Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Kassen Iritani
(割鮮 入たに)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
[Kappo Iritani] The course menu has upgraded ingredients and is even more delicious.
【 割烹 入たに 】アラカルトからコース料理に変わりました 素材がグレードアップして美味しさも大躍進です
今までアラカルトで頑張ってこられました アラカルトは、どうしても注文されなかった料理の素材のロスがあるし、深夜まで来るかわからないお客様を待たなくてはならなかったので体力的にも大変だったと思います
料理人さんたちの話では、深夜にアラカルトで行けたのに残念という声も聞かれますが、一段上の美味しい料理を出すためにはコース料理の選択が必要だったのでしょう
今日のコース料理は、素材がグレードアップし、大正解と思います
内装も少し変わり、器も新しくなり、別の店に来たようです(笑)
18時と20時30分の２クール、一斉スタートです
本日のコース料理（アラカルトでは出なかった料理がほとんどです）
【 北寄貝 】北海道 あぶり
【 お凌ぎ 】のどぐろの塩焼き 有明の海苔と
【 お椀 】「黒鮑」徳島 「千両茄子」（贅沢 !! ）
【 お造り 】「あこう」淡路島 「赤雲丹」天草（最高 !! ）
【 鱧 】つるむらさき
【 若鮎の塩焼き 】琵琶湖 山形の金のとうもろこしの天ぷら
【 白甘鯛 】徳島 おかきあげ 枝豆の白和え
【 冷菜 】冬瓜 車海老
【 車海老の足 】
【 黒毛和牛のフィレ 】北海道 クレソン
【 ご飯もの 】マナガツオ 牛しぐれ
【 毛蟹の混ぜご飯 】（最高 !! ）
【 桃 】川中島
【 白玉 】十勝の小豆
イリタニーヤン（入谷さん）、今日もご馳走様でした
【 割烹 入たに 】和食のアラカルト 好きなものを注文出来る極上の幸せ
今晩は、久しぶりのトラブル発生で予約していた店に行けず、急遽、入たにさんに席があるかダメ元で連絡し、入たにさんの暖かいお言葉「いけますよ」を頂けました 20時50分から来ました 今日も第１クールは満席でしたが、第２クールはラッキーにも３席あいていました 我々はなんてラッキーなんでしょう。
ほとんどのお客さんがアラカルトで好きなものを食べています コース料理も楽しめます
一斉スタートでないのもうれしいです
今日も、コース料理のようですが、好きな料理をチョイスするアラカルトで注文です
最後の４枚の写真が、本日のアラカルトのメニューです
【 先付け 】とり貝
【 お造り 】雲丹（北海道）も
【 旬のアスパラ 】
【 旬のコーン 】ドルチェドリーム
【 いかに雲丹からのキャビア 】
【 手羽先炙り 】何回も来ているのですが手羽先炙りは初めて注文 もっと早く知っておれば・・
【 フカヒレ 】今日は突然来たので伊勢海老はなかったのですが、フカヒレがあれば最高
【 誰もが絶賛するビフカツ 】
【 さえずりつけそば 】
【 ご飯 】ドルチェドリーム
【 マンゴー 】
イリタニーヤン、ご馳走様でした
【 割烹 入たに 】アラカルトの和食料理 予約は必須
大阪に旅行で来た方もぜひ行ってみてください ミシュランガイドに載るべき店です
今晩は、２年前に予約していたお店に行く予定でしたが、停電になり営業できないと直前に電話がありました そこで、急遽、入たにさんに連絡し、ラッキーにも20時30分から３席空くので来てくださいとのことでした
「今から３名行ける？」と連絡して行ける店で、これほど美味しい料理を出してくれる店は、私は他に知りません
ほとんどの方がアラカルトで好きなものを食べています 初めての来店の方や料理の種類が多いので選ぶのが面倒な方はコース料理を選択しても楽しめます
一斉スタートでないのがとてもうれしいです
今日は、シャンパン（ボトル）ではなく、ビール、ハイボールでした
今日の内容： コースのようですが、アラカルトで注文しました
【 先付け 】河豚の皮と秋田の三関セリ みぞれ和え
【 お造り 】よこわ（氷見）はりいか（淡路）ひらめ（淡路）
タイラギ貝の貝柱（愛知）雲丹（北海道）
【 お椀 】桑名の蛤 竹の子 わかめ
【 なまこ酢 】
【 白魚からすみ掛け 】
【 さえずりとしろ菜 】
【 ビフカツ 】北海道の黒毛和牛 クレソンサラダ 定番の美味しさ
【 カキフライ 】
【 からすみそば 】お蕎麦は北新地の知り合いのお店から仕入れている
【 さちのかプリン 】
入谷さん 今日もご馳走様でした
【 割烹 入たに 】和食のアラカルト こんな贅沢な素材を！
料理人さんやソムリエさんなど同業者の人もたくさん来ています
口コミには現在まだまだアップされていない穴場のお店です
美味しかったので２週間しかたっていないのに来ました
伊勢海老と雲丹を注文しておき特別メニューを作って頂きました
今日もシャンパンボトルで頂きました
【 先付け 】わらびと針いかの下足 ごまがけ
【 お造り 】伊勢海老（瀬戸内海） 初がつお（三重） 赤貝（山口）針いか（淡路）
醤油３種で
【 いかそうめん 】キャビア 追加で雲丹をのせてもらいました
【 とうもろこしの天ぷら 】ゴールドラッシュ
【 蛤の天ぷら 】
【 お椀 】鮑 竹の子 わかめ
【 伊勢海老の二色焼き 】ソースは入谷さんの創作です メニューにはありません
【 茄子毛がにあん 】
【 和牛タン米煮 】
【 ビフカツ 】定番の美味しさ
【 ホタルイカごはん 】
【 伊勢海老のお椀 】メニューにはありません
【 雲丹どんぶり 】メニューにはありません
【 宮崎マンゴープリン 】マンゴーを追加してもらいました
入谷さん 上野さん 今日もご馳走様でした
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予約時に伊勢海老を注文
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雲丹も前もって注文
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今日もよろしく わらびと針いかの下足
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【 お造り 】
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伊勢海老 初がつお 赤貝 針いか
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雲丹とキャビア
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【 いかそうめん 】
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【 とうもろこしの天ぷら 】
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【 蛤の天ぷら 】
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【 お椀 】
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今日は伊勢海老をひとり１匹
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【 伊勢海老の二色焼き 】
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【 茄子毛がにあん 】
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【 和牛タン米煮 】
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お肉は２名用
