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ソムリエの若いオーナーが新しい世界を拓いてくれる‼️ : Tsukino shizuku

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

A restaurant with delicious Local Cuisine and wine in a residential area

Tsukino shizuku

(ツキノシズク)
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4.5

¥6,000~¥7,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation2th

4.5

  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
JPY 6,000~JPY 7,999per head

ソムリエの若いオーナーが新しい世界を拓いてくれる‼️

2度目は1人で来店。
今回はAU&NZフェア。
正直NZ(のワイン)嫌いな私はあちゃーと思いましたが、これもチャレンジと思い注文。
ダッシュウッドのマールボロ、ソーヴィニヨンブラン。葡萄ジュースのようなフルーティーな甘酸っぱさ、知っているソーヴィニヨンブランと味も香りも全然違う‼️良い意味で想像を裏切って、NZのワイン見直しました❣️

突き出しはローストポークと葡萄のサラダ。
ローストポークにはトリュフの香りの利いたドレッシング、レッドシードレスと紫キャベツのサラダには柑橘系ドレッシングを掛けてあり大変美味❣️
NZのソーヴィニヨンブランにも適います‼️

豚肉とオーストラリア産仔羊のテリーヌ、タスマニアマスタード添え。
マスタードつけない私が思わずつけちゃう粒々具合。
ガッツリお肉が圧縮されてて、仔羊とウスターを感じる野趣溢れる味わいにマスタードの粒々が心地良い❗️

ソーヴィニヨンブランをお代わりして、前回もお願いしたリアル鯛焼き君を注文。
このお料理、マスターが前の職場で開発して、試行錯誤を重ねて現在に至るそうな。
しっぽまで鯛の身、パイ皮の焼き加減、そしてクリームソースに至るまで、涙ぐましい試行錯誤の歴史があったのだ‼️
ありがたく、鯛焼き君をソーヴィニヨンブランと合わせていただきます(^o^)

ソーヴィニヨンブラン2杯目を干して赤に移ります。
大変な人気のキムラセラーズのマールボロのピノ。キムラセラーズは白は即完売になる人気。
こちらはごく普通に美味しいピノ。
豚と羊のテリーヌの残りと合わせて完食❗️

牛ミスジステーキは、レアに近いほど嬉しいと注文つけました(^^;
理想的なミディアムレアステーキ、こちらにも突き出しと同じトリュフの香りが。
赤2杯目、ラ・クロワザード カベルネ・シラーは、ピノオンリーに比べ相当な甘みがあり、トリュフ香のミスジステーキにベストマッチ‼️ジビエにフルーツを使ったソースを合わせるのには理由があるのね…(^^)
付け合わせのエリンギにはなんと、アンチョビを利かせてます。ここで魚介をもってくるとは意外‼️ちょっと目の覚める効果。さすが鯛焼き君を発明したこちらのオーナー、只者ではない。

とてもフレンドリーなオーナーシェフに色々お話を聞きながら、苦手意識のあったワインや、想定外の組み合わせのお料理をいただき、食の世界が拡がります・:*+.\(( °ω° ))/.:+

これからも通って美味しいお勉強をさせてもらいます❗️ご馳走様でしたm(_ _)m

  • Tsukino shizuku - ダッシュウッド マールボロ ソーヴィニヨンブラン

    ダッシュウッド マールボロ ソーヴィニヨンブラン

  • Tsukino shizuku - 突き出し ローストポークと葡萄のサラダ

    突き出し ローストポークと葡萄のサラダ

  • Tsukino shizuku - 豚肉と仔羊のテリーヌ タスマニアマスタード添え

    豚肉と仔羊のテリーヌ タスマニアマスタード添え

  • Tsukino shizuku - 名物、鯛焼き君

    名物、鯛焼き君

  • Tsukino shizuku - 尻尾まで鯛の身

    尻尾まで鯛の身

  • Tsukino shizuku - キムラセラーズ ピノノワール

    キムラセラーズ ピノノワール

  • Tsukino shizuku - キムラセラーズ ピノ 透明で美しい赤ワイン

    キムラセラーズ ピノ 透明で美しい赤ワイン

  • Tsukino shizuku - 牛ミスジステーキ 限りなくレアに近いミディアムレア

    牛ミスジステーキ 限りなくレアに近いミディアムレア

  • Tsukino shizuku - ラクロワザード カベルネ・シラー

    ラクロワザード カベルネ・シラー

2024/04Visitation1th

4.5

  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
JPY 6,000~JPY 7,999per head

どれも美味しくセンスの良いイタリアン

今回阿波座周辺を調べていたら、素敵で使い勝手の良いお店がたくさんあることが分かりました‼️
こちらはそんなお店の1つ。
阿波座からゆっくり歩いて15分かかりました。地図的には中之島からが一番近いのかな?

