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This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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- Sunday、Public Holiday
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TOKYO Xを使った絶品かつ丼ランチ
新しくリニューアルオープンしたばかりの豚しゃぶとトンカツのお店、樋ぞのさん
樋ぞのさんは元は鹿児島の郷土料理のお店という事もあって使われている豚は鹿児島産がメインとなっています
そんな中でお店のイチオシはTOKYOXのかつ丼、
鹿児島なのにイチオシがTOKYOX？となるかも知れませんが
実はTOKYOXの元となる豚が鹿児島出身...しっかり鹿児島の血を継いでいる豚なんですね
とんかつは最近ブームとなっているレア感を残した揚げ感、
そして衣は薄付きですが身にしっかり密着している丁寧な仕上がり
そのままでも間違いなく美味しいTOKYOXのカツをカツ丼にする...幸せすぎるランチです
最後の仕上げにたっぷりと半熟のとろとろ卵をカツの上にダイブ
そのままでも美味しいTOKYOXが更にレベルアップ
使われている卵の量もたっぷりな上、出汁感もしっかりあってカツ丼として最高の卵です
赤身も脂身も上品な美味しさな上、この卵が絡む事で胃もたれとは無縁の口当たりで最後まで一瞬で食べ切れる事間違いなしです
新しくできたトンカツのお店、とんかつ 豚しゃぶ 樋ぞのさん
ごちそうさまでした
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tonkatsu Butashabu Hizono
|
|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet)、Pork Shabu Shabu |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-4399 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大阪府大阪市西区新町1-22-19 桑名ビル 1F |
| Transportation |
3 minute walk from Exit 2 of Yotsubashi Station on the Yotsubashi Subway Line 2 minute walk from Exit 2 of Nishiohashi Station on the Nagahori Tsurumi-ryokuchi Subway Line 8 minute walk from Shinsaibashi Station on the Midosuji Subway Line 162 meters from Nishiohashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT7810278263057 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
23 Seats （ 9 seats at the counter, 2 tables for 4 people, 1 table for 6 people） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK Private tatami room |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Please use nearby coin parking. |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Website | |
| The opening day |
2023.4.3 |
| Phone Number |
06-4393-8380 |
| Remarks |
There is no protrusion during lunch time. For those who only consume alcohol during dinner time, a 550 yen charge will be applied. |
リーズナブルに超高級銘柄豚TOKYO Xのカツ丼などが食べられるお店、とんかつ 豚しゃぶ 樋ぞのさんへ
樋ぞのさんでは夜は豚しゃぶ、お昼のランチではトンカツ定食などが食べられ
この日はお昼の定食に鹿児島で育った黒豚"六白黒豚"を頂きました
思わず白？黒？となってしまいそうな名前の六白黒豚は
鼻先と尻尾、手足の先の6箇所が白い見た目の黒豚で
通常の豚の1.3倍の時間をかけてゆっくり育てられています
そんな六白黒豚の特徴はロースによく表れていて
繊維が細かいため歯切れの良い食感、脂肪の融点が高いため黒豚特有のぷりぷりさを備えつつもさっぱりと食べれる脂身、
この赤身と脂身のギャップがよく分かる味わいが特徴のお肉です☺️
逆にヒレは繊維を感じされないぷるモチの柔らかさ、特徴的なロースと異なり誰もが美味しいと思う万能型のヒレでした☺️
トンカツは塩を使うのがお肉の特徴がわかりやすい食べ方ですが一緒についてくるデミグラスも最高で
濃いめのデミグラスは半分程つけて食べるとお肉の良さを実感しつつもめちゃくちゃご飯のすすむトンカツになります
更に追加で頼んだミンチカツはオンリーワンと言っても良いこだわりのミンチカツ
軟骨と生姜が入っているのか、かなりあっさりとした塩っけのある味わいにコリコリとした食感が加わっています
中身も肉汁溢れる...というよりもミチミチにお肉が詰まったミンチカツなのでこれ一つで満足度はかなり高め✨
ランチタイムにこのトンカツを食べに行列ができるほどのお店、樋ぞのさん
ごちそうさまでした