天満の奴寿しを全店呑み歩く「天満市場編」 : Temma Ichiba Yakko Zushi

天満には「奴寿し」という同じ屋号の
お寿司屋さんが以下の4軒あるんですが
経営は「総本店」「浪花」「天満市場」の
3つに分かれている

■総本店■
・奴寿し 総本店【訪問済】
　　※現在 閉店中

■浪花■
・浪花 奴寿し 総本店（中崎店）【訪問済】
・浪花 奴寿し 天五店【訪問済】

■天満市場■
・天満市場 奴寿し

この4店舗の違いを確認すべく呑み歩き♪
今回は最後の「天満市場 奴寿し」さん
ちなみに、お店の営業時間が夜だけだったので
今回は平日の夜に呑みに行ってみました

●お店について
JR環状線の天満駅から北に歩いて5分ほどの
「天満市場」にお店はあるんですが
複合施設である「ぷらら天満」の中ではなく
ぷらら天満の北側にある飲食店街の中にある

店内は昔ながらの市場の飲食店という雰囲気で
客席は板場に向かうL字型のカウンター席が10席
あと、お店の奥に座敷もあるみたいですが
中を見てないので座敷の詳細は不明

そして、驚いたのはお店の大将が
とても逞しい感じの女性だったこと
女性の寿司職人さんのお店は久しぶりです

●メニューについて
料理のラインナップは以下の通り
お寿司以外にも「赤ウインナー」とか
居酒屋系のメニューも少しあるのが面白い（ｗ
あと、ここは大好きな「潮汁」がない（＾＾；

■一品■
・赤ウインナー　　　　　　　　380円
・かもロース　　　　　　　　　380円
・子持ちこんにゃく　　　　　　380円
・手作り塩辛　　　　　　　　　380円
・やみつききゅうり　　　　　　380円
・赤出し（魚）　　　　　　　　380円
・赤出し（玉子）　　　　　　　380円
・すまし（玉子）　　　　　　　380円

■造り盛り合わせ■
・一人前多　　　　　　　　　　1380円
・半人前　　　　　　　　　　　880円
・ワンコイン三種盛り　　　　　500円

■鍋（三人前より）■
・寄せ鍋　　　　　　　　　　　2500円
・魚鍋　　　　　　　　　　　　3300円
・カニ鍋（六人前より）　　　　3800円
・ハモ鍋　　　　　　　　　　　3000円
・ぶりしゃぶ　　　　　　　　　3300円

■おまかせ一貫握りコース■
・ストップ言うまで　　　　　　一皿380円

■寿司（2貫）■
・スペインまぐろ　　　　　　　380円
・あわび　　　　　　　　　　　380円
・ひらめ　　　　　　　　　　　380円
・とろ　　　　　　　　　　　　380円
・ねぎとろ　　　　　　　　　　380円
・鯛　　　　　　　　　　　　　380円
・貝柱　　　　　　　　　　　　380円
・赤えび　　　　　　　　　　　380円
・活たこ　　　　　　　　　　　380円
・えび　　　　　　　　　　　　380円
・いか　　　　　　　　　　　　380円
・キングサーモン　　　　　　　380円
・かにみそ　　　　　　　　　　380円
・タコねぎマヨ　　　　　　　　380円
・かんぱち　　　　　　　　　　380円
・あじ　　　　　　　　　　　　380円
・いくら　　　　　　　　　　　380円

■あぶり系寿司■
・炙りうなぎの山椒がけ　　　　380円
・炙りサーモン　　　　　　　　380円
・炙りイカネギマヨ　　　　　　380円
・炙り貝柱　　　　　　　　　　380円
・炙りとろすじ黒胡椒　　　　　380円
・炙りとろすじポン酢　　　　　380円

