ベテランシェフだからできる余裕のワンオペ : Giungino

Official information

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Enjoy the taste of Italian Cuisine master Chef Yashima

Giungino

(ジュンジーノ)
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4.1

¥20,000~¥29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.8
  • Atmosphere3.7
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks4.0
2022/12Visitation1th

4.1

  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.8
  • Atmosphere3.7
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks4.0
JPY 20,000~JPY 29,999per head

ベテランシェフだからできる余裕のワンオペ

#iaku さんで
#美味しい店 を聞いた

#ジュンジーノ
#giungino

#アメリカ領事館 近くの
地下一階

電子看板がなんかいらんと思いながら
階段を降り、店内に。

ちと明るすぎるーーw
カウンター8席
4人のイケメン達と我々

なんとシェフ、ワンオペ!

シャンパンとは言えない 
スパークリングで乾杯

#contoratto

・ファグラ穴子が入ったクレスペッレと自家製グリッシーニ

わ、たこ焼き模してる
大阪っぽいおもてなしだね。

グリッシーニは30代からまったく食べたいと思わないけど
美味しい方のグリッシーニ

・鮑ナスオマール海老キャビア
わ、全部口に入れたらシアワセ
ちょっと塩味がたちすぎかな?

・ポルチーニ茸のムース、バターナッツ、プロシュートのクロッカン

フワフワで口どけたまらんムース、最高っ。

生ハムをパリッと焼いてるのも新鮮。

ワインすすむ

・イカスミのタリオリーニ
甲殻類ラグーと花びら茸

自家製イカスミパスタ素晴らしい。
蟹、海老の旨味とトマトの酸味
花びら茸のコクは絶妙

・真鯛アンティチョークに雲丹
皮目香ばしく絶妙な火入れ

・自家製ラヴィオリ
白トリュフをもりもり。
ラヴィオリうまーーまっ。

・ワインに合わせた鴨
調理方を変えて。
これは臭みもあり、そんなに、だったねで残しちゃった。
 

全体的に塩味が強いかな
トラディショナルイタリアンはこんなんかな

酒好きにはたまらんけどっ。

あ、そうそう

デザートではなく
#フォルマッジオ にしたらやばかったの!!

どんどこ、デカいポーションで出てきて
ちょこっとずついっぱい食べさせてくれた

このチーズが目を見張るレベルで

ときに
#バローロ の絞ったブドウで纏われたチーズ
#テストゥーンアルバローロ

これ取り寄せます!w

何杯もバルバレスコ、おかわりしてもた。

始終、余裕たっぷりのベテランシェフに楽しまされた感じ。

ご馳走さまでした❣️


#関西イタリアン重鎮
#矢島淳次シェフ

Restaurant information

Details

Restaurant name
Giungino(Giungino)
Categories Italian
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5869-6766

Reservation Availability

Reservations available

昼は3日前までに要予約

Address

大阪府大阪市北区西天満4-12-12 B1F

Transportation

10 minutes walk from Oebashi Station on the Keihan Railway 10 minutes walk from JR Kitashinchi Station 10 minutes walk from Higashi-Umeda Station on the Subway Tanimachi Line 10 minutes walk from Yodoyabashi Station on the Midosuji Subway Line 15 minutes walk from Umeda Station on the Hankyu Railway

379 meters from Oebashi.

Opening hours
  • Mon

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:30
  • Tue

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:30
  • Wed

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:30
  • Thu

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:30
  • Fri

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:30
  • Sat

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:30
  • Sun

    • Closed
  • ■ 営業時間
    \★秋の特別企画★10月〜/
    【Gaja1985年・白トリュフとジビエの夕べ 44,000円】
    白トリュフの入荷によって開催が決まりますので、本イベントにつきましては、必ずお電話にてご予約/お問合せくださいませ。(詳細はメニューセクションでご覧ください)
Budget

¥15,000~¥19,999

¥6,000~¥7,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥6,000~¥7,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

12 Seats

Maximum party size

12people(Seating)
Private dining rooms

OK

Although we do not have private rooms, you can reserved for a small number of people (from 1 person)! ! You are free to use it for family celebrations, anniversaries, dates, etc.! Please enjoy your own reserved space with thorough infection control measures.

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter

Menu

Drink

Wine,Particular about wine

Food

Particular about vegetable,Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Location

Secluded restaurant

Phone Number

06-6365-8008

Remarks

Private rental is possible for up to 12 people.