Beeton Chuka Soba
(びーとん中華そば)- Nearest station：
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評価再アップ！
久しぶりのびーとん。
いつもどおりチャーシューそばにネギトッピングでオーダー。
前回は麺が絡まりあって食べにくかったり、スープが甘かったりして「ん？」と感じるところがありましたが、今回は完璧な一杯☆
スープはキリッと醤油が効きながらも鶏の濃厚な旨味が感じられ、麺はちょうど良い茹で加減で喉越しがd(^_^o)
チャーシューは固いわけではありませんが、噛むほどに旨みが出てきます(^-^)
びーとんはちょいちょいブレがありますが、今回の一杯は鶏ガラ醤油の最高峰だと思います(*≧∀≦*)
ラー活再開
岡山県の緊急事態宣言が解除されたのでラー活再開。
再開一杯目はびーとんのネギチャーシューそば( ^ω^ )
1ヶ月ぶりにお店で食べるラーメンは美味しかったー！
ただ少し気になったのが麺が絡まり過ぎてるのか固まりになってるのか、麺を持ち上げにくくちょっと食べにくかったです(-_-)
あとスープが少なめ>_<
この美味しいスープをもっと飲みたい！
それにコロナ対策は全くやっていません(>_<)
席の間隔を開けるなどはしてなく、コロナ前と同じです。
隣のおじさんがマスクもしないでゴホゴホ咳してたのには参った(ToT)
ということで以前よりちょっと評価を下げました。
今回は甘め
久々のびーとん
令和2年初のびーとんは今年もうまい！
今回のスープはちょっと甘めでしたけど、こういう甘めのスープも慣れてきて美味しくいただきました(^o^)
（本音はキリッとしょっぱめの方が好きですけど^^;）
チャーシューは脂身が少なくてしっかり味わいがあります(o^^o)
半熟卵はとろとろ♪ネギはシャキシャキ♪
全てのクオリティが高いです☆
今年もまたちょくちょく食べに行きます(*^^*)
絶品鶏ガラ醤油
前回と同じくチャーシューそばにネギをトッピング。見た目が美しく、一見しただけで美味しいってわかります！
一切濁りの無いスープをひと口すすると・・・
過去2回感じた甘さが今日は無い！キリッと醤油が効いてる！
これこれ！このスープが大好きなんです(*≧∀≦*)
ちょっと甘さのあったスープも美味しかったけど、びーとんのラーメンはこうでなくっちゃ！
この日はスープが少なめだったのが残念(＞＜)
絶品スープをもっとたくさん味わいたかった！
次回もこの味であって欲しいなあ(^○^)
2020年もいっぱい食べに来ます！
味に変化が
久々のびーとんでネギチャーシューそば(^o^)
前回感じたことですがやはりスープが甘くなってました。
自分的には以前の醤油がキリッと効いたのが好きなのですが、でもこれはこれで充分美味しいですd(^_^o)
（本音としては以前のタイプに戻って欲しいですが^^;）
脂身の少ないチャーシューが絶品だったし、ニラだれで味変して完飲完食！
ごちそうさまでした(^○^)
※年末年始の営業は年末が30日まで、新年は6日からだそうです。
味が変わった？そして値上がり
1ヶ月ぶりのびーとん
今回はするめ天を狙ってましたが、今日は無いとのことで、いつものようにチャーシューそばにネギトッピング、カタメンでオーダー
ひと口スープをすすると、ん？味が変わった？
いつもは醤油のキリッとした塩分が先に来るのに、今日は甘みが感じられました。
醤油が変わったのかな？
これはこれで充分美味しいラーメンなので全然OK！
でもこれ以上は甘くならないでほしいなあ＾＾
消費税増税に伴いラーメンが少し値上がりしてました。
しょうがないことですけど、千円超えるとちょっと高く感じちゃいますね(ｰｰ;)
人生初の大盛り！
ちょっとご無沙汰だったびーとん。
開店少し前に着いて、大将がちょうど暖簾を上げる時だったのですが、笑顔でどうぞ〜と入店させていただきました^_^
（顔はちょっといかついけどめっちゃ優しい♡）
チャーシューそばにネギをトッピング、そして今までやったことない大盛りをオーダー！
普段少食なのでこれまでどのお店に行っても並盛りしか食べたことありませんでしたが、びーとんのラーメンは大盛りでも食べられる！むしろ大盛りを食べたい！と思っちゃったんですよね＾＾
約10分ほどで着丼。見た瞬間美しい！と感じて、もう美味しいってわかります(*≧∀≦*)
僕が苦手な甘いスープではなく、キリッと醤油が効いたラーメンはいつまでもすすっていたい！飲んでいたい！
途中コショウや一味唐辛子、ニラダレで味変しながら、最後まで美味しくいただけました(^O^)
（さすがにお腹パンパンになったけど(^^;）
豚平や麺屋大輔に隠れてはいますが、津山が誇る名店だと思います☆
やっぱり名店でした！
超久々のびーとん。
前回自分的にちょっと不満のあるラーメンだったので足が遠のいていましたが、今日は近くまで来たので再訪問しました。