店に近づくと、入り口開けっ放しの店内から賑やかな声が聞こえます。
15時からやってますの看板。それは嬉しい‼️

本日は2人にてテーブル席で。
とても元気で可愛い女性の接客で、気持ちが明るくなります(^^)
こちらはワインメニューの一部を一定期間ごとに地域を変えてフェアをしてるようで、今はトスカーナ特集だそうです。
ところがトスカーナ特集唯一の白が終わってしまっていたため、普通のワインメニューから白のボトルをいただきます。ボトルは3600円級からあってリーズナブルです(╹◡╹)
ラ・クロワゼ・レゼルヴ・シャルドネのブラックラベル。

アミューズは一口カルパッチョ、魚はハマチとコショウダイ。柑橘系のドレッシングがさっぱりとしてて、今夜のような気温の高い夜にはぴったり❗️

本日はアラカルトで、前菜に苺を使った紅サラダと、ハモン・セラーノをお願いします。
紅サラダは紅芯大根、紫キャベツ、プチトマトなど使い確かに紅色。上に飾った緑の葉っぱがとても綺麗なアクセント❣️
ハモン・セラーノにも緑の葉っぱが散っていて、全体に色合いに気を遣った綺麗なお料理です(^^)

季節もののホワイトアスパラの温度卵乗せ。
アスパラは本場のとは違って細かったですが、お味はとても美味しいです❗️

「リアル鯛焼きくん」ってなんですか?とスタッフさんに聞くと、「鯛の身をパイ生地で包んで鯛焼き機で形を整えてます」とのこと、つまり鯛のパイ包み焼きね、と思い注文。
ほんとに実物大の鯛焼きが、レモンクリームソースに乗って供されます。
パイは香ばしく、さすがに「尻尾まで鯛の身」は無理ですが、ふんだんに入った鯛がふわっと火が通っていて美味❣️レモンクリームソースもほんとに良いお味です‼️これは人気メニューでしょうね(o^^o)

鴨のローストは、バルサミコソースと柚子胡椒添えで、火加減も、お肉の脂分もちょうど良いです‼️

子羊のローストはグリーンマスタードソースを添えて、ジューシーで脂の量もちょうど良く、塩加減が素晴らしい‼️

ここで白ワインのボトルが無くなり、無敵の透明度と美しさ、ランゲのネッビオーロをグラスで。

パスタは王道のボロネーゼを。
こちらは本当にオーソドックスなメニューを丁寧に美味しく作られていて、このボロネーゼも感動ものの美味しさです❣️

話も弾み、大変美味しく楽しい食事タイムでした。
次はまた黄昏飲みに来たいな^_−☆
ご馳走様でしたm(_ _)m

  • Tsukino shizuku - ラ・クロワゼ・レゼルヴ・シャルドネ

    ラ・クロワゼ・レゼルヴ・シャルドネ

  • Tsukino shizuku - アミューズ、ハマチとコショウダイのカルパッチョ

    アミューズ、ハマチとコショウダイのカルパッチョ

  • Tsukino shizuku - ハモン・セラーノ

    ハモン・セラーノ

  • Tsukino shizuku - 苺の紅サラダ

    苺の紅サラダ

  • Tsukino shizuku - ホワイトアスパラ温度卵乗せ

    ホワイトアスパラ温度卵乗せ

  • Tsukino shizuku - リアル鯛焼き君レモンクリームソース添え

    リアル鯛焼き君レモンクリームソース添え

  • Tsukino shizuku - 子羊のロースト グリーンペッパーソース

    子羊のロースト グリーンペッパーソース

  • Tsukino shizuku - 鴨のロースト バルサミコソースと柚子胡椒添え

    鴨のロースト バルサミコソースと柚子胡椒添え

  • Tsukino shizuku - ランゲ ネッビオーロ

    ランゲ ネッビオーロ

  • Tsukino shizuku - パスタ・ボロネーゼ

    パスタ・ボロネーゼ

Restaurant information

Details

Restaurant name
Tsukino shizuku
Categories Izakaya (Tavern)、Italian、Wine bar
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5593-3648

Reservation Availability

Reservations available

Address

大阪府大阪市西区江戸堀2-7-4 エスポアール江戸堀 1F

Transportation

Approximately 6 minutes walk from Exit 2 of Nakanoshima Station on the Keihan Main Line

484 meters from Nakanoshima.

Opening hours
  • Mon

    • 15:00 - 23:00

      (L.O. Food22:00 Drink22:30)

  • Tue

    • Closed
  • Wed

    • 15:00 - 23:00

      (L.O. Food22:00 Drink22:30)

  • Thu

    • 15:00 - 23:00

      (L.O. Food22:00 Drink22:30)

  • Fri

    • 15:00 - 23:00

      (L.O. Food22:00 Drink22:30)

  • Sat

    • 15:00 - 23:00

      (L.O. Food22:00 Drink22:30)

  • Sun

    • 15:00 - 23:00

      (L.O. Food22:00 Drink22:30)

  • Public Holiday
    • 15:00 - 23:00

      (L.O. Food22:00 Drink22:30)

  • Before Public Holiday
    • 15:00 - 23:00

      (L.O. Food22:00 Drink22:30)

  • After Public Holiday
    • 15:00 - 23:00

      (L.O. Food22:00 Drink22:30)

  • 不定休がございます。
Budget

¥4,000~¥4,999

Budget(Aggregate of reviews)
Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Accepted

(Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay)

QR code payment Accepted

(PayPay、Rakuten Pay)

Table money/charge

チャージ料330円

Seats/facilities

Number of seats

25 Seats

( 3 table seats for 4 people, 2 tables for 2 people, 9 counter seats)

Maximum party size

25people(Seating)
Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

For 20-50 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Coin parking available nearby

Feature - Related information

Occasion

With family/children

This occasion is recommended by many people.

With children

Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome)

The opening day

2024.3.25

Phone Number

06-7222-2714