美味しい中華が頂ける～お気に入りのレストラン☆☆☆《中国料理 香桃》 : Shan tao

リッツカールトンホテルが大好きな～お友達に誘われて
予約をして、久しぶりにこちらに来ました！！

久しぶりに、飲茶ランチを
リッツカールトンホテルで、頂きます☆☆☆

オープン時間より少し早く着いたので、お友達と立ち話！！

香桃のドアが空き、予約していたので
入口でコートを預け、テーブルに案内して頂きました^^

緑が見える窓側の座に案内され、ラッキーでした♫

コロナ対応の仕切りがありますが、これは今では当たり前になり
気にならないものですね！！！

メニューから選んだのが、ランチタイムのお料理です。
ウィークデーランチ（平日限定）　¥ 4,500
全6品のコース。
【メニュー】
●クラゲの和え物と前菜
●タラバ蟹入りとろみスープ
　とろみのあるスープと、タバラ蟹！！！
　蟹好きなので、ラッキーです^^

●海老と豆腐の煮込み　青野菜添え
　又は
　沖縄からのスジアラ　葱と生姜蒸し　熱々葱油　香桃醤油（＋1,600円）

海老大好きの私が選んだのは、「海老と豆腐の煮込み　青野菜添え」☆☆☆
ぷるんぷるんの海老で、食感も良く～美味しいです♫

●国産豚肩ロースの広東式　酢豚
酢豚は、小さく切ってあり～食べやすくて、即完食！！

●黄ニラ入り香港スタイル　醤油焼きそば
　黄ニラの醤油焼きそばを食べるのが、初めてでしたが
　思っていたより醤油の味は柔らかく～美味しく頂きました(^^)
　
●杏仁豆腐とジャスミン茶のジュレがけ
　又は　
　マンゴープディング
　迷いなく選んだのは、大好きな"マンゴープディング"☆☆☆
　プルン～～とした、滑らかなマンゴープディングで
　大満足でした。

平日限定のコース料理、お得感ありました〜(*^^*)

少しづつ色々なお料理(^^)

店内は、初めは空いていましたが
12時前には、ほとんど席は埋まり
相変わらず、人気店ですね☆☆☆

仲良し4人で、時々ランチ会をしていますが
この日は、こちらで忘年会です♪

予約をして、伺いました。
窓側席に、案内して頂きました♫

この日は、お店に着いてからメニューを選びました。
お友達のリクエストで、下記のメニューに決定！！！

【平日限定】　アイスジャスミンティー付きの点心オーダーブッフェを特別価格でご提供
　　　　　　　5,600円
メニュー
■アイスジャスミンティー1杯

■平日限定点心オーダーブッフェランチ
・前菜盛り合わせ
・本日のスープ
・点心オーダーブッフェメニュー
下記の点心メニューからお好きなものを選びください。
海老蒸し餃子、小龍包、広東焼売、鶏肉 もち米の蓮の葉包み、大根餅、春巻き、鶏の揚げ物　レモンソース、麻婆豆腐、海老ワンタン麺、黄韮 もやし入り醤油焼きそば、叉焼入り炒飯
・デザートを1品お選びください：マンゴープリン、杏仁豆腐、タピオカ入りコナッツミルク
・塩漬け玉子 カスタード餡入り胡麻団子

※事前予約制でございます。
※点心メニュー以外のメニューはお1人様1皿のご提供となっております。
※1日25名様限定でございます。

メニューのほとんどを注文し、美味しいお料理で～残すことなく
私達はキレイに頂きました。

店内をリニューアルオープンされて、初めて利用する「香桃」です♫
テーブルの配置が変わり
お隣が、ちょっと近くなったようにも思いました。

又、美味しい飲茶を頂に伺いたいです☆☆☆

お友達から、久しぶりにこちらでランチを食べたいと
リクエストがあり、行って来ました^^

今回も、一休から予約しました。
ランチ  この店舗で今一番人気のランチプランです。
【タイムセール】平日限定×1ドリンク付！点心などランチオーダーブッフェ＋食後の中国茶を堪能！

