: Sanuki Udon Shikokuya

◎Kitashinchi, Osaka "Sanuki Udon Shikokuya" =Reposted due to a mistake in the image= Shall we try the udon over there today? Okay, the goodwill is out. When I entered, I sat at a table on the left and checked the menu. Curry is good, but I was curious about this one. Japanese style Champon. Okay, let's do this. I'd like some Japanese-style Champon right away. Oh, the customers are pouring in one after another. It's a close call. It's here. A cloudy white soup with plenty of vegetables. It looks exactly like Champon. First, let's start with the soup. Just the right amount of saltiness, mellow richness, and fluffy peppery spiciness. The flavor of the seafood probably blends into the chicken bones. The soup is just like Champon. I can't help but take another sip and another sip. Next, I pulled the udon noodles out of the cloudy soup. Shiny, thick noodles. Slurp while being careful about the heat. Smooth surface, chewy when chewed. The rich soup combined with this is irresistibly delicious. No, Champon noodles also go well together. The surface of the udon noodles is smooth, but it feels like it sticks to your tongue, which is also good. Slurp the udon, enjoy the soup, and repeat this process. The vegetables are cabbage, onions, bean sprouts, and carrots. The slices of fish paste are slowly oozing with the flavor of the fish. Rich soup, crunchy vegetables, this goes on too. Udon, soup, udon, vegetables, soup, vegetables, soup, soup, udon. The scent of green onions also goes well with the soup. Whoops, I finished the udon noodles in no time. Enjoy the remaining vegetables and soup. The green onions did a good job today. =Click here for lunch this time= Recommended: ★★★★★ Visit time: 2023.12 Store name: Sanuki Udon Shikokuya Location: Dojima Plaza Building B1F, 1-5-30 Dojima, Kita-ku, Osaka Product name: Japanese-style Champon udon Price: 970 yen Budget: ~1,500 yen Closed (lunch): 1st Sunday of every month Business hours (lunch): 11:00-21:30 LO (Saturday - 19:30 LO, Sunday - 15:30 LO) Transportation: 15 minutes walk from Umeda Station on the Osaka Metro Midosuji Line About a minute = Thank you for the meal = ・Prices are at the time of visit.・Please check the latest information for business days and hours. #Lunch tour #lunch record #Osaka lunch #Umeda lunch #Osaka gourmet #Umeda gourmet #salameshi #food report #food report gram #gourmet star gram #eating star gram #I want to connect with people who like gourmet Champon udon Champon #katsutoji # Sanuki udon #Umeda udon #Kitashinchi udon Kitashinchi #Shikokuya 970 yen

