Ishikawa ya
(石川屋)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ishikawa ya
|
|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef)、Noodles、Okonomiyaki |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0868-29-3208 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
岡山県津山市上村1442 |
| Transportation |
3,361 meters from Takano. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website |
津山に行くことになり、ホルモン焼きうどんで検索したところ美味しそうなお店がたくさん。
その中でも1位のお店か6位のこちらのお店か迷ったあげく、口コミの内容が良かった石川屋さんに行くことに。
お店に到着したのは土曜日の13時30分過ぎ。
駐車場がよく分からなくて、お店をぐるっと回ることになりましたが、どうやらお店の左側の3〜4台分のスペースに止める感じだったので、そちらに駐車して訪問。
※店右や店裏も止めれそうではありましたが。。
年季の入った暖簾と看板、そして外からは中が見えないので、どんなお店なんだろうとドキドキしながら扉を開けると、どーんと真正面に鉄板を囲んだカウンター席があり、他には2〜4名掛けのテーブル席が３つの小ぢんまりとした広さ。
壁には無造作にメニューがペタペタと貼られており、美味しそうなソースの臭いが漂っています。
先客はバイクで来てた若い男の方がカウンター席に１人。
店主にその人の横のカウンターに座ってと案内されておそらく１番の特等席に案内して頂きました。
メニューは色々とありますが、先に口コミを見て気になっていた、牛レバーのちゅんちゅん焼きとホルモンうどん、そしてかつおのタタキを注文しました。
ちゅんちゅん焼きとはどんな焼き方なんやろ？と興味津々で見ていると、熱く熱した鉄板に新鮮でぷりぷりな牛レバーを落としたと思ったら、すぐさまヘラで少しだけ返して完成。その時『ちゅんちゅん』と言う音が一瞬鳴るだけの、まさに神技のような調理法。
なので、レバー表面は少しだけ火が通ってはいるが、中はぷりぷりのまま。
まさに生レバー好きだった方には、間違いなくお勧めの料理で、出来れば1人で一人前は食べたいなと言う感じでした。
それを食べている間に、次はかつおのタタキが登場。
ネギとニンニクをミックスした薬味が、かつおが殆ど見えないくらいに乗っており、それをたっぷり乗せたまま頂く鰹はまさに絶品。
臭みなども全くなく、ホルモン焼きのお店でわざわざ定番のメニューとして出すだけあって間違いない味でした。
そして、次はいよいよホルモン焼きうどん。
新鮮そうなホルモンをまずは軽く炒めて、そして野菜を投入。それを軽く炒めた後にうどんを乗せ、そしてそこに自家製と思しきソースをたっぷりと振りかけてからは、麺をほぐしながらソースを絡めていき、ものの数分でホルモン焼きうどんが完成。
ホルモン焼きうどんは、予想していた味よりもはるかにコクと旨味があり、居酒屋などで食べるホルモン焼きうどんとは全く別物のむっちゃ美味しいうどんでした。
これでそこそこお腹いっぱいになりましたが、津山の玉子焼きは一味違って美味しいと言うので追加でお願いしました。
どんなふうに玉子焼きを作るのかと見ていると普通に溶き卵を鉄板の上に広げて、それをうまく真ん中に寄せて巻いていく事で、卵焼き機がなくても良い感じの玉子焼きが完成。
一口食べると今までに食べたことのない、それはそれは甘い甘い卵の味が口中に広がります。
これは玉子焼きと言うより、カステラのように甘いなと思いながら食べましたが、他の料理のソースの味が口に残っているので、それを中和する感じになって、これもとても美味しかったです。
そんな感じでご飯を食べている間にも、ぞくぞくと新しいお客さんがやって来て、２時を軽く過ぎているにも関わらず席は満席に。
私たち以外の人は常連さんのようで、店主と仲良く世間話をしながら、店主から今日もアレとアレでいいか〜？とか聞かれながら料理を注文していました。
そして写真の食べ物と、他にノンアルなどを飲んで1人2,500円ほど。
こんなに美味いホルモン焼きとカツオがこの価格で食べれるなんて、近くの方は最高やなと思いました。
津山には他にも色々な本場のホルモン焼きうどんのお店があると思いますが、下手に他のお店で食べて外すと嫌なので、次もこの店で食べたいなと言うか、この店でホルモン焼きを食べるためだけに訪れても良いなと思える、とても美味しいお店でした。
また近いうちに再訪したいと思います。
ご馳走さまでした。
むっちゃ美味しかったです！