Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
RAYON
(RAYON)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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優雅な時間を楽しめる高級フレンチ(RAYON) | 悠悠閑閑な日々のブログ！
妻の誕生日カウントダウン会食として和心旬彩で和食、グランド白楽天で中華を頂きました。
そして今夜が遂に誕生日当日、アルモニーアンブラッセ大阪RAYONでフレンチを楽しむべく、ディナーに出掛けました。
照明が落とされ、おしゃれで落ち着いた空間で今夜のディナーが始まります。
事前に予約したからでしょうか、窓際の夜景が見える席へ案内されました。
先ずは、生ビールと完熟マンゴーのスパークリングで乾杯！
誕生日に選んだメニュー
シェフおすすめの魚料理としてオマール海老をチョイスしました。
アミューズ
グジュール
四季折々の郷の素材
サーモンコンフィ 様々な触感とレモンバターソース
シェフからの２番目の誘惑
鶏とフォアグラパイ包みスープ 丹波黒豆味噌風味
パイ包みの中から出てきたのは、香り豊かな鶏です。
ペイリエールワイン赤
しっかりした味の赤ワインをリクエストして、持って来てもらったのがこのワインです。
クセがなく、飲みやすいワインですね。
シェフおすすめの魚料理
オマール海老のバーミキュラ蒸し オマールクリームリゾット
今回のメニューで一番期待していた一品。
予想に違わず、実に美味なオマール海老です。
濃厚なオマール海老のソースがしっかり染み込んだリゾット。
一口食べると美味しさがと香りが口いっぱい広がります。
ソースはパンを使って最後まで頂きましたよ。
野菜ソムリエがワゴンでおすすめする新鮮野菜の取り合わせ
野菜ソムリエが各野菜の説明をした後、丁寧に切り分けてくれます。
生で食べる鈴南瓜は関東では出回っているけど、関西ではまだ珍しいとの説明がありました。
泉州の水なすは、なじみ深いものですが生は初めてですね。
独特の風味と香りの肉料理
黒毛和牛グリル トリュフソース
神戸牛の素牛である但馬牛のグリルですが、トリュフの濃厚なソースが絶品です。
日本の旬を巡る季節のフルーツを使ったデザート
アルモニーアンブラッセオリジナルブレンドコーヒー
誕生日ディナーは６時からスタートして約１時間半で終了。
窓の外の風景も日没とともに刻々と変化していきました。
ごちそうさまでした！
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
RAYON（RAYON）
|
|---|---|
| Categories | French、Cafe、Buffet style |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
06-6376-2206 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大阪府大阪市北区茶屋町7-20 アルモニーアンブラッセ大阪 10F |
| Transportation |
5 minutes walk from Hankyu Umeda Station 262 meters from Osaka Umeda. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Sofa seats,Outdoor/terrace seating,Wheelchair access |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Breakfast,Desert buffet |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,In hotel restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Sommelier |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2010.4.28 |
| PR for restaurants |
The finest French cuisine to be enjoyed with all five senses. Hospitality that will leave a vivid memory.
< Restaurants "RAYON" on the 10th floor of Harmony Ambrassé Osaka> We accept reservations for parties and Other banquets. ・An open, adult space with high ceilings and large windows on one wall ・Delici |
I chose Harmonie en Brasse Osaka RAYON for my birthday dinner. The wine cellar that runs along one wall is a sight to behold. By the time I returned, the place was full. It's an exciting time before the course starts (lol) What will my wife choose? First, let's toast with kiwi sparkling and draft beer! DînerC An exquisite full-course dinner made with luxurious ingredients Poisson Sakura sea bream braised Sakura shrimp chips replaced with vermicular cocotte steamed lobster and lobster cream sauce. Amuse First dish: Mousse under the onion jelly. 1er Seasonal Spring Squid Farsi 2em Sharan Duck Foie Gras Hyuga Summer Soup Domestic White Asparagus Truffle Clam Chowder A creamy soup with the rich flavor of shellfish and the aroma of truffles. Today's recommended red wine (Toibet et Aumon Rouge 2016) This is a wine with a mellow taste. Poisson Vermicular cocotte steamed lobster with lobster cream sauce Tender lobster and risotto with rich sauce, it's the best. Seasonal herbs and vegetables delivered directly from Tanba Sasayama Kira Farm Vegetables recommended by the sommelier Suzu squash has a nice crunch because it's raw. Peyriere Wine Red (Domaine de Peyriere Blends Cabernet Sauvignon Merlot) Last time, I requested a red wine with a strong flavor and this wine was brought to me. It was delicious, so I ordered it again this time. Viande Grilled Japanese Black Beef Madera Sauce The sweet Madera sauce goes well with Meat Dishes and is delicious. Dessert Seasonal Dessert Harmonie en Brassé Original Blend Coffee As it was my birthday, I received a surprise like this. The lights were dimmed, dinner was served in a stylish and calm space, and the fun came to an end. Thank you for the meal!