【橋本屋】挽き立てスパイスと出汁の美味さが抜群！？〜スパイスアップの破壊力と煮込みのような濃厚なコクのチキンカレー芳醇〜 : Hashimotoya

最近ランチどこ行くか考えるのめんどいんよね...
そんな時はお気に入りのカレーだね！？

ってことで、橋本屋さん。
あの芳醇なスパイスの香りはたまに食べたくなっちゃいます。

・チキンカレー芳醇 4辛 スパイスアップ 1100円
・肉増し 200円

100円値上げされた以外は前回と一緒w

段違いのスパイスの香り、ホロホロにほぐれたチキンの旨味、昆布と鶏と野菜の出汁、鶏油を混ぜたライス。
完璧なバランスと美味さ。

ラストの温泉卵混ぜまぜライスが、またたまらんよね。

うん、スパイス欲満たされたw

ごちそうさまでした。

仕事前にちょっと遠回りして橋本屋さん。
なんか並び増えてるね！？

やっぱり芳醇が美味いからそれ。
今回もスパイスアップ&4辛で！

・チキンカレー芳醇 1000円
・肉増し 200円

この段違いのスパイスの香り。
ホロホロにほぐれたチキンの旨味、昆布と鶏と野菜の出汁の美味さ。ライスにも鶏油入っててそれだけでも美味いんよね〜。

ラストは玉ねぎアチャールと温泉卵で混ぜまぜしたらまた違う美味さ！

かなり好きな味ですわ。
大阪の中でも他にはない、でもなんかホッとする素敵なカレーです。

私が行くたびにお店に来られてる方も居られるし愛されてるの分かりますね〜。好きな店に通うのがやっぱり一番ねw

ごちそうさまでした。

いや、マジでここのカレー美味いんよね〜。

ってことで、橋本屋さんへ再訪。

12時オープンなのですが、だいたい早めのオープン。
11時半〜並び出す感じですが、ふらっと入っても座れるのは座れるかな。でも、ちょっとずつしか作れないから待つよw

両方食べて好みだった方を。
念願だったスパイスアップと4辛で。

・チキンカレー芳醇 1000円
・肉増し 200円

聞こえてくるBGM(ほぼスパイス挽くミルの音w)を聴きながら待つこと30分。着皿〜。

もうね、土鍋の蓋を開けた時の香りがやばい。
前回もそういう印象だったので、これがスパイスアップ効果かは不明ですが、すごい破壊力。

そして、カレースープを。
鶏と野菜、昆布のコク深い出汁、挽き立てスパイスの香り。これ確かに美味いですわ。めっちゃコクとスパイス。

具材はたっぷりのほぐした鶏肉とぶりんとした鶏もも肉。
肉増しは恐ろしいほどたっぷりでたまりません。トマトの甘さと酸味が時々アクセント！

単体でも美味いライスはスパイスと鶏油入り。
これがたっぷりスパイスの香りとコク深い出汁と肉と合わさるとたまらんやつね！

ラストは土鍋にライスと玉ねぎアチャールぶち込んで温泉卵を潰して、特製山椒スパイスふりかけて、ぐちゃぐちゃにして食べる。美味しいに決まってるやろ！？

うん、前回までより美味い気がする。
ここのカレーは是非一度食べてみて欲しいですね。
出汁のコクとスパイスの香り、ここでしか楽しめないカレーです。

ごちそうさまでした。

前回訪問で抜群に美味かったので、曜日限定一日5食限定のカレーを求めてすぐに再訪ねw

この日も念のため40分前くらいに行って一番乗り。
すぐに後客並び出して11時40分オープン。早めオープンがデフォっぽいのでありがたい限り。

迷うことなく淡麗を。
でも、芳醇の方が人気みたいです。そして、リーマンな常連さんが多いですね。

・チキンカレー淡麗 1300円、3辛

この日は15分ほどで早めに着皿〜。
うん、予定より早く進んでるので、打ち合わせ前にちょっと昼寝出来そうw

淡麗は完全にスープカレーで野菜たっぷり。
スープの野菜と鶏の旨み、挽き立ての香り良いスパイス。この辺は変わらず、スープ状ですっきりした仕上がり。出汁の美味さが際立つまさにスープカレー。

辛さは芳醇と同じ3辛にしましたが、淡麗の方がしっかり辛さも感じます。

まずはたっぷり入った野菜を。
大根、タケノコ、エリンギ、白ネギ、アスパラ、にんじん、茄子、紫蘇の葉とどれもスープと合わせて美味い！あと、芳醇と同じくぶりんとしたもも肉も入ってます。
いつも思うけどスープカレーの野菜ってご飯要らんのよねw 単体で力強い味を楽しめる感じ。

そして、ライスは玄米入り。この香ばしさとプチっと感がまたスープカレーに合いますね。

ある程度野菜を食べたら次はへんげ玉なる餅に包まれた大きな玉をオンザライス♡

これ、崩したらスパイス感たっぷりな濃厚キーマ的なのが！？
カレースープを合わせたりしながら楽しんだらたまらんやつね〜。

うん、淡麗もめっちゃ美味い！

ベースはスープカレーなんですが、スパイスの香りと丁寧にとつた出汁の美味さが際立つ感じ。
でも、好み的には濃厚な煮込みのような芳醇かなw

このスパイスの香りはなんともクセになりそう。
次回は芳醇スパイスアップで5辛を試してみたいと思います。

ごちそうさまでした。

橋本屋さんが美味いらしいとててー情報。
行くやろ？

ってことで、訪問〜。
30分前に到着したらすでに4人並んでるね。すげぇ人気w

ちなみに11時40分にはオープン(本来は12時オープン)。
すぐに満席で次は1時間以上かかるとのことで後客はお断りされてました。

店内はまさにBARね。
そして、ジャズとスパイスを挽くミルの音を聞きながら待つ感じ。っていうか、ほぼミルの音w

・チキンカレー芳醇 1000円、3辛

まずはデフォで食べてみようと辛口と書かれていた3辛を。
スパイスアップもありますがやっぱりまずはデフォ。

30分ほど待って着皿ね〜。
食べ方説明があるのでその通りに。

まず土鍋の蓋を開けると・・・
おぉ、マジでスパイスの良い香り。これはタダもんじゃないね！な香りがします。どことなくカシミールさんの香りに似てるような。。

そして、カレースープを。
鶏と野菜、昆布のコク深い出汁、挽き立てスパイスの香り。これ確かに美味いですわ。めっちゃコクとスパイス。

土鍋ぐつぐつなので熱さは要注意ねw

ちなみに、3辛は辛さを求める人なら物足りない感じかな？
他スパイスはバシッと効いてるので充分な満足感ですが、次は5辛にするかも。

具材はほろほろにほぐされた鶏肉とぶりんと大きな鶏肉もたっぷり。
これをスパイス感と鶏油の旨味、スパイス香るライスに合わせたら更にたまらんやつ。もうライスだけでも充分な美味さ。特にほろほろの鶏肉とライスとカレーのコンビネーションが絶妙ね。

カレーを食べ進めて、ラストは土鍋にライスと玉ねぎピクルスを投入して温泉玉子を割って四川山椒入りのミックススパイスをガリガリかけたら〆雑炊。
なんか鶏の旨味を余すとこなく楽しむ感じ？これも美味いです。

うん、これはマジで良い。久々にテンション上がったわ。
丁寧な作りですし、今流行りの感じとは一線を画すスープ系カレーは必食！？

曜日限定、一日5食限定のカレーもあるみたいだし、スパイスアップも試してみたいしで、何回か訪問してみたいと思います。

ごちそうさまでした。