Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shim Machi Wakei
(新町 和けい)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shim Machi Wakei
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Tempura、Shabu shabu (Japanese hotpot) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
06-4391-3906 |
| Reservation Availability |
Reservations available
苦手な食材やアレルギー伝えください。 |
| Address |
大阪府大阪市西区新町2-3-13 ライオンズマンション四ツ橋 105 |
| Transportation |
3 minutes walk from Nishiohashi Station Exit ① 8 minutes walk from Yotsubashi Station Exit ② 8 minutes walk from Honmachi Station 10-14 minutes walk from Shinsaibashi Station 287 meters from Nishiohashi. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT4810134439010 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料５％ 個室使用料5％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people This is a completely private room perfect for entertaining guests or guests with children. Only one seat is available, so please make your reservation early. *If you have reservations for entertainment, etc., we may refuse your child's visit. Please contact us by phone for details. |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Smoking allowed only in private rooms [night] *No smoking during the day Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| With children |
Please contact us by phone |
| The opening day |
2017.11.20 |
| Remarks |
*If you call us, you may not be able to connect depending on the type of phone line. In that case, please call again from another phone. |
| PR for restaurants |
At a hideout in Shinmachi, enjoy seasonal Japanese-style meal prepared by a chef who was the head chef of a Michelin-starred restaurant in Ehime.
After training at a long-established Japanese restaurant in Osaka and serving as head chef at a Michelin-Creative Cuisine Kawahara in Ehime, he founded Wakei with the desire to convey the goodness of |
西大橋駅から少し入ったところにある和食店「和けい」さん、
以前昼のランチに伺おうと訪れましたがあいにくお休みで今回ご縁があってようやく訪れることが叶いました。
電話で予約を相談するとコース価格は仕入れによって変わるとのこと、出されるお料理もその日によって変わるとの事でしたので前もってお魚を食べたい事やお酒と合うお料理をと希望を伝えました。
静かな街並みに馴染む外観、麻の暖簾が揺れています
店内は6名ほどの掘りごたつの個室とカウンターという小さなお店です。
カウンターに座り早速生ビールで乾杯、
【この日の夜のコース】¥18000税込がスタートです。
先ずは先付け…、と思っていると間仕切りと思っていた漆の引き出しに先付けが入っていてびっくり。
旬のホタルイカに濃厚なお豆腐、陶器でできた家の屋根の蓋を開けると山芋のとろろよせが入っていました。
和会席ならではの鱧とじゅんさいのお椀は澄み切った出汁はすっきりとさりげなく上品。
久しぶりの懐石料理のお出汁、体に染み渡りました。
そして驚いたのがこのお造りです。
これ、一人前ですか？と聞き返してしまうほど豪華さ、
(写真で伝わると良いのですが…)
大将は8種というけど8種以上あったと思います。
吉兆で修行されていたというだけあって飾りの細やかさにもセンスを感じます。
夏を先取る2種類の鱧、コリっと歯応えのいいつぶ貝やもっちりとした金目鯛など豪華でこれを戴くだけでも価値がありました。
お肉は国産和牛のシェトーブリアン、サシの細かさが口に入れた時の滲み出る肉汁でわかります。
程よい大きさのキューブ、お肉の旨味を最大限に感じるお塩でいただきます
稚鮎の唐揚げは泳ぐように活き活きとした姿でカラッと香ばしく蓼酢で爽やかな夏の訪れを感じさせ
締めのお寿司の隅々までを贅沢に堪能させていただきました。
オマケですが『太陽のタマゴ』初めての高級マンゴーをいただいてその甘さに思わず悶絶…。
お聞きするとたまたま仕入れられた貴重なものということで嬉しい限りです。
フリースタイルで大将の創り出すコースは金額を土返しするほどの至れり尽くせりのコースでした。
楽しい会話とお料理と特別のお酒、大満足でした。
ありがとう、ごちそうさま。
◆先付け
・富山ホタルイカ酢味噌
・鰯の生姜煮、こんにゃく照り焼き
・たいのこのゼリー
・朧豆腐
・山芋のとろろよせ 梅肉ソース
◆椀物
鱧とじゅんさいのお椀
◆お造り8種
・鱧
・つぶ貝
・鯛
・鯛の雲丹巻き
・静岡天龍の金目鯛皮炙り
・縞鯵
・カマス炙り
・大トロ
真っ黒な海苔キューブ
醤油は大トロ
入り酒は白身の魚 梅肉は鱧で
◆松阪牛シャトーブリアンの炭火焼き
ねぎの花 蕗の葉っぱ
トリュフ塩で
◆野菜の炊き合わせ
茄子 南瓜 紅葉冬瓜 金時草
◆唐揚げ
稚鮎 蓼酢 蛸 柔らか
◆にぎり3貫
縞鯵 鯛 中トロ
◆デザート
太陽の玉子 マンゴー
ドリンク
◇生ビール
◇紀土
◇写楽
(ドリンクも価格表示がありませんのでお店でご相談ください)