Ryoubou
(両忘)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ryoubou
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
06-4963-2241 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-17 心斎橋ロヂビル 1F |
| Transportation |
地下鉄心斎橋駅徒歩2分 164 meters from Yotsubashi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome) |
| The opening day |
2023.4.29 |
☆彡
人気焼鳥店｢吾一｣出身の方がアメ村に新規オープン
2023.4月オープン以来 何度も通う常連さんの貸切会
しかも席はライブ感のある焼き場の真ん前(*ﾟ∀ﾟ*)ﾔｯﾀｰ
ここの焼き場はガードも無く熱感もダイレクト
この日は2回転目だったので炭の状態にも期待大
真ん前の席まで伝わってくる熱量に興奮しつつ
次々と火入れされる地鶏の焼き具合に食欲も沸騰
めくるめく絶品焼き鳥コースを楽しんで来ました♪
○おまかせコース(12,100円)
熊野地鶏 むね肉のたたき
水なす
熊野地鶏 もも肉のタタキ
熊野地鶏 もも肉 炭火焼き
↓串もの↓
福島県産 伊達鶏 ねぎま
つくね
肝と玉ひも
ささみの梅紫蘇巻き
砂ずり
オクラ
黒さつま鶏･熊野地鶏の手羽先食べ比べ
↓炭･薪を入れた土鍋ご飯2種類↓
鶏そぼろ炊き込みご飯
トマトご飯
鴨吸い
○サッポロラガー 赤星 中瓶(800円)
○兼八(800円)
○伊佐美(700円)
炭火の火力をダイレクトに感じるカウンター席
大きな肉塊を火力の強い炭火で火入れしては休ませる
吾一さんと同様に返しつつ丁寧に火入れされてる
火入れを最初から最後までじっくり楽しむ┃ω・๑)ｼﾞｰ
この日は熊野地鶏･伊達鶏･黒さつま鶏の3種類が提供
地鶏ごとの肉質のキメ細さ･脂身のサシ具合は違うが
何れも口にすると旨みが広がり美味しさが直ぐに伝わる
特に手羽先注文の際に常連さんが｢ダブル｣を注文
どんなものなのか真似して注文してみると手羽先2本
贅沢にも黒さつま鶏･熊野地鶏の食べ比べ(♥Ü♥)↑↑
こういう食べ方は初めてで味の違いが楽しすぎるー
黒さつま鶏の手羽先は何度も食べた事があるが
三重県産 熊野地鶏の手羽先は初めて食べました
焼き鳥店で耳にする銘柄だが身が柔らかく弾力が強い
適サシという言葉がしっくり来る脂身の甘さ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ジューシーなのに口当たりが滑らかで美味しい地鶏
手羽先は地鶏の味わいがダイレクトな部位だと思います
この美味しさの違いを食べ比べられるとは(≧∇≦*)ﾀﾏﾗｰﾝ
ここの焼き鳥店では地鶏の旨みを炭火で引き出しつつ
香り付けもプラスで楽しめるの独自の火入れ技術✨
炭火だけでなく薪火の香りも多用し変化が楽しめる
〆ご飯は地鶏を扱う鶏料理屋ならではの炭火そぼろを
土鍋ご飯で炊き込む土鍋ご飯に炭火の香り付けと
同土鍋ご飯にささみ･トマトであっさり炊いた2種類
〆ご飯でも食べ比べだが これが美味過ぎるんです❤️
飲酒すると炭水化物は欲しないのにこの日はお代わり
余りにも美味しいから腹パンまで何杯もお代わり
ガツンと旨みが爆発する分かりやすい美味しい地鶏と
香り付けが楽しい焼き鳥店だから唯一無二の味わい
これからもまだまだ進化しそうなお店ですよ(^ω^*)
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