Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Furanken
(フラン軒)
2日間限定バレンタインの贈り物
【頼んだmenu】
▪️CHOCOLATE Noodle ¥1000
13.14日のバレンタイン限定のチョコラーメン
見た目のインパクトに惑わされそうになるが味の完成度も高く麺とスープにもカカオが使われているネタとは思えない本気のチョコラーメン
【感想】
今回食べたのはバレンタインの2日間限定チョコ×ラーメンのチョコラーメン
明治の板チョコが突き刺さった見た目が抜群のインパクトですがそれだけじゃないのがこのラーメンのすごい所、
と言うのもこのラーメンなんと麺とスープもチョコ仕様なんです
スープはカカオマスを使ったカカオ油とトビウオからとった清油スープを合わせたチョコスープ
麺はカカオニブの粉末を練り込んだチョコ麺
（カカオ豆を砕いたものがカカオニブ、カカオニブをすり潰したものがカカオマスとのこと）
フラン軒さんのオススメの食べ方は
チョコレートをスープに溶かし、たっぷりと麺にチョコレートを絡ませ、口いっぱいに広がるチョコレートを満喫すること
スープはそのまま飲むとトビウオの塩っ気と醤油が美味しいスープなのですが明治チョコを混ぜると一気に味がまろやかになり味が激変します
さらに麺はカカオが練り込まれているのでチョコレート色、実はこの麺予想以上にチョコを感じる部分でした
通常麺だったらおそらく食べた時の印象にここまでチョコレートラーメン感出てなかっただろうな、と思うほどのカカオ麺
こういうのもアリ、と思えるクオリティでした
全体的な感想としては十分美味しいんですがやはりその見た目から若干ラーメンの枠からはみ出しているような気もします
目をつぶって食べるとラーメンなのに先入観と視覚と嗅覚がチョコ気分になるので混乱しちゃいますね
とはいえショートケーキに比べて食べやすさはかなり上、食べやすいラーメンなので結構オススメです
常に新境地に向かっていくラーメン屋、フラン軒さん
ごちそうさまでした。
視覚と味覚が驚くこと間違いなし
【ここがPoint】
✔座銀やnext□など超人気店の系列店
✔️毎年1月には甘×辛の斬新メニューが登場
【頼んだmenu】
▪️甘辛miso ¥850
綿菓子、ソフトクリームと続いてやってきた甘辛ラーメン、2023年はなんとイチゴのショートケーキがのっている
思わず視覚と味覚が混乱してしまうラーメン
実際に食べてみるとその意外な（?）美味しさに驚くこと間違いなし
【感想】
今回の目当ては1/4から3月末まで期間限定で提供されている
もはやフラン軒さん名物の甘さ×辛さのラーメン
2年前から綿菓子→ソフトクリームに続いて2023年にやってきたのはいちごのショートケーキ
もはやどこから発想が出てくるのか、というほどのぶっ飛んだアイデアを実現したラーメンは
見た目のインパクトは過去最大級です
甘辛スープはフラン軒さんいつも通りのクセの少なめのピリ辛味噌
そしてその上にはしっかりショートケーキがのっています
ツッコミどころ満載の甘辛ラーメンは写真だけ見ると違和感の塊です
覚悟を決めて、そして全ての偏見を捨ててショートケーキにスープをかけて一口..
まさかまさかの予想以上の違和感のなさ
おそらく去年のソフトクリームよりもクリームが少ないのでその分味のインパクトも控えめなのかも？？
ある意味見た目を裏切る食べやすさは
ソフトクリーム経験者は安心して食べれる＆フラン軒さんの甘辛に初挑戦の方も食べやすい
オススメのラーメンです
ちなみに上部分をそのまま食べたら当たり前ですが普通の美味しいケーキ
（ストロベリー味で美味しかったです）
そしてイチゴはどこまで行ってもイチゴの味が勝つのでデザートに残しておくのもありかも知れません
スープに浸して食べ進めていくと
クリーム部分は辛味噌スープに溶けてまろやかに
スポンジの部分はスープが染み込んでほぼスープ感覚で食べることが出来ます
味覚と視覚への挑戦状といっても過言ではない毎年恒例のフラン軒さんの甘辛ラーメン
ごちそうさまでした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Furanken
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
06-7650-0078 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
大阪府大阪市中央区北久宝寺町3-5-3 |
| Transportation |
Subway Midosuji Honmachi Station Yotsubashi Line Chuo Line 373 meters from Hommachi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
29 Seats （ 9 seats at the counter, 5 tables） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Wheelchair accessible |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Website | |
| The opening day |
2020.7.5 |
わたがし、ソフトクリーム、ショートケーキに板チョコと異色の組み合わせが楽しめる限定ラーメンを提供するフラン軒さん
今回はデザート系...ではなく和牛サーロインがラーメンの上にのっちゃいました
お肉は麺を覆い隠すように器一面に乗せられているので
一見やってきたのはラーメンか見た目では判別できません
そしてこのお肉、見た目通りレアなんですがもちろんそのまま食べてOKとのこと
まずはそのまま食べて肉の旨みを味わって
次は麺と一緒に豪快に、そして最後はスープにしゃぶしゃぶしてスープの旨みをしっかりお肉に吸わせて食べる
1度で3度楽しめちゃいます☺️
もちろん麺はコシが強めのツルモチ麺、麺大盛りにしたこともあってかこのラーメンだけでかなり満腹感が出てきます
そしてスープはあえて魚介系を使わずに豚×鶏×鴨を使用して動物系の旨みを押し出しているとのこと
実際飲んでみると透き通る見た目とは裏腹にしっかりコクがあって旨味がバチバチに感じられるスープでした
またフラン軒さんに来たなら必食ともいえる炒飯はパラパラ食感に濃いめの味が食欲を刺激します
フラン軒さんで食べる期間限定6月末までの豪華すぎる和牛サーロインラーメン
ごちそうさまでした