Moe Yo Mensuke
(燃えよ麺助)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Moe Yo Mensuke
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
06-6452-2101 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
大阪府大阪市福島区福島5-12-21 |
| Transportation |
JR大阪環状線「福島」駅から徒歩1分 96 meters from Fukushima. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed お店の一本北の道一方通行１００ｍに有料駐車場あり |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| The opening day |
2016.4.23 |
| Remarks |
単店の情報としてよく更新されているのはTwitter。 |
●総評
他店では味わえないレベルまで昇華された鴨そば。
並ぶこと避けられないだろうが、この店を目的にリピートしたい。
●オーダー
紀州鴨そば 1,000円
炙りチャーシュー丼 380円
○【4.5】紀州鴨そば
・スープ
まず甘さを感じ、鴨と鶏、醤油の香りが抜け、旨みがどっと押し寄せる。鴨と醤油の香りがとても強く感じられ、時折香る柚子が清涼感を与えてくれる。ここまでバランスの良い強い香りと旨みは他店では見られない。スープの量がもう少し多ければ嬉しいのだが。
鶏は麺助鶏という鶏農家に依頼して育てられた天草大王を使用しているらしい。
こだわりが味にも反映されており、人気店なのも納得はできるクオリティ。
・麺
全粒粉入りの中細のストレート麺。柔らかめでコツコツ、小麦の香りもし。スープの味もしっかり感じられバランスも良い
・トッピング
大ぶりで薄い豚レアチャーシュー、しっかり、しっとりした食感で肉の香りもする。
小ぶりの鴨レアチャーシュー、鴨の良いところを味わえる。
鴨といえばネギ！焼きネギ2つ、良きです。
出汁感のある大振りメンマ２つ、白髪ネギに三つ葉。
○【3.6】炙りチャーシュー丼
半熟卵、白髪ネギ、ミツバ、薄い小さいなチャーシューがまぶされている。味付けは濃くないが、炙りの香りがとても強い。私には少し強すぎるように思えた。
●コスパ
最近は物価高騰により、どの店も値段が上がっている。それを加味するとこのクオリティならコスパは高い。
●その他
2024年4月上旬平日20:30頃、曇り15℃で少し肌寒い。14名程度並んでおりで待ちは30分程度。
並んでいたのは９割アジア系の海外の人。観光ガイドとかに載っているのだろうか。