■1ドリンク（下記より1杯お選びください）
　生ビール、赤・白ワイン、紹興酒、ウーロン茶、オレンジジュース

～チャイニーズランチブッフェ～

■オーダーバイキング
シェフからのおもてなし
（お一人様一皿とさせていただきます）
前菜盛り合わせ
本日のスープ
シェフおすすめ点心
姿鮑のオイスターソース煮込み

通常メニュー
・前菜
ザーサイ、くらげの冷菜 、トマトの冷菜 、ピータン 甘酢生姜を添えて、釜焼きチャーシュー 、 鶏肉のスパイス煮
・点心
海老蒸し餃子、 小龍包、焼売、チャーシュー入り焼きパイ、ポークリブの黒にんにく蒸し、野菜入り蒸し饅頭、蓮の葉包みおこわ、 海老 豚肉 野菜の湯葉巻き揚げ、海老 キャベツ入り春巻
・温菜
烏賊の湯引き 醤油ソース、海老のチリソース煮 、パイナップル入り酢豚 香港スタイル、鶏肉とカシューナッツの炒め、季節野菜のXO 醤炒め、麻婆豆腐 土鍋仕立て
・御飯 麺類
焼き物入り炒飯、 黄ニラ もやし入り醤油焼きそば、海老ワンタン入り汁そば、干し貝柱 鶏肉入り中国粥、野菜入り冷麺
・デザート
マンゴープリン、杏仁豆腐、タピオカ入りココナッツミルク、塩卵入りカスタード餡の胡麻団子、シェフのお勧めデザート

■食後の中国茶付

姿鮑のオイスターソース煮込みは、「シェフからのおもてなし」と言う事で
注文しなくても、出て来ます。
そんなに大きくはありませんが、プルンとした鮑で◎です☆☆☆

大好きな小籠包は、間を開けて2回注文しました！！

何でも、好きなものを選べる「オーダーバイキング」♪
好きなものだけ食べられるのが、良いですよね☆☆☆

こちらのお料理は、私好みで美味しい物がイッパイです。

スタッフの方とお話ししていると
こちらの「香桃 」
来年は開店以来初めての、全面改装をされるそうです。

今年は、夏の終わりから体調がイマイチだった私。
食欲が落ち、体重が落ち、体力も食欲もいま一つ。。。
どうなる事かと思いましたが～
11月になって、復活しました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
そんな私を、こちらに誘ってくれたお友達に感謝です(*^^)v

1997年5月23日にリッツカールトン大阪が、オープン☆☆☆
オープン以来、私はホテル内のレストランが気に入って
時々利用しています。

この日は、誕生日のお食事に
一休から予約入れて、主人と伺いました(^_^)v

ネットから予約したのコースが、下記です♫
【土日祝限定】食後の中国茶付！
鮑の姿煮込み＋点心、前菜、温菜、飯麺類、デザート等のオーダーブッフェ
　ランチ お一人様 9,191円 6,900円 （24％OFF） （税サ込）
■食後の中国茶付

～香桃ランチオーダーブッフェ～

シェフからのおもてなし
（※お一人様一皿とさせていただきます）
●前菜盛り合わせ
●本日のスープ
●鮑の姿煮込み オイスターソース
●シェフおすすめ点心

■点心
海老蒸し餃子（3個）
小龍包（3個）
焼売（3個）
チャーシュー入り蒸し饅頭（2個）
ポークリブの黒にんにく蒸し（1皿）
もみじのトウチ蒸し（1皿）
蓮の葉包みおこわ（2個）
焼き大根餅（3個）
椎茸 竹の子 鶏肉 チャーシュー入り春巻（2本）

■前菜
ザーサイ
くらげの冷菜
トマトの冷菜
ピータン ガリ添え
自家製釜焼きチャーシュ
久米赤鶏の醤油煮

■温菜
本日のスープ
海老の揚げ物 山葵マヨネーズソース和え
海老のチリソース煮
パイナップル入り酢豚 香港スタイル
鶏の唐揚げ 海老みそ風味
季節野菜の天然塩炒め
麻婆豆腐 土鍋仕立て

