Restaurant name |
Watte(Watte)
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Categories | Pasta |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
大阪府大阪市西区靭本町2-5-8 1F |
Transportation |
地下鉄/阿波座駅1番出口から徒歩約5分 485 meters from Awaza. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
~¥999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
12 Seats |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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The opening day |
2012.9.1 |
もちもちの生パスタランチがあると聞き
うつぼ公園近くのwatteさんへ。
淡路麺業さんの生パスタを使うメニューは
しょうゆクリームやレモンカルボナーラなど、ランチでも約30種類から選べます。
お店があるのは、うつぼ公園近くの路地。
店内はカウンター9席と小じんまり。
それぞれ1席ずつ仕切られていて、家族の場合は仕切りを取り外して下さいます。
壁にはズラリと揃うパスタメニューが。
一般的なトマトやクリームソースの他、
しょうゆクリーム、ジェノベーゼ、トマトクリームなども。
各ソースごとに色々な具の組み合わせから選べ、苦手食材や辛さの調節もOK。
ランチは平日限定、11:45~L.O.15:30
(現時点での営業形態・営業時間は、お店からの最新情報をご確認下さい)
◇ランチセット(以下、全て税込価格)
・パン 50円
・スープ 100円
・パンとスープ 150円
(本日のスープ:カリフラワーと白菜のクリームスープ)
◇パスタメニュー
※大盛り1.5倍180g+120円、2倍240g+240円
■トマトソース
・玉ねぎとベーコン 750円
・玉ねぎとツナ 750円
・きのことベーコン 750円
・ナスとソーセージ 750円
・ナスとモッツァレラ 800円
・モッツァレラとパルミジャーノ 800円
・玉ねぎと帆立とベーコン 850円
■トマトクリーム
・ナスとツナ 750円
・きのことツナ 750円
・キャベツとソーセージ 750円
・ピリ辛トマトカルボナーラ 800円
■クリームソース
・きのことベーコン 720円
・玉ねぎとツナとじゃが芋 750円
・じゃが芋とツナのチーズクリーム 750円
・カルボナーラ 800円
・レモンカルボナーラ(玉ねぎとベーコン)850円
■しょうゆクリーム
・キャベツとツナ 750円
・ナスとじゃが芋とソーセージ 780円
・きのことベーコンのわさびクリーム 800円
・帆立の山椒クリーム 850円
■ジェノベーゼ(ベーコン)
・プレーン 800円
・ピリ辛 820円
・クリームジェノベーゼ 850円
■その他
・ナポリタン 750円
・野菜たっぷりしょうゆ 800円
・玉ねぎときのこわさびしょうゆ 800円
・きのことツナとトマト、和風ガーリック風味 800円
■トッピング
・50円:唐辛子、パルミジャーノ
・100円:ソーセージ、ベーコン、ツナ、モッツアレラ、帆立(おさしみ用)
今回はトマトクリームから「ツナと茄子」
珍しいしょうゆクリームからは「きのことベーコンのわさびクリーム」を大盛りで。
ゆで時間3分、という生パスタだけあって
注文から5分少々で熱々のパスタが到着~
■きのことベーコンのわさびしょうゆクリーム800円、大盛り(180g)+120円
わわ、大盛りなのでボリューム満点!
食器からして普通盛り(120g)と違う♪
見た目は普通のクリームソースぽいけど
パクリと食べると、わさびがピリリ!
細かく刻んだようなわさびがたっぷり混ぜ込まれ、クリーミーなのに刺激的~
静岡カメヤ食品さんの「わさび粗おろし」を使うそう。
シャキシャキとした歯応えの良さ、
スッキリ爽やかなわさびの風味が鮮烈~
個性的なしょうゆクリームソースは、クリームのコクに加えほんのりと甘味が。
お聞きすると牡蠣醤油やきび砂糖、ゲランドの塩など
こだわりの調味料で味を整えているそう。
生クリームとミルクを両方使うことで
クリーミーだけどクド過ぎず、かき醤油やわさびなど和の風味と良く合います。
細く刻んだベーコンに、しめじや舞茸など
きのこやベーコンの旨味がしょうゆクリームに溶け込み、わさびの風味にもマッチ。
淡路麺業さんの生パスタももっちもち~
しょうゆクリームにわさび、となかなかパンチのある個性派のソースですが
パスタの食感や風味ソースに負けてない♪
大盛りにして大正解、ハマる味でした。
■ツナと茄子のトマトクリーム 750円
薄切りのジューシーな茄子がどっさり~
トマトクリームソースにツナの旨味が加わって、まろやかでいい旨味~
このソースも具も、生パスタと相性最高!
トマトソース自体はサラリと軽く甘め。
ナチュラルで程よいトマトの酸味に
クリームのコクが加わり、黒胡椒の香りもいいアクセント。
■パンとスープ 150円
*パン
バターを塗ったこんがりトースト。
やや小ぶりの食パンを半分にカット。
サクサクトーストにバターがしみ込み
スープにも良く合うし、たっぷりのパスタソースをパンと一緒に食べると幸せ~
*カリフラワーと白菜のクリームスープ
サラッと軽やかなクリームスープ。
たっぷりとミルクが使われ、優しくマイルドな味わい。
カリフラワーと白菜の甘味もじんわり。
淡路島産の玉ねぎをじっくり炒めることで
コンソメ無しでも、十分な旨味が引き出されるそうです。
パスタもスープも出来立て熱々だし
こだわりの調味料や素材が使われていて、手作り感がありつつも贅沢な美味しさ。
調理も接客も女性シェフお1人ですが
気配り抜群でフレンドリーなので、初めてでも居心地抜群。
いわゆるイタリアンのパスタとはまた違う
和アレンジ×もちもち生パスタで、温かみのある味わいを満喫できました。
ごちそうさまでした!