Hashimotoya
(橋本屋)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hashimotoya
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|---|---|
| Categories | Curry、Soup Curry |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
大阪府大阪市中央区南船場2-2-21 |
| Transportation |
318 meters from Nagahoribashi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ カウンター6席6人掛けテーブル14人掛けテーブル1） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome
一日限定5食の淡麗の提供は水・木・金曜日のみ |
大阪には、魅力的なカレー屋さんが沢山あって
いつもどこへ行こうか迷います。
こちらは「行列店＆提供まで時間がかかる」
ということで、昼時に余裕がある時でないと
訪問できないな･･･と、半ば諦めていましたが
チャンスは巡ってくるものですね 笑
意を決して、お邪魔してみました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
最初、正式な入り口が分からず、たまたま
ガラス越しにカウンター席が見えていたので
引き戸をガラガラ･･･。
3席しかないの？！と、びっくりしましたが、
本当の入口はここではなく、右手のドアね･･･。
でも、1席だけ空いていたカウンター席に
そのまま座ってください、と促されて一安心。
私の席からは、ホールスパイスを挽くミルや
土鍋の様子が良く見えて楽しかったです。
隣席との間隔もきちんと取られていますし
安心できる空間でした。
②お料理について
限定5食の“チキンカレー淡麗”は当然の如く
売り切れでしたので“チキンカレー芳醇”を
「辛さ3」で、オーダーしました。
入店時に「30分ほどお時間を頂きます」と
言われていたので、気長に待つことにします。
スパイスを挽く音と良い薫りが店内に充満し
それだけでスパイス好きには堪りませんね。
きっかり30分後、熱々の蓋付き土鍋とライスが
供されます。
パッと蓋を開けると、湯気と共にスパイスの
薫りがブワーッと立ち上ります。
まず案内があった通り、スープの上澄み部分を
頂いてみます。
口当たりは柔らかですが、しっかりと旨みを
感じます。そして、フレッシュなスパイスの
薫りがスーッと鼻を抜けていきます。
爽やかだー！そして、円やかな酸味と辛さが
追いかけてきます。
辛さは3だからか、ビリビリ突き刺さるような
刺激はありません。でも、じんわり、確実に
辛味スパイスの存在を感じます。
あと、ダイスカットトマトが良いですねぇ。
ルーの酸味とは異なる、もっと瑞々しい酸味が
口の中でパッと広がって、良いアクセント。
ちょうど良い炊き具合のライスが、どんどん
進みますが〆のために取っておかなければ 笑
最後は、土鍋にライスと玉葱ピクルスを入れ、
温泉玉子を絡めて、ミックススパイス(花椒)を
振りかけて、飽きずに、最後まで完食。
ボリュームは十分、お腹一杯になりました。
④ＣＰについて
想像していた以上に、私好みのカレーでした。
スパイスへのこだわり、挽き立てを大切にする
店主さんの心意気が、とっても素敵！
ルーのベースとなるスープからは、鶏や野菜の
旨みがじんわりと感じられ、とてもバランスが
良かったです。
風味豊かなライスの炊き加減もバッチリですし
玉葱ピクルスや温泉玉子の使い方も上手。
お店の居心地、店主さんの丁寧な接客応対も
心地良く、CPは良いと思います。
⑤その他、気付いたことなど
注文が入ると、店主さんが、まずスパイスを
挽き始めます。
それから、出汁を加え、丁寧に丁寧に煮込んで
仕上げていくという細やかな手間を考えれば、
この値段はお安いと思います。再訪しよう！