今日は久しぶりに、
あそこのうどんへ、
行ってみるか。

のれんをくぐり、店内へ。

手前のテーブル席に座り、
メニュー、確認。

牛すじ煮込み、
気になってるんだよな。

いや、だが、
カレーとじ、
しかも海老カツが、
たまらなく気になる。

やはり、これにしよう。

海老カツカレーとじ定食を、
温かいうどんで、お願いする。

高級感漂う店内。

なんだか、落ち着くな。

きたきた。

メインの海老カツカレーとじ、
鉄鍋でグツグツ。

お膳には、他に、
ハイカラうどん、ごほん、漬物が
のっている。

まずは、うどんのつゆから。

おお、これこれ。

程よくきいたカツオ出汁に、
優しく感じる昆布出汁。

旨みがじわっと、しみていく。

続いて、うどんをすする。

なめらかツルツル。

いや、少し舌に纏わるような、
不思議な感覚。

噛めば、もっちりなうどんが、
旨みたっぷりのつゆとともに、
滑り込んでくる。

これは、旨いな。

続いて、海老カツを。

大海老2尾分、
ひと口サイズに、カットされている。

衣カリッカリ、
中は、プリップリ。

そこへ、
コクありカレーの旨みが加わり、
海老とハーモニーを奏でる。

早速、ごはんだ。

もうひと切れ、
海老カツを口へ運んでから、
ごはんを追いかける。

カレーと海老カツに合わさる、
白ごはん、
至福のひととき。

今度は、小さじで、
カレーとじをすくい、
ごはんとともに、運ぶ。

まろやか玉子に、
シャキシャキ玉ねぎ、
カレーのコクが、
ごはんに合うぞ。

小さじて、
カレーとじをすくっては、
ごはんと合わせて運ぶ。

時折、海老カツもすくいながら、
これを繰り返していく。

あっという間に、
ごはんが少なくなってきた。

ここで、うどんに戻ろう。

うどんをすすり、
蓮華でつゆを追いかける。

この、つゆ、旨いな。

ふぅ、うどん、完食。

そうだ、いいことを、
思いついた。

ごはんの上に、
カレーとじを乗せ、
そこへ、うどんのつゆを、注ぐ。

小さじで軽く馴染ませてから、
口へ。

おっ、いい、いいぞ。

カレー出汁茶漬け、
旨いじゃないか。

サラサラっとかきこみ、
ごはん完食。

残った海老カツ2切れを、
じっくり堪能。

今日は、カレーとじの玉ねぎが、
いい仕事をしてくれた。

＝今回の昼食はこちら＝
オススメ：★★★★★
訪問時期：2023.10
店名：さぬきうどん四国屋
場所：大阪市北区堂島1-5-30 堂島プラザビル B1F
品名：海老カツカレーとじ定食
価格：1,170円
予算：1,000〜1,500円
定休日（昼）：毎月第1日曜
営業時間（昼）：11:00～21:30LO（土～19:30LO、日～15:30LO）
交通：大阪メトロ御堂筋線梅田駅から徒歩15分ぐらい
＝ごちそうさまでした＝

・価格は、訪問時点です。
・営業日、時間は、最新の情報をご確認ください。

今日は、あそこのどんを、
目指そう。

よし、空いている。

テーブル席に座り、
メニュー確認。

この、カツとじ、
気になってだんだよな。

よし、
カツカレーとじ定食にしよう。

うどんは、
ハイカラ、ざる、おろしから、
選べるのか。

さっぱり、おろしにするか。

それにしても、
カレーうどん、人気だな。

続々と、
カレーうどんの注文が、
入っている。

きたきた。

ボリュームたっぷり、
カツカレーとじに、
白く輝く、ごほん、
そして、ミニサイズの、
おろしぶっかけうどんだ。

まずは、カツをひと切れ。

コクありカレー纏う、
カツの身、プリっと心地よい弾力。

豚の旨みとカレーのコク、
卵のまろやかさを、
出汁がまとめ上げていく。

ピリ辛は穏やか、
コク勝ちのカレーが、旨い。

もうひと切れ、カツをかじり、
ごはんを追いかける。

これは、いい。

カレーのコク纏うカツの旨みに、
もっちりごはんが、
たまらない、止まらない。

さじを使って、
カレーと卵、カツをひと切れ、
ごはんにかけてから、
かきこむ。

カツの食感に、とろふわ卵、
そして、もちもち、が、いい。

カツ、卵、ごはん、
カツ、卵、ごはん。

時折混じる玉ねぎの甘みも、
技ありだな。

ここで、おろしうどんだ。

ほんのり甘みあるひんやりつゆに、
なめらかもっちりうどんが、
使っている。

たっぷりおろしに、
ふわっと香る生姜が、いい。

コク旨カツとじの合間に、
さっぱりおろしうどん、
いいじゃないか。

うどんを、半分食べ進める。

残りは、〆に置いておくか。

カツとじに戻ろう。

カツ、卵、ごはん、
カツ、卵、ごはん。

ごはん、完食。

残ったカツに、
卵とカレーをしっかり馴染ませ、
口へ。

カレーと卵が、
少し残っているな。

そうだ、こうしよう。

うどんを少し今日引き上げ、
カレーと卵に絡める。

おっ、
カレーうどん、完成。

残りのうどんで、
さっぱり〆る。

今日は、とろふわの卵が
いい仕事をしてくれた。

＝今回の昼食はこちら＝
オススメ：★★★★★
訪問時期：2023.6
店名：さぬきうどん四国屋
場所：大阪市北区堂島1-5-30 堂島プラザビル B1F
品名：カツカレーとじ定食おろしうどん
価格：1,030円
予算：1,000〜1,500円
定休日（昼）：毎月第1日曜
営業時間（昼）：11:00～21:30LO（土～19:30LO、日～15:30LO）
交通：大阪メトロ御堂筋線梅田駅から徒歩15分ぐらい
＝ごちそうさまでした＝

・価格は、訪問時点です。
・営業日、時間は、最新の情報をご確認ください。