■飯 麺類
焼き物入り炒飯
黄ニラ もやし入り醤油焼きそば 香港スタイル
海老ワンタン入り汁そば
キノコ入りイーフー麺
豚挽き肉 ピータン入り中国粥

■デザート
マンゴープリン
杏仁豆腐
タピオカ入りココナッツミルク
塩卵入りカスタード餡の胡麻団子
シェフのお勧めデザート

と、
お料理の種類が多くて、なかなか決められません＾＾；

すると、スタッフさんが蒸し料理は時間がかかるので
「先にオーダーされるのを、オススメします！！」
と言われたので、蒸し物をオーダー。

最初に出て来たのが、「シェフからのおもてなし」の4品♪
その中の
「鮑の姿煮込みオイスターソース」の鮑は、柔らかくてほど良い食感♪
ソースも、何とも言えないほど美味しく～～～大感激(ღ˘⌣˘ღ)
その後、点心が出てきました。
こちらの点心は、家全七福とは
また違っていて、美味しいです♫

「前菜」の中で超～オススメは、ピータン ガリ添え。
ピータンは何となく見た目で注文しなかった一品。
今回、こちらで頂いてで
あまりの美味しさで～感激！！！
食べず嫌いは、やめようと・・・決心しました(^_^)ゞ

「温菜」では、海老の揚げ物 山葵マヨネーズソース和え。
ぷりぷりの大きなエビは～
エビ好きの方は、絶対オススメ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

「飯 麺類」では、海老ワンタン入り汁そば♫
海老ワンタンも美味しいかったのですが～
このお料理は、麺がスゴイです！！！
とっても細い麺は、感激です(^_^)/

「デザート」は、もちろんマンゴープリン(*^^*)

クオリティが高い色々なお料理から、自分が食べたい料理を選んで
注文出来るのが、いいですね～～(^_−)−☆　　

2016年4月　

今日は、久しぶりに息子のおごり＾＾ｖ
「何を食べたい！？」と聞かれ、二人ともお気に入りの
こちらのレストランに決定☆☆☆

時間限定のオーダーバイキングです(*^^*)
香桃謹製 ランチオーダーブッフェ
前菜7種類、点心14種類、海鮮・肉料理11種類、デザート7種類などを含む、
51種類の豊富なメニューの中から、時間内（120分間）で
お好きな料理をお好きなだけご注文いただけるランチタイムのオーダーブッフェ。

人気の高い北京ダックもメニューに含まれている、大変お得なプランです。
広東料理一筋約30年の和栗料理長が自信を持ってお薦めする特別メニュー
「姿鮑のオイスターソース煮込み 野菜添え」は、お1人様につき、ひと皿ずつご提供いたします。
大人5,200円
お子様（小学生、6～12歳）2,600円
期間
2015年2月19日（木） ～ 平日のみ（祝日除く）
※ 除外日：2015年12月31日（木）～2016年1月4日（月）
時間　　　ランチ　11:30 a.m. ～ 2:30 p.m.（120分制）
※ お席のご利用は、開始120分間とさせていただきます。開始後90分でラストオーダーとなります
との事。

姿鮑のオイスターソース煮込みは、とても柔らかく大満足ヾ(^^ )　
北京ダックや、帆立貝・海老の蒸し餃子はお代わりしちゃいました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ　
どれも美味しかったので、
食べ過ぎちゃって、夕食は粗食になってしまいました。。。(^_-)　

スッゴクおいしかったので、次回はお友達と行きたいです☆☆☆

　　　　－－－　　☆☆☆　　－－－

2014年9月　ザ・リッツ・カールトン香港のポール・ラウ氏によるランチ

久しぶりに、レビューを書きます♪

現在ザ・リッツ・カールトン香港の中国料理店’Tin Lung Heen’
ミシュラン2つ星レストランの総料理長を務めていらっしゃる「ポール・ラウ氏」が
大阪に来られています☆☆
偶然～ちょうどのタイミングに、ランチに行ってきました(^_^)ﾉ

ポール・ラウ ランチ： ￥6,400 (税金・サービス料込み　￥7,232)

蟹とタロ芋の揚げ物と、海老蒸し餃子
帆立貝と塩漬け卵の炒め物　青野菜添え
椎茸入り上湯スープと揚げ餃子
烏賊（イカ）・百合根・南瓜の炒め　
蓮の葉で包んだ炒飯と、絹笠茸のほうれん草詰め　トリュフ添え
玉子プリン　金木犀ソースと、胡麻クッキー

