Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Wain Karukosu
|
|---|---|
| Categories | Italian、Bistro、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5890-0709 |
| Reservation Availability |
Reservations available
※コース以外のメニューはすべて税別で表記しております。 |
| Address |
大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-10 |
| Transportation |
●Access from the station Osaka Municipal Subway Midosuji Line / Sennichimae Line Namba Station, 5 minutes walk from Kintetsu Namba Station (approximately 350m) 5 minutes walk from Kintetsu Nihonbashi Station Underground shopping mall Namba Walk, Exit B20 from Namba Station Nihonbashi Station From the B24 exit ROUND1, walk 1 minute towards Sennichimae Shopping Street and Dotonbori. Turn left into Hozenji Yokocho, 30 seconds walk. 328 meters from Osaka Namba. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
ディナータイムはテーブルチャージ￥550(税込)／バータイムは￥1,000(税込)頂戴いたします。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
21 Seats （ 9 seats at the counter, 12 seats at the table） |
|---|---|
| Maximum party size | 10people（Seating）、15people（Standing） |
| Private dining rooms |
OK There are no private rooms for small groups. The table seating floor can be reserved for 6 to 12 people according to your budget. Please feel free to contact us. |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There are no smoking areas nearby, so if you wish to smoke outside, please bring a portable ashtray. Littering on the road is strictly prohibited. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Paid Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Sommelier,Take-out |
| With children |
We do not allow people under the age of 18 to enter our store. |
| Dress code |
Casual clothing is fine, but please refrain from wearing clothes that are too loose. |
| Website | |
| Phone Number |
06-6213-1101 |
| Remarks |
At Wine Calcos, we offer dishes based on French cuisine and Italian Cuisine cuisine that incorporate Japanese tastes. The chef's commitment is to not be particular about the genre so that you can fully enjoy the pairing with wine. Please come and discover new discoveries at Wine Calcos! |
今回は法善寺横丁にある「ワイン カルコス」へやってきました。
階段で2階へ上がるとスタッフが笑顔で出迎えてくれます。2人と告げると3階へ案内され、4人掛けのテーブル席が3つのこじんまりとしたお店。
2階と違って窓があるので店内には明るい日差しが入ってきます。
私たちは「お任せショートコース（4800円」を注文。
あとここは名前の通りワインをウリにしているお店なんですが私はあまりワインを飲まないんですよね。
白はともかく赤はダメ。
赤を飲むと葡萄の腐った匂いがするから。
それで今までワインはあまり飲まなかったんですが、本当のおいしいワインを飲んでいないからだと