6月末で京都に移転してしまうのでこの日が大阪では最後でした✨ : Ren shin

言わずと知れた北新地の予約困難店
6月末で京都に移転してしまうのでこの日が大阪では最後でした✨
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貴重なお席をありがとうございます
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扉を開くと大理石カウンターのかっこ良すぎるオープンキッチン
洗練された異世界が広がります☺️
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お料理はおまかせコースのみです
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■とうもろこしとピータンすり流し
■窯焼き叉焼
■北京ダック
■ミル貝と黄ニラの炒め物
■鮎の和え蕎麦
■焼きニラ饅頭
■鰻の蒸し物～空豆とお米の炒り物
■フカヒレ土鍋煮込
■〆4種
・叉焼胡麻冷麺
・あさりのスープごはん
・鶏と玉子のあんかけ汁そば
・麻婆豆腐
■マンゴープリン
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コース終了
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欲張りな有馬はこの日も〆4種大盛りで
最後の麻婆豆腐の頃にはお腹破裂してました
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シェフのセンスが光る旬の食材を活かしたお料理たちにこの日も美味しいの連続❤️
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特にスペシャリテの窯焼き叉焼は美味しすぎて号泣
辛いお味噌で叉焼の甘さとのコントラストが楽しめる噛む度に旨味が溢れる最強過ぎる1品でした❤️
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京都に移転しても当然、予約困難ですがチャンスがあればぜひ行ってほしいお店です✨
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ごちそうさまでした

北新地にある大阪を代表する中華の予約困難店
ご縁があり初訪問
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ありがとうございます✨
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お店は新日本新地ビル5F
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扉を開くと大理石カウンターのオープンキッチン
洗練された異世界が広がります☺️
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お料理はおまかせコースのみです
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楽しみの中コーススタート
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■車海老と松茸のライスペーパー揚げ
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松茸の香りが海老の甘味とマッチ
いきなり美味しすぎっ
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■北京ダック
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皮だけでなくお肉もついてます
皮目の旨味としっとりお肉の贅沢な北京ダック
もちろん美味しいしかない
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■窯焼き叉焼
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コレコレずっと食べたかったやつ
辛いお味噌で叉焼の甘さとのコントラストが楽しめる噛む度に旨味が溢れる最強過ぎる1品
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■ホッキ貝と空芯菜
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ネギ油ソースが万能すぎ
激ウマです
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■金目鯛と源助大根の腐乳のスープ
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ふっくら美味しい金目鯛ジューシーな源助大根の最強コンビ
腐乳のスープもまろやかな味わい✨
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■猪のクレープ巻き
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ジューシーに焼き上げた猪は脂の旨味が溢れまくってます
無限に食べたい1品✨
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■秋刀魚の揚げ物
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サクふわの美味しすぎる秋刀魚☺️
そして深い旨味の秋刀魚の肝と海老芋のペースト
美味しすぎるっ
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■えびすかぼちゃの炒め物
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激アツです
甘味の強いかぼちゃにアヒルの玉子を塩漬けにしたソース
複雑かつ繊細な味
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■フカヒレと上海蟹の土鍋煮込み
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何とも贅沢な組み合わせ✨
アツアツぐつぐつの罪な1品
ちぢみほうれん草の甘味が美味しさを更に引き立ててます
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そしてなんとここに麺を投入
美味しすぎて泣きました
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■〆4種
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①ちまき
ただただ美味しい✨
テイクアウト販売してほしい
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②海鮮あんかけ焼きそば(大)
上品なあんかけに香ばしく焼き上げられた麺
美味しすぎます
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③牛肉カレーのおそば(大)
柔らか～い牛肉っ
魚介の香りが口いっぱいに広がるスパイシーなやつ✨
カレー屋さんして下さい
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④麻婆豆腐(大)
最後の最後にやってきました
ごはんがついて麻婆豆腐定食みたいになってました
ピリリ痺辛系のおいしーやつでした
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■ジャスミン茶の焼きプリン
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濃厚でふわっとジャスミンの香り
おかわりしたかった
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コース終了
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どれもこれも美味しすぎて感動っ
中華の奥の深さに触れた夜でした
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チャンスがあればまた伺いたいお店です
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ごちそうさまでした