Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Risutorante Sako
(Ristorante 迫)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Risutorante Sako
|
|---|---|
| Categories | Italian、Pasta |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
06-6311-8312 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
大阪府大阪市北区末広町3-2 ヤマモトビル 1F |
| Transportation |
2 minutes walk from Ogimachi Station Exit 5, 7 minutes walk from JR Tenma Station, 7 minutes walk from Minamimorimachi Station Exit 6 202 meters from Ogimachi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料＆チャージ料なし、別途消費税。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ 4 seats at the counter, 6 seats at the table (up to 8 seats possible), private room seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people It will be a semi-private room. |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Sommelier |
| With children |
Children aged 10 and over who can enjoy a course meal are welcome. |
| Website | |
| The opening day |
2018.10.1 |
| PR for restaurants |
[2 minutes walk from Ogimachi] Italian Cuisine food made with Osaka ingredients such as Naniwa black beef and Osaka vegetables ◎ With bio wine
We offer special courses using carefully selected ingredients such as brands such as ``Naniwa Kuro Beef'' and ``Osaka Yasai'' as well as local vegetables. Courses incorporating seasonal flavors will d |
今日は娘の誕生日祝い、扇町駅から歩いて直ぐの洒落た和テイストの効いた外観が素敵なイタリアンの『レストラン迫』さんを訪れました。
店内は広めに取られた半個室がいくつかあるので周りを気にせずゆったりと楽しめる雰囲気です、
私たち家族も早めに予約を入れたので6名席に3人と広々とした席に案内していただいてラッキーでした。
シンプルで飾り気がないインテリアは言うなれば真っ白なキャンバス、主役である料理は絵画のように引き立てられてお料理一皿一皿に自然と焦点が合い料理と向き合う意識を高めてくれそう
【季節を味わうランチ・フルコース】¥4180税込＋ランチペアリング3杯¥2000
◆前菜1
林檎と帆立
先ずはペアリング1杯目のスパークリングで乾杯、
一皿目のお皿はペンタスの可憐な花が添えられた半透明の生地に包まれた前菜から
酸味の中の帆立の旨味サクッとしたグラニスミスの酸味のバランスと帆立のパンナコッタの甘みが際立ちアニスの香りがほのかに香ります
スパークリングワインのコクとぴったりの相性でした
ちなみに娘は桃のジュースも丸みがあるのに甘すぎずお料理に合うと喜んでいました
◆自家製パン（おかわり自由）
◆前菜2
熊本天草おおもんハタ、馬鈴薯、グリーンオリーブ、舞茸、紫蘇の新芽
運ばれてきた瞬間のふわっと香る紫蘇の香がハーブ畑をイメージさせるような爽やかさと澄み切った空のような青いお皿から
マッシュした馬鈴薯の上にマリネした舞茸がにんにくでクタクタになりまるでソテーした味わいはまるでエスカルゴ、
もっちりした食感のハタとふんだんに乗せたハーブを合わせていただくマリアージュは見事にハマってしまい思わずパンの上に乗せてサクッといただきたくなります。
◆パスタ1
タリオリーニ、ワカサギを丸ごとコンフィ
根セリ、バジル
麺の絶妙な茹で加減で角の軋むような歯応えが心地良い、
骨まで柔らかなホロリとするワカサギとバジルソースがフォークで巻き上げる度にタイトに生麺と絡みます
私が写真をとっている間に気がつけば家族はぺろりと平らげて、
バゲットでお皿をなぞりたくなるような後を引くソースがもう少し食べたいと思わせる焦ったさがたまりません
◆パスタ2
ファゴッティーニ
牛の頬肉煮込み 黒いちじく ビーツ
野菜やチーズを包むのに最適な形とされる可愛く四角い形成が施されたファゴッティーニ
調理過程を想像するととても繊細で食べてしまうのが勿体ないほどです
なんだかちっちゃいちっちゃい肉まんみたい、中からじわっと滲み出る牛肉の煮込みのコクが噛み締めるほどに旨味となって溶け出しうっとり広がる味わいです
◆メイン
蝦夷鹿 安納紅葉、根セロリ
発酵した紫キャベツ
この鹿肉は家族が絶賛したメインのお皿。
一見すると露骨なまでの肉肉しさでありながら赤身のエレガントでそそるような上品な肉汁が滲み出ています
ジビエ特有の匂いや味はクセがなく最高の状態で出された見事な火入れは感動的。
狩猟の解禁と共に出される秋のジビエは季節感を感じられる貴重でありがたい産物ですね、
肉をあまり食さない娘がお気に入りの蝦夷鹿が出てくるという素敵な巡り合わせに喜ぶ横顔を見る母も思わず自慢げになります
◆ドルチェ
カタラーナ ブリュレ
表面の焦がしクランチ
じろう柿のジンジャー漬け
◆小菓子
◆エスプレッソ
大切な娘の誕生日、あと何回一緒に過ごせるだろう
今日のよき日に華を添えて下さった素敵なお料理たちに感謝を…。
ありがとう、ごちそうさまでした。