Daman Ryumieru
(ダマン リュミエール)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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ワンプレートランチ
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ワンプレート
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蕪器に乗せた帆立貝ムース 甲殻類の香る野菜のピュレとご一緒に
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鶏肉の低温キュイ高温揚げ 濃厚な茸のピュレ
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蕪器に乗せた帆立貝ムース 甲殻類の香る野菜のピュレとご一緒に
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鶏肉の低温キュイ高温揚げ 濃厚な茸のピュレ
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じゃが芋とかぼちゃのミルフィーユ 濃厚な小松菜のエッセンス
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海老と野菜のショートパスタ チーズソースと共に
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ワンプレート
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ベーコンとキャベツ、マスタードを効かせたサラダ仕立て
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甘みと旨みを引き出したさつまいもの温かいスープ
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バゲット2種 クラストと厚みと、クラムの違いが
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ワンプレート
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甘みと旨みを引き出したさつまいもの温かいスープ
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Daman Ryumieru（Daman Ryumieru）
|
|---|---|
| Categories | Cafe、French、Sweets |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
06-6632-9809 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大阪府大阪市中央区難波5-1-5 大阪タカシマヤ 2F |
| Transportation |
地下鉄 御堂筋線 難波駅下車 111 meters from Namba. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people 個室１部屋６名まで ５名以上の場合のみ予約可能です。 |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 元町駐車場＆契約駐車場 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat |
Menu
| Food |
Particular about vegetable |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2011.3.3 |
| Remarks |
・予約⇒5名以上から受付 |
大阪高島屋2階にあります。
ご存知リュミエール唐渡シェフのティーサロン。
こちらで、フレンチのワンプレートランチ限定60食¥2,300をいただけます。
ランチですが、売り切れまでなので、平日の夜は、いただけることが多いですね。
紅茶セットから、アールグレイ インゼンで計¥2,850にしました。
最初に、甘みと旨みを引き出したさつまいもの温かいスープ、滑らか舌触りとさつまいもの風味が凄い。
パンは、バゲット2種、クラストの厚いバリッとしたのと、薄く焼きの浅いサクッとしたのと、クラムも気泡の大きいのと、小さいのと、違いが楽しめて、いいですね。
ワンプレート、蕪器に乗せた帆立貝ムース 甲殻類の香る野菜のピュレとご一緒に、鶏肉の低温キュイ高温揚げ 濃厚な茸のピュレ、じゃが芋とかぼちゃのミルフィーユ 濃厚な小松菜のエッセンス、海老と野菜のショートパスタ チーズソースと共に、ベーコンとキャベツ、マスタードを効かせたサラダ仕立て
どれも複雑なバランスで成立していますね。
ドリンクは、アールグレイ インゼン、中国紅茶に柑橘系ベルガモットで爽やかな香りづけをし、シルバーティッピーを加え、上品な味に仕上げ、たっぷり3杯分あり、旨し。
美味しい。