Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday
クラシカルストロングスタイルイタリアンの凄味。
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ホワイトアスパラ 卵黄のコンフィ 生ハム
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子羊の漁師風
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甘鯛の鱗焼き 野生のアスパラガス ドライトマト
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ボロネーゼ
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ジェノヴェーゼ
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ジュンジーノの予感
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パイパーエドシックロゼ ソヴァージュ
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グリッシーニ
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カトラリー
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グリッシーニリフト
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花ズッキーニ オマール海老(料理名 聞き取れず)
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花ズッキーニ オマール海老(料理名 聞き取れず)
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花ズッキーニ オマール海老(料理名 聞き取れず)
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オリーブオイルとバター
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フォカッチャ入れには、暖めた石が入ってます
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フォカッチャ ローズマリー
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ピエトラグランデ トレンティーノビアンコ
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ホワイトアスパラ 卵黄のコンフィ 生ハム
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ホワイトアスパラ 卵黄のコンフィ 生ハム
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ホワイトアスパラ 卵黄のコンフィ 生ハム
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卵黄入刀
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ロンク ディユーリー F.C.O シャルドネ
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ジェノヴェーゼ
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ジェノヴェーゼ
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ジェノヴェーゼ
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ジェノヴェーゼリフト
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甘鯛の鱗焼き 野生のアスパラガス ドライトマト
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甘鯛の鱗焼き 野生のアスパラガス ドライトマト
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甘鯛の鱗焼き 野生のアスパラガス ドライトマト
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ラ フェルラ ネロ ダーヴォラ カニカッティ
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ボロネーゼはシェフがパルメザンチーズを削ってくれて仕上げ
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ボロネーゼ
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ボロネーゼ
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ボロネーゼリフト
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子羊の漁師風
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子羊の漁師風
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子羊の漁師風
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子羊の漁師風
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子羊の漁師風リフト
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デザート
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デザート
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デザート
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デザートとグラッパ
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砂糖容れはHERMES
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HERMESね！
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HERMESです
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エスプレッソ
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エスプレッソ
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来ました！
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ジュンジーノ！
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ここにもジュンジーノ！
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お店入口付近
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おじゃましまーす！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Giungino（Giungino）
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|---|---|
| Categories | Italian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5869-6766 |
| Reservation Availability |
Reservations available
昼は3日前までに要予約 |
| Address |
大阪府大阪市北区西天満4-12-12 B1F |
| Transportation |
10 minutes walk from Oebashi Station on the Keihan Railway 10 minutes walk from JR Kitashinchi Station 10 minutes walk from Higashi-Umeda Station on the Subway Tanimachi Line 10 minutes walk from Yodoyabashi Station on the Midosuji Subway Line 15 minutes walk from Umeda Station on the Hankyu Railway 379 meters from Oebashi. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 12people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK Although we do not have private rooms, you can reserved for a small number of people (from 1 person)! ! You are free to use it for family celebrations, anniversaries, dates, etc.! Please enjoy your own reserved space with thorough infection control measures. |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Phone Number |
06-6365-8008 |
| Remarks |
Private rental is possible for up to 12 people. |
今日は以前に激辛会でお世話になったH氏のお誕生日をそっとお祝いする会。
場所はアメリカ領事館近くのイタリアン。
あれ、こんな所にイタリアンあってんね。
ということで、ジュンジーノさんにおじゃましました。
こちらのお店、関西イタリアン会の重鎮 八島淳次氏のお店。
すいません。
私、不勉強で存じ上げてませんでした。
入店するとカウンター内には、めっちゃイカついシェフが...
