Rittoku Gougasha
(六徳 恒河沙)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday
ランチは平日限定☆めくるめく辛味と痺れのラビリンス！名物の麻婆豆腐or日替わり各1,100円
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名物の麻婆豆腐は辛味や痺れ、香りが鮮烈でスパイスが本格的！蒸し立ての焼売やザーサイにおかわり自由のご飯＆スープ付きで1,100円
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この日の日替わりは回鍋肉、セイロで蒸し立ての焼売やザーサイにおかわり自由のご飯＆スープ付きで1,100円
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ピリリと風味良い辣油に花椒の痺れ、豆板醤や甜麺醤のコクに肉肉しい肉味噌と大きな豆腐やネギ、ガリッと弾ける山椒の粒も刺激的！
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ジューシーで柔らかい豚バラ肉や大ぶりのキャベツや玉ねぎ、タケノコとほんのりピリ辛でコク深いタレが合う♪
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ふんわり柔らかく肉汁溢れる焼売や旨味の濃いザーサイ、ごま油香るスープは溶き卵に野菜入りでとろみも絶妙
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カウンターの目の前では、大きな中華鍋で炎を上げて調理される様子が見えライブ感満点
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お店は映画に出てきそうな真っ赤な中華風の門扉が印象的、ランチは麻婆豆腐か日替わりの2種類
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Rittoku Gougasha（Rittoku Gougasha）
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Sichuan Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
06-6454-3696 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ディナーはInstagramからネット予約が可能です。 |
| Address |
大阪府大阪市福島区福島2-9-10 |
| Transportation |
JR東西線新福島駅から徒歩2分 92 meters from Shin Fukushima. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、JCB、VISA、Master、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Date |Alone This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| The opening day |
2019.11.7 |
| Remarks |
大阪市福島区福島5-15-2から移転 |
本格的な麻婆豆腐が食べたくなり
お邪魔したのは、福島の路地裏にある六徳 恒河沙（りっとく ごうがしゃ）さん。
ランチは平日限定、メインは麻婆豆腐or日替わりから選べ
ご飯・スープおかわり自由で1,100円。
お店があるのはJR新福島駅からすぐ。
細～い路地にあり、映画に出てきそうな真っ赤な中華風の門扉に本日のメニューが。
OPEN数分前に着くと、既に先客が数組。
厨房を囲むL字カウンターが10席ほどあり、きちんと1席ずつ仕切られています。
奥には2名用テーブル2卓、4名用が1卓。
カウンターには趣のある中国風の茶器が。
これまた中国風チックな湯呑み茶碗に自分でお茶を注ぎます。
ランチは平日限定、11:30～売切次第終了
（現時点での営業形態・営業時間は、お店からの最新情報をご確認下さい）
■ランチメニュー 全て税込み1,100円
（ご飯とスープ、おかわり自由）
A：麻婆豆腐
B：回鍋肉（日替わり）
今回はAとBを注文してシェアしました。
目の前では、大きな中華鍋で炎を上げて調理される様子が見えライブ感満点！
注文から3～4分で熱々のお料理が到着。
◇麻婆豆腐定食 税込み1,100円
おぉ、想像していたよりも豪華！
たっぷりの麻婆豆腐に大きな焼売が1つ、
おかわり自由のご飯やスープに、ザーサイも付いています。
■麻婆豆腐
見た目はもちろん、漂う香りも本格的。
パクリと食べれば・・おぉ、風味豊か～
ピリリと風味良い辣油に花椒の痺れ、
豆板醤や甜麺醤のコクに、肉肉しい肉味噌の旨味もブワーッ！
粒ごとゴロッと入った豆鼓の深み、
山椒の粒がガリッと弾けると、パッと刺激的な痺れが押し寄せます。
辛味や痺れ、香りは鮮烈だけど
驚くほどキレがあるので辛味や痺れがスッと引いて、ついまたもうひと口・・
なんとも中毒性の高い美味しさです。
木綿豆腐や青ネギもゴロッと大きめ。
みじん切りのネギや生姜も香りが良いし
旨味やコク、痺れや辛味が華やかに広がる、めくるめく麻婆豆腐のラビリンス。
スプーンを進める手が止まら～ん♪
麻や辣のインパクト抜群、重厚な味なので
ご飯に乗っけると、もう・・恐ろしいほどにご飯が進む、危険な麻婆豆腐。
お茶碗も小ぶりなので、ついおかわり。
■焼売
大きな焼売はセイロで蒸し立て熱々。
これがまた、驚くほど美味しかった～
ふんわり柔らかく、パクリと噛めば肉汁がジュワジュワ～
お肉や海老の旨味が口中に広がって
何も付けずに、そのままで美味しい！
この焼売、3～4つもあれば十分立派な定食になりそう♪
■スープ（おかわり自由）
スープは、香ばしいごま油の香りがふわ～
柔らかく煮込んだ大根やキャベツ、玉ねぎなど野菜たっぷり。
溶き卵もふわふわ優しくなめらか。
絶妙のとろみとご飯が進む味にハマり
スープもついおかわり・・ちゃんと熱々、具沢山で嬉しい！
■ザーサイ
ほんのりピリ辛、旨味が濃いザーサイ。
1枚1枚が大きくてボリューミー。
これまた、ご飯が進んで仕方ないです。
■ご飯（おかわり自由）
ご飯は濃いめのおかずに良く合う、やや硬めの炊き具合。
艶々の美味しいご飯に麻婆豆腐と回鍋肉。
どちらもご飯ドロボウで、少しずつ乗っけて食べると至福～
◇日替わり定食 税込み1,100円
焼売やスープ、ご飯やザーサイは共通。
■回鍋肉
こちらも、ひと口目から旨味がクッキリ。
表面を覆う香り良いオイル、ほんのりピリ辛でコク深いタレがからむ〜
オイスターソースや唐辛子？など
食べ始めると止まらないヤミツキの味。
大きくジューシーで柔らかい豚バラ肉、
キャベツや玉ねぎ、タケノコなどの野菜も大ぶりで、シャキシャキといい食感！
量もたっぷりなので食べ応えも大満足！
新町の空心さんから独立されただけあり
本格的なスパイス使いと鮮烈な香り、素材の食感や風味を活かす調理が印象的。
お昼から、本格中華食べたー！と大満足♪
そしてやっぱり麻婆豆腐がハイレベル！
今年は麻婆豆腐をいただく機会が増え、印象に残ったお店だけを挙げても
土鍋が熱々で山椒の痺れがすごい中國菜 心香さんや
旨味と辛味が好バランスのザイロンさん、
食べ始めると止まらない旨味祭りのフーロンさんもあれば
辛さが穏やかな中国菜シンペイさんと
それぞれ特色ありますが、こちらはスパイスの存在感があり辛さや痺れが理想的。
思い出すだけでまた食べたくなる逸品♪
平日に中華気分の時リピ確実のお店です。
ごちそうさまでした！