not available in Kasaoka. Please come and visit us! |
3/21㈫お昼はこちらにて。
先客3組ぐらいいて、
30分ほど待ってから店内へ。
笠岡ラーメンのお店だから、
当然笠岡ラーメンを頼む!
…と言いたいところですが、
前回訪問時に、カウンターの壁にかかってた
台湾まぜそばのメニュー表が
気になって気になって。
今回はその気になってしょうがなかった
台湾まぜそばを注文しました。
台湾まぜそば注文すると、
自動的に追い飯がついてきます。
台湾まぜそば着丼!
ピリ辛ミンチ、魚粉、
ネギ、ニラ、海苔がたっぷり!
それでは卵黄を崩してよぉ〜く混ぜます!
そしてずずっと一口!
太麺に食材の旨みが
余すことなく
絡んでて最高〜!
程よいピリ辛具合と
魚粉の香りが食欲増進させる〜!
麺をあっという間に完食!
まだ食べ足りない、…でも大丈夫!
追い飯が残ってるさ(^^)
追い飯を突っ込んで、よく混ぜ混ぜ。
ビジュアル的にはあれかも
しれないけれど、
混ぜそばエキスを余すことなく
回収できて最後まで美味しく堪能(^o^)
ごちそうさまでしたー!