San chikuju
(三竹寿)- Nearest station：
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古島「三竹寿」の濃厚豚骨魚介まぜそばを味変４回で楽しむ！ | 沖縄ランチブログＺ
今日は濃厚なまぜそばが食べたくて、アクロスプラザ古島にある「三竹寿」に行ってきました。濃厚まぜそばが食べたくなったらここに来るんですが、なにげに前回は１年以上前でした…時が経つのが早すぎる！
お店には13時前に到着、３人ほど並んでいました。お店の外にもメニューがあるので考えながら待っていると、５分もせずに着席できました。
今回いただいたのは…
濃厚豚骨魚介まぜそば・大（840円）＋チャーシュー増し（170円）＋辛海老（70円）
濃厚豚骨魚介まぜそば・大（麺300g）です。お肉＆脂が欲しかったので増しトッピング、さらにちょっと変わった辛変をしてみようと辛海老なるものを頼んでみました。
卵を割って、器に卵黄を移したら、豪快にまぜまぜしていただきます！
濃厚豚骨魚介＆太麺ならではの食べごたえがいいですね。この味を求めて来ているので、その満足度は高いです。ネギやメンマの食感、たまに出てくる岩のりの香りがいいアクセントになっています。
さて、今回はいろいろな味変を試してみようと思っていたので…
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https://lunches.jp/south/sanchikuju_202101/
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古島「三竹寿」で濃厚豚骨魚介まぜそば＋チャーシュー増し | 沖縄ランチブログＺ
三竹寿はつけ麺のお店として有名でしたが、僕がここに来る時はまぜそばが食べたくなった時です。
つけ麺はサバニンニクのある夢乃弥が好きなんですよねぇ。
ということで、今回も…
濃厚豚骨魚介まぜそば並＋チャーシュー増し（880円）
濃厚豚骨魚介まぜそばです。今回は大盛りではなく並盛にして、代わりにチャーシュー増し（150円）にしてみました。
昨日の筋トレで筋肉痛があるので、お肉を食べたいなぁ、と思いまして。もちろん、タンパク質もです。
なので、まぜそばと一緒に出てくる玉子は卵黄だけにすることもできますが、迷わず全卵で勝負です。
お肉も麺も玉子も、とにかく混ぜたらいただきます。
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https://lunches.jp/south/sanchikuju_201911/
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「三竹寿」の平日限定・濃厚豚骨魚介辛まぜそば | 沖縄ランチブログＺ
昨日、つけ麺かまぜ麺かを迷って、つけ麺をいただいたんですが…
2019.04.21宜野湾「ラブメン」で特濃煮干つけ麺＆GGチャーシュー丼転んででも行きたい、大好きな宜野湾のラーメン屋さん「ラブメン」に新メニューが出ている、ということで行ってきました。今回、新メニューとして加わったのは、特濃煮干つけ麺と煮干まぜそばのふたつ、ですかね。どっちにするか、かなり悩みまし...今日のランチでは、どうしてもまぜ麺を食べたくなってしまいました。さらに、お肉たっぷりで、ジャンキーなものがいい…ということで、アクロスプラザ古島駅前にある「三竹寿」に行ってきました。
今回いただいたのは…
濃厚豚骨魚介辛まぜそば（710円）＋チャーシュー増（150円）＋野菜増（100円）
濃厚豚骨魚介辛まぜそばにチャーシュー＆野菜をトッピングしていただきました。お肉はゴロゴロたくさん入っています。野菜は別添です。
ということで、丼に野菜と玉子を入れます。玉子は卵白も含めてどーんと！これこれ、こういうビジュアルのまぜそばを食べたかったのです。
全体を混ぜつつ、天地返し！
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https://lunches.jp/south/sanchikuju_201904/
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人気店「三竹寿」の完成されたまぜそば・濃厚豚骨魚介まぜそば | 沖縄ランチブログＺ
古島のアクロスプラザにある三竹寿ですが、以前は平日夕方以降の限定だったメニューが、平日ならいつでもオーダーできるようになった、ということで行ってきました。
つけ麺の専門店ですが、お目当てのメニューはこちらです。
濃厚豚骨魚介まぜそば・大（740円）をチャーシュー増（150円）でいただきました。
玉子は後のせです。卵黄だけのせてもいいし、卵白もいっちゃってもいいし、なんなら生卵じゃなくて味玉に変更してもらうこともできるそうです。僕は卵黄だけで食べてみました。
まぜそば、ですから、とにかく混ぜて混ぜて…僕は麺と具材、そして丼の下にあるタレを４回転くらい混ぜました。
ってことで、いただきます！
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https://lunches.jp/south/sanchikuju_201808/
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那覇・古島「三竹寿」で濃厚豚骨魚介辛つけ麺 | 沖縄ランチブログＺ
古島のアクロスプラザに移転したつけ麺のお店「三竹寿」に行ってきました。（デジカメを忘れてスマホで撮影したので写真がちょっと残念な感じですいません…）
三竹寿自体は何度か行っているんですが、これまでに食べたことのないメニュー、濃厚豚骨魚介辛つけ麺・大（870円）に味玉（70円）を追加していただいてみました。
つけダレは辛さが選べます。中辛は無料、大辛は30円プラス、激辛は60円プラスとなっています。僕は中辛で！
麺はあつもりが選べます。
続きはこちらで…
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
San chikuju（San chikuju）
|
|---|---|
| Categories | Tsukemen |
|
098-868-8933 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
沖縄県那覇市銘苅1-70-1 アクロスプラザ古島駅前 2F |
| Transportation |
154 meters from Furujima. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website | |
| Remarks |
■2017年7月15日移転オープン！ |
つけ麺とまぜ麺のお店「自家製麺三竹寿」に限定メニューでラーメンが出ている、と聞いてやってきました。実は今回で３度目、１回目も２回目も８人並んでいたので諦めて他に行ったんですよね。
そして…
やっぱり８人並んでいたんですが、今日は覚悟を決めていたので待ちました。約20分待っての入店となりました。
普段のメニューはこちらですが…
現在は二郎インスパイヤなメニュー「三郎ラーメン」があるということで…
三郎ラーメン（800円）＋味玉（90円）
三郎ラーメンに味玉をトッピングしていただきました。野菜に刻みニンニク、アブラがいい感じです。
麺はオーション的なワシワシ麺ではなく、つけ麺で使っている太麺でしょうか。ぶるんとした食感が美味しいです。
スープは二郎的な香りの醤油味で、他の二郎系のお店と比べるとあっさりした印象です。野菜はクタクタに茹でてあるわけではなく、しっかりと食感が残っていました。これは好みでしょうか。個人的に歯ごたえは面白いですが、ちょっと食べにくかったかな。
チャーシュー自体への味は二郎系ほどついていませんが、それが良かったですし、柔らかくて食べやすかったです。
さて、三竹寿にはテーブル調味料がいろいろとあります。二郎系のお店ではまず無さそうなのが「ゆずの華」ではないでしょうか。
ってことで、どんな感じになるかな〜？と好奇心でかけてみました。
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https://lunches.jp/south/sanchikuju_202202/