蟹・海老・帆立と私が好きな物ばかりです！！！
またまた、ラッキーですね＾＾ｖ
お料理はそのまま頂けるように、味がついています♪
ホタテは、とっても大きくて～嬉しいビックリですぅ～(^_^)ゞ

濃厚で上品な椎茸入り上湯スープ☆☆☆
そのままでも充分美味しいのですが、揚げ餃子をひたして頂くそうです！

烏賊（イカ）は、とっても細くキレイに切り込みが入っていて
とっても、柔らかくて食べやすいです♪
百合根・南瓜の炒めは、歯ごたえがあるように料理してある
初めて頂く、食感♪♪♪
かなり、美味しいですね～(*^^*)　

中華でも、トリュフを使うのですね(^_^)v
最後のお料理も、繊細で大満足！！！

デザートは、金木犀ソースがのったプリン☆☆
金木犀の香りを楽しみつつ、とってもプリンプリンのプリンでした(^-^*)

いつもとは少し違ったお料理を頂いて
今日は、とっても幸せなランチタイムとなり
大満足でした～ご馳走さま(ღ˘⌣˘ღ)　

　　　－－－　　☆☆☆　　－－－

2011年11月　上海蟹を食べに訪問

ずいぶん前（食べログを始めるズーと前）に、こちらのお店で上海蟹を頂きました！
その時の美味しさが忘れられない、蟹好きのお友達から
「行きたい！！！」とリスエストされ訪問。

HPの上海蟹コースを確認して、予約しました♪
上海蟹は、期間限定でしか食べられませんのでご注意ください。

上海蟹プロモーション　ランチコース　￥8,500
2011年10月1日（土）～11月30日（水）

・香桃風前菜

・上海蟹の味噌、えのき茸入りフカヒレスープ

・上海蟹の味噌入り小籠包

・上海蟹の蒸し物

・焼き豚と白葱細切りのせ汁そば

・栗のブリュレ タピオカココナッツミルク

上海に2度行きましたが、その時食べた蟹と同じような美味しさです！！
しかも、リッツですから～蟹身が他のメニューにも入っています！！！

蟹みそイッパイ！！！！！！
フカヒレスープのフカヒレだって、上質のフカヒレがたくさん入っていて「満足度、大♪」です。

上海に行く交通費を考えても安いです（笑）

もちろん今回初めて上海蟹を食べたお友達も、大感激！！してくれました＾＾ｖ

雰囲気も良く、静かな優雅な気分で大絶賛してくれたお友達は
リッツのなかのすべてのレストランとメニューを確認して帰られました♪

いつ来ても、満足度が高い「シャンタオ」ですね♪


２０１１年８月　訪問

気が付くと、１年以上行っていませんでした！！

お友達からランチのお誘いがあって、「どこに行く！？」と、メールでやり取り。
ネットで調べると、
こちらで「香港フード・フェスティバル開催」と書いてあります。

この夏8月限定で、「ヘルシー」をテーマにした本格的な広東料理の特別メニューが登場いたします。
夏風邪の予防に効く慈姑（くわい）のほか、
消化促進や血液の浄化作用のある香菜（シャンツァイ）を料理に使用。
栄養の吸収や消化のよい身体に優しい中国粥もお楽しみいただけます。

今だけ！！に弱い私は、すぐ予約しました！

当日、香桃（シャンタオ）は、ほぼ満席。

窓側の席に案内され、ちょっとラッキー＾＾）

メニューは、予約時に伝えてあったので
料理の内容の説明をして頂き、苦手な食材など聞かれて
お食事のスタート♪

香港フード・フェスティバル特別メニュー


特選香港点心
海老蒸し餃子、豚肉焼売、焼豚入り饅頭、鶏のおこわ蓮の葉包、慈姑餅の焼き物
よくある蒸し器ではなく、お皿の上に乗って出て来ました。

私は、フタを開けた時の湯気が好きなんですが。。。残念。
どれも、美味しかったのですが
最後の方は空調で回りが冷えてしまって、残念。。。

豚ミンチと香草のスープ

スープは少し味が濃かったのですが、汗をかきやすい夏の日に
塩分補給で「いいかな！？」と思ったのですが～～
香草が、くせもの。。。
何だか私の嫌いなものが、チラリと香って来ます！！！