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【 ビフカツ 】（１人前）
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【 ホタルイカごはん 】
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【 伊勢海老のお椀 】
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価格は度外視 ？
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【 雲丹どんぶり 】
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見事なマンゴー
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【 宮崎マンゴープリン 】
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今日もご馳走様でした
【 割烹 入たに 】１軒めに行くか、２軒めに行くか どちらも楽しみ
入谷さんに前回お会いしたのは約２年前で、老松喜多川さんの別邸の「十六」でした 久しぶりに入たにさんの料理を頂きました 十六と同じで、アラカルトのお店です 料理人やソムリエの方が食事に来てます
シャンパンをボトルで頂きました
【 先付け 】
【 造り盛り合わせ 】 高知の初がつお、針いか、淡路の桜鯛、淡路の赤貝、由良の生うに
【 飯だこ旨煮 】
【 お椀 】蛤と竹の子のお椀
【 鮑バター焼き 】
【 竹の子の天ぷら 】
【 手羽先 】播州百日どり
【 桜鯛のおかき揚げ 】
【 キャビアいかそうめん 】うにを追加で乗せてもらいました
【 ビフカツ 】
【 鮑の天ぷら 】
【 菊芋毛がにあん 】
【 竹の子ご飯 】
【 牛タン 】
【 蒸し鮑肝ソース 】
【 宮崎マンゴープリン 】追いマンゴーをしてもらいました
入谷さん ご馳走様でした
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kassen Iritani
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
080-3867-1232 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
当日のキャンセルにつきましては、 |
| Address |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-8-6 山忠ビル1号館 1F |
| Transportation |
Immediately from Exit 11-43 of JR Kitashinchi Station 347 meters from Oebashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT2810827124359 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Sommelier |
| Website | |
| The opening day |
2021.10.1 |
| Remarks |
reserved: Possible for 8 or more people |
| PR for restaurants |
Enjoy the fresh food and famous sake. We offer a new world of Japanese Cuisine that can be enjoyed through charcoal-grilled cuisine.
“Wariseniri Tani” is located quietly on the first floor of Kitashinchi Eirakucho Street. This luxurious hideaway for adults with a calming Japanese atmosphere has only 9 counter seats in a spacious sp |
The end of the year is the season for Seko crab.I will introduce three other famous crab restaurants, but Iritani is not a crab-filled restaurant, so this is an extra section.Compared to a la carte, there is no loss of ingredients, and it is a course menu. The most expensive ingredients stand out.The most noteworthy is Seko crab.It takes a lot of time and effort, and the quantity is amazing.Also, it's cheap.Two courses, one at 6:00 p.m. and one at 8:30 p.m., start at the same time.Today's course meal [ Boiled conger eel] Nagasaki's conger eel Kanazawa's Densuke radish (very delicious) [Bigfin squid and Bafun sea urchin] Kishu's bluefin squid and Hokkaido's Bafun sea urchin [Kamasu] Kishu's fried sea urchin with spicy radish and Tosa soy sauce [Ise lobster and sea urchin] [Bowl] White sweet sea bream (Tokushima) Shrimp sweet potato (Tondabayashi) Shogoin turnip simmering [Seko crab] Fishing is prohibited at the beginning of the year, so it will be available until the end of the year [Grilled blowfish milt with soy sauce] [Today's 5 sake dishes] When ordering a la carte You can choose one item according to your request. Of course, we ordered all 5 items: Sea cucumber with vinegar (red sea cucumber from Ise), homemade karasumi and rice cake (Isobe-yaki), Japanese beef shigureni, and Banshu Hyakuchi. Chicken chicken dish, Whale chirping with nuta dressing, [Filet cutlet] Fillet of Japanese black beef from Hokkaido, Mashed potatoes from Hokkaido's make-in [Matsuba crab rice] [Dessert] Mr. Iritani, thank you for your meal today.