久しぶりのトンカツを堪能。epaisだからかな。 : Epais

　梅田の阪神百貨店地下２階・阪神バル横丁のグルメゾーンにある、トンカツ専門店です。
　土曜の夜、18時頃に利用しました。
　バル横丁は結構混み合っており、食べログを見ると人気店のようなので厳しいかと思っていましたが、意外なことに入店時にはお客さんがゼロ。
　しばらくすると半分以上のテーブルが埋まりましたが、時間帯によっては意外に穴場なのかも。

　トンカツはかなり久しぶり、豚の銘柄とかもよくわからないので、人気メニューっぽい「本日の特選ヘレカツ・シャトーブリアン定食170g」（税込2,530円）を注文。
　味噌汁を豚汁にアップグレードして＋330円です（合計で税込 2,860円）。

　そのシャトーブリアン、食べログに投稿された写真のとおり、いかにも食欲をそそられる美しさです。
　箸を入れるとサクッと割れる感触は、移転前に何度か行った東京の成蔵を思い出します。
　ほんと、写真を見れば想像がつくと思いますが、この柔らかい食感とジョワッとくる旨味、トンカツってこんなに美味かったかな？なんて思いましたが、まぁそもそも、これは普通のトンカツではないですよね。

　成蔵ではいつも大行列が避けられなかったことを思うと、待たずに（普段はどうなのかわかりませんが）、しかもこの値段でこのトンカツをいただけるのは、なんとも貴重。
　北新地の本店も、ぜひ伺ってみたいものです。