Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Location：
- 石垣市
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Bimishokusai Hana
|
|---|---|
| Categories | Creative cuisine、Okinawan Cuisine、Italian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-1174 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
沖縄県石垣市大浜466-15 |
| Transportation |
10 minutes by car from Ishigaki Airport. There is a signboard on the left after Tokushukai Hospital. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK There are 5 machines diagonally across from the store. |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Date |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Phone Number |
090-1940-0534 |
| Remarks |
This is Restaurants that requires reservations. Please make a reservation in advance. |
石垣島に行ってきました。
以前から、ずっと気になっているお店「花」さん
ランチは限定10食、夜は要予約だったりして、なかなか訪問できずにいました。
今回は、事前に予約してもらって、夜ごはん(*^^)v
ふつうの一軒家、急な階段を上っていくと、なんとステキな空間。。。
その中に、小さな隠れ家のような部屋が。。。座敷になっています。
テーブル・座敷どっちでもいいですよってことで、子どもと一緒だから座敷へ
メニューはありません。
予算や食べたいものを予約の時に伝えます。
今回は3000円でお願いしました
まず出てきたのは、子ども用の「冬瓜のスープ」「まぜごはん」（サービスで出してくださいました）
スープは大人も同じものがでてくるけれど、薬味を抜いて作りましたって！！
まぜごはんも、チビの分をひとくち食べたけど、これ、大人もほしいわぁ(#^.^#)
●冬瓜ともずくのスープ
冬瓜が大きくカット、たっぷり入っています。
もずくは、西表島産のもの、やさしい味なのにスープの滋養がたっぷり。
あつあつで器いっぱい、それでもおかわりしたいくらい♪
●カジキのカルパチョ
とっても新鮮なカジキ、野菜もたっぷり、ソースもさっぱり
これからのお料理が楽しみになりそう.。o○
●県内産鶏のスモーク
鶏もだけど、野菜がとってもおいしいの
ゴーヤも入っているけど、苦くないし、ソースもとても手間がかかっています
スモークのこととか、いろいろ説明してくれて、その笑顔がとてもステキです
●グルクンのパスタ
沖縄では定番のグルクン！！
よく、そのままの姿でから揚げにしてでてきます。
そのグルクンをパスタにって、意外だわ
オリーブオイルをなるべく控えるように、調理法にこだわっています。
トマトの使い方もとてもいい感じデス
●シイラ
魚料理です、名前は忘れてしまったけど、シイラを使っているとのこと。
ソースにはいろいろな野菜がたっぷり使われていて、
魚と野菜をまぜながら一緒にいただきました！
●三枚肉の煮込み
お箸がすっと通るくらい、とろとろに煮込まれています。
ソースは1週間かけたデミグラスに、それだけだと濃厚なのでトマトソースを合わせて。。。
三枚肉も何日も煮込んで、、、と、聞いているとすごい手間☆
そのままくずして、パンにのっけて食べてくださいって。
お箸がとまりません＾＾
シェフさんご自身も３人の子どもちゃんがいるそう(#^.^#)
まぜごはんを用意して、先に食べるようにしてくださったり！！
子どもたちも、食べ終わったらあとはお店の中で遊びまわって。。。
次の予約の方はずっと後だから、いいですよ～～～って
大人たちはお料理のお味に大満足！！
島の素材にこだわった、おいしいお料理ばかり。。。
この日は、イタリアンのメニューだったけど、フレンチ・和食、希望を言えば応えてくださるそう☆