大人になった私は、美味しく頂きました＾＾；

銀鱈の味噌焼き

銀タラは、フツウ～かなぁ～！

中国粥
お好みの具をお選びください
烏賊、牛肉、豚肉、干し貝柱、野菜
私達は５種類の中から、息もピッタリで干し貝柱をお願いしました＾＾ｖ

干し貝柱の香り豊かな、お粥。
干し貝柱の身もたくさん入って、もったりしすぎず美味しく完食。

夏のデザートセレクション
マンゴープリン、タピオカとメロン入りココナッツミルク、香港エッグタルトと夏のフルーツ

一番美味しかったのが、マンゴープリン☆☆☆
今回のマンゴープリンは、東京のザ・ペニンシュラ東京 BOUTIQUE & CAFEより美味しかった！！！


たくさん食べた気分がしなかったのは、お友達とたくさんお話ししていたから～＾＾ｖ
時間はあっという間に過ぎていました。

テーブルの間があいていて、イスの貼り生地も新しくなっていて
ゆっくりオシャベリできた空間は、大満足。

今日食べたコースには抽選で、香港ー大阪の航空券や宿泊券などのアタリが用意されていて
運が良かったら、「二度オイシイ！！！」
とっても素敵な、コースでした＾＾ｖ

また、お友達と楽しい時間が過ごせると嬉しいな♡♡♡


2010年7月　訪問


お久しぶりの「香桃（シャンタオ）」

凝り性の私は、一度気に入ったお店に通うタイプです。
（と言うより、美味しいとわかっているお店に、行きたいタイプなのかもしれません。）
ここ「香桃」も、５～６年前に、マイブームだったお店です。
そう言えば・・・最後に来た時は「上海蟹コース」を食べたのでした！

今日も「上海蟹」を食べたお友達と、一緒に訪問。
長い間来ていない間に、ミシュランの1つ星のお店になっていました！！！！

今日はお友達の希望で、平日限定のランチ3,500円を注文。
お茶も3種類付いているみたいです。
アルコールダメ3人組なので、とっても嬉しい！

「ヘルシーティーランチ」 　　¥3,500香桃風前菜

蟹肉と冬瓜入りとろみスープ
　　　蟹肉たっぷり、暑い日に熱いとろみのあるスープも美味しい！

蒸し物点心二種
　　　錦糸卵まきしゅうまい・豚万
　　　錦糸卵がほのかに甘く、何も薬味をつけなくても美味しい。
　　　豚万は、ふかふかの皮にあったさりの豚が、私好み。
海鮮二種、野菜、雪菜の炒め
　　　海鮮ニ種は、エビとイカで王道。エビとイカはプリプリ！！
　　　雪菜は、高菜の古漬けのような味。
揚げ魚の黒酢ソース
　　　揚げてあった魚は、鯛。
　　　黒酢ソースがかかっているのに 、
　　　鯛はカリッとしていて夏の暑い日にピッタリの黒酢が嬉しい。
広東風白粥　薬味添え　
　　　おかゆは、干しホタテのおかゆでした。
　　　ホタテの香り豊かで、干しホタテもたくさん入っていました。
　　　薬味の、ネギ・ザーサイ・揚げパンを入れると、二度美味しい！
お好みのデザート
　　　マンゴープリンを注文。
　　　量が多いだけでなく、マンゴーもたくさん入っていて大満足。
　　　トッピングしてあったベリーも、ちゃんと生で美味しかったです。

そう言えば、一番初めに出てきたとっても美味しかった
「車えびのマヨネースソース」が、メニューにのっていません。
これは、シェフからのプレゼント「アミューズ」だったのでしょうか？
プリプリの大きな車エビで、とっても美味しい一品でした。

素材の良さから、コストパフォーマンスはいいと思います。
しかも、広いテーブルと大きな窓から差し込む日差しで
とっても明るい店内です。
ゆっくりお食事できる空間で、つい長いしてしまいます。

個室もいくつかあります。
個室には、男の人の団体（10人位）が吸い込まれていきました。

色々な場面で利用出来るお店だと思いますが、
リッツの中の1つ星レストランですから、お値段は高めです。
平日のランチ限定の、今回のコースがオススメです！