チャーシューそばにネギをトッピング。10分ほどで着丼です。
（こちらのお店は少し時間がかかります）
久々になったことを後悔するくらい美味い！
鶏ガラの旨味が詰まったスープは熱々、ツルツルっと喉越しの良い細麺、シャキシャキのネギ、どれも秀逸です(°▽°)
今日は以前とはチャーシューが変わっていて、バラ肉から脂身の少ない部位になっていました。
最近はこういうタイプのチャーシューが好み♡（歳のせいかな？^^;）
トロトロというよりしっかりとお肉の味わいがあって美味しかったー！(≧∀≦)
ニラだれで味変して完飲完食(^○^)
ごちそうさまでした(^-^)
大好きな鶏ガラ醤油の名店なんだけど…
新年2店舗目はびーとん
鶏ガラ醤油の名店で、津山では豚平と同じくらいにお気に入りのお店なのですが、
今回はいつもよりスープが少ない？(＞＜)
それに前回は一切感じなかった僕の苦手な鶏ガラ臭を感じてしまいました（ ; ; ）
チャーシューもカチカチに固いのが1枚入ってて残念(._.)
開店直後なのにほぼ満員で忙しかったのが原因なのかなあ？？
前回のレベルが高すぎたので余計にそう感じちゃったのかな？
と、批判的なことを書いちゃいましたが、クオリティ高いラーメンであることは間違いありません。
ごちそうさまでした( ◠‿◠ )
鶏ガラ醤油の名店
2回目のびーとん。
今回はチャーシューそばにニンニクをトッピングしました(^-^)
ニンニクは揚げてあって風味抜群！
濁りのないスッキリ鶏ガラスープは最後まで熱々で一滴も残さず飲み干しました(^O^)
それにチャーシューが前回より美味しくなったように感じましたねぇ(*^ω^*)
揚げたニンニクと一緒に食べたらたまりません（≧∇≦）
同じ津山市の麺屋大輔や豚平に比べたら口コミ数も少なくてすごい人気店ということではないのかもしれませんが、自分的には塩の大輔（大輔は豚骨も美味しいですが）、豚骨の豚平、醤油のびーとんで津山トップ3です！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Beeton Chuka Soba
|
|---|---|
| Categories | Ramen, Dumplings, Onigiri (Rice ball) |
|
0868-24-5665 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
岡山県津山市田町3 |
| Transportation |
car 823 meters from Tsuyama. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
- JPY 999 |
| Average price（Based on reviews） |
- JPY 999 - JPY 999
|
| Payment methods |
Credit cards not accepted Electronic money not accepted QR code payments not accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ 3 seats at tables, 10 seats at the counter） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking |
| Parking |
Unavailable There are several paid parking lots nearby |
| Space/facilities |
Counter seating |
Feature - Related information
| Occasion |
Family friendly |Solo dining friendly |Friends This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Family friendly |
Children welcome |
| Remarks |
Please refrain from parking on the street in front of the store. |
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初めてごまだれそばにチャレンジ！
（チャーシューとネギもトッピングしました）
もっと濃厚な味を想像していましたが、あっさりゴマ風味って感じでなかなかイケますd(^_^o)
（個人的には普通のスープの方が好みの味でしたが^^;）
びーとんはいつも熱々なのがうれしい(≧∀≦)
ぬるいラーメンはラーメンではありません！
今回は持ち帰り中華そばもゲット^ ^
おうちでも昔ながらの鶏ガラ醤油ラーメンを楽しみます♪