このオーラ、ハンパないな！
では、メンバーも揃ったところで、かんぱーい！
H氏！ハッピーバースデー！！
今日は料理はおまかせでワインはペアリングのようだ。
食べたもの
(料理名 ほとんど聞き取れず)
〇花ズッキーニ オマール海老
〇ホワイトアスパラ 卵黄のコンフィ 生ハム
〇ジェノヴェーゼ
〇甘鯛の鱗焼き 野生のアスパラガス ドライトマト
◎ボロネーゼ
〇子羊の漁師風
・デザート
飲んだもの
・パイパーエドシックロゼ ソヴァージュ
・ピエトラグランデ トレンティーノビアンコ
・ロンク ディユーリー F.C.O シャルドネ
・ラ フェルラ ネロ ダーヴォラ カニカッティ
・ジュゼッペ コルテーゼ ランゲネッビオーロ
・エスプレッソ
・グラッパ ディ ビアンカ
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・グリッシーニ
お料理が出てくるまでのつなぎとして。
サクッと軽く香ばしい。
しかも、予想外にうまい。
ていうか、グリッシーニって、こんなに美味しいかったけ？
料理の説明がちゃんと聞こえなかったので、大体なメニュー名で。
だって、お誕生日会やし、シェフが組長みたいやし。
聞き直したりしたら、場の雰囲気を壊しちゃうでしょ。
そういう時は食べ呑みとおしゃべりに専念やね！
〇花ズッキーニ オマール海老
揚げた花ズッキーニにオマール海老と魚の詰め物がしてあります。
オマール海老がぶりっとした食感で、何ともいい塩加減の詰め物。
1品目から、もぅ、虜になった。
〇ホワイトアスパラ 卵黄のコンフィ 生ハム
季節のホワイトアスパラを使った1品。
大ぶりで柔らかなホワイトアスパラ。
適度に固まった黄身の濃厚な味わいと生ハムの塩気。
ホワイトアスパラガスの爽やかな甘みを増幅させるステキな組み合わせ。
こちらも派手さはないですが、めっちゃくちゃにうまいです。
〇ジェノヴェーゼ
鮮やかな緑が美しい。
アルデンテに仕上げられたリングイネ。
このパスタの硬さがイタリアを感じる硬さ。
過去に1度、イタリアに行ったことが有るのですが、かなり硬いんです。
日本で出すと、明らかに硬いんです。
でも、食べ慣れるとこの硬さがほんとに心地よい。
爽やかなバジルとオリーブオイルの香り。
ホタルイカも絶妙な半生のいい火入れ具合。
スタンダードな料理ですが、あぁ、これが季節のジェノヴェーゼなんだと思える1皿。
〇甘鯛の鱗焼き 野生のアスパラガス ドライトマト
何この緑の？土筆？？
野生のアスパラガスです。
なんと、初めて食べるかも。
しゃくしゅくきゅっきゅっな食感で爽やかな風味。
珍味ですな！
パリパリな鱗が香ばしくて、身はほっくりで上品な白身魚のうまさ。
絶妙な塩加減。
これは、野生のアスパラガスでちょっと映えた気はしますが、素材を活かしまくったどストレートな1品。
◎ボロネーゼ
シェフが仕上げに目の前でパルミジャーノを削ってくれます。
見た目はめっちゃ普通。
でも、この流れで来たら、普通に見えても普通じゃないことはわかってるよ。
お口に入れると...
脳にどストレートに「これはうまい！」と衝撃がはしります。
絶妙な食感のタリアテッレ。
くにゅふわくにゅふわ。
もう、ずっと噛んでいたい。
ラグーソースも、肉だ！と最初は主張するんですが、その後にふわーっと優しく広がる。
見た目はめっちゃイカついけど、実は優しい。
これ、シェフそのものじゃないですか。
このボロネーゼは衝撃でした。
〇子羊の漁師風
目の前でデカいラムチョップを切り出してくれはります。
これは、チルドのラムなのか。
断面がいい色を見るだけで、絶妙な火入れを感じる。
ややニンニクの香りが印象的。
お口に入れると、やわらかーい。
草食動物特有の香りがほんのちょっぴり。
そこにニンニクの風味。
これも派手さはないんですが、めっちゃくちゃにうまい。
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映える料理や演出過多なレストランが多いなか、派手はないものの料理はダントツに、ちょっと次元が違う位のうまさです。
シェフも見た目はイカついですが、ちゃんとフレンドリー。
新しいものもいいですが、古典もいい。
派手なものもいいですが、シンプルなものもいい。
お値段はちょっと高めですが、質実剛健なイタリアンを堪能出来たステキなお店でした！
ごちそうさまでした！