■オリジナル寿司■
・鯛ポン酢　　　　　　　　　　380円
・まぐろユッケ風　　　　　　　380円
・プチ海鮮巻　　　　　　　　　380円

■寿司盛り合わせ■
・上にぎり盛り合わせ　　　　　1980円

●食べた料理について
いつもなら生ビールを呑むところですが
ドリンクメニューを見ると樽生はビールではなく
新ジャンルの「クリアアサヒ」だったんですよねぇ
う～ん・・・じゃあ樽生はパスして・・・
今回は瓶ビール（大瓶）を呑むことにしました
銘柄は「サッポロの赤星」をチョイス♪
ぷっはぁ・・・仕事の後に呑む
冷たいビールが美味しいわぁ
さて、ビールを呑んで落ち着いたところで
気になる料理をオーダーして食べてみましょう
この日食べた料理はこんな感じ・・・

■造り盛り合わせ（一人前多）■
お造りの盛り合わせは「一人前多」と
「半人前」があるんですが・・・
「半人前」という響きが何となく嫌なので
今回は「一人前多」にしてみました♪
内容は「つぶ貝、明石たこ、赤海老、ハマチ
サワラ炙り、マグロ赤身＆中トロ」と
なかなかボリューミー

・つぶ貝
　コリッコリの良い歯ごたえ
　ただ、少し魚臭さが・・・（＾＾；

・明石たこ
　大きくて肉厚
　プリッとしているが硬くはない
　蛸が美味しい！！

・赤海老
　めっちゃ大きい
　モッチリとして甘味もあるが
　ただ、海老味噌部分が結構生臭い

・ハマチ
　プリッとした弾力がある
　脂もあってマッタリ
　うん、美味しい美味しい

・サワラ炙り
　かなり強めに炙ってあるので
　表面が少し焼魚っぽい（ｗ
　身はめっちゃモッチリとしていて
　なかなか美味しい

・マグロ赤身
　スペイン産の本マグロみたい
　赤身らしくモッチリ食感が良い
　うん、マグロ美味しい！！

・トロ
　トロもスペイン産の本マグロ
　脂もあってマッタリ
　少し筋はあるけど許容範囲
　うん、トロも美味しい

■鰯酢■
独特のモチッとした食感
そして、酢がかなり強め
むはぁ・・・スイィ・・・（＾＾；
もう少しお酢は弱めが好みかなぁ

■炙りうなぎの山椒がけ■
隣のお客さんが食べていた鰻の握りが
凄く美味しそうだったのでオーダー

めっちゃ鰻が肉厚なんです
脂もしっかりと乗っているから
炙ると熱々でトロトロ！！
また山椒の香りも良い！！
酢飯は少し柔らか目だけど
これは、間違いない美味しさ

■トロ鉄火■
最後の〆は定番のトロ鉄火
お造りと同じでトロは少し筋がある
少し酢飯が柔らか目なのが
私の好みとは違ったけど
普通に美味しいです

●女性大将の経歴に納得
店内にはプロレスラーを中心に
格闘技系の方との写真が一杯貼ってある
女性大将はガタイもかなり良いので
もしかして元女子プロレスラー？？？
めっちゃ気になるわぁ！！
ということで、お会計をするときに
失礼を承知で
「店内にプロレス関係の方の写真が多いですが
　もしかして元女子プロレスラーですか？」
と、直球な質問をしてみました（ｗｗ
結果は・・・プロレスではないけど
プロ格闘技を昔やっていたそうです
なるほどねぇ・・・納得納得！！

●最後に
では最後にお会計ですが・・・
上記料理で、お酒はビール大瓶1本
冷酒1杯、ハイボール2杯を呑んで
「4320円」でした
うん、大衆寿司屋さんらしい価格ですね

料理もお酒の淹れ方もワイルド！！（ｗｗ
さすが市場のお寿司屋さんという感じでした
ただ、ネタは当たり外れが少しあるかなぁ
あと、クリアアサヒや日本酒の銘柄など
お酒のラインナップが私の好みとは
ちょっと違ったんですよねぇ
まぁ、安く呑むという目的ではありなのかも？

ごちそうさまでした

●おまけ
天満エリアにある奴寿しさん巡りは
これで終了です！！
やっぱり目的がある食べ歩きって楽しい！！
また、何か思いついたらやらかします（ｗｗ