Restaurant name |
Rittoku Gougasha(Rittoku Gougasha)
|
---|---|
Categories | Chinese、Sichuan Cuisine |
Phone number (for reservation and inquiry) |
06-6454-3696 |
Reservation Availability |
Reservations available
ディナーはInstagramからネット予約が可能です。 |
Address |
大阪府大阪市福島区福島2-9-10 |
Transportation |
JR東西線新福島駅から徒歩2分 92 meters from Shin Fukushima. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥5,000~¥5,999¥1,000~¥1,999
|
Method of payment |
Credit Cards Accepted (AMEX、JCB、VISA、Master、Diners) Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Private dining rooms |
not allowed |
---|---|
Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Drink |
Wine,Particular about wine |
---|
Occasion |
With family/children |Date |Alone This occasion is recommended by many people. |
---|---|
Location |
House restaurant |
With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
The opening day |
2019.11.7 |
Remarks |
大阪市福島区福島5-15-2から移転 |
移転後しか知らないが三回目の訪問。
昼の営業時間表記は14時までとなっているが、早仕舞いが多く、
またinstagramを持っている割に、臨時休業を書いてくれないので、今年に入って振られること三度。
そのたびに讃く行ったりうどん讃く行ったり醤じゃん行ったりした。
約一年半ぶり。
麻婆豆腐のセット1100円。
まずスープが美味い。
さて麻婆豆腐。
大阪のトップクラスの一角として挙げられることが多いが、やや豆鼓の癖が強い。
他店に比べて塩気・発酵味が存分に出ており、それが皿全体を支配している気がするのだが。
こういう違いはどこから来るのだろう。
・使う豆鼓の質の差なのか
・豆鼓に何か下処理をするのか
・調理中の加熱の差なのか
料理に疎いのでこのあたりの理由はわからない。
ただ豆鼓の塩と酸が強いと言っておく。
そしてこの個性が好きな人には堪らないのだろう。
私の好み度合いは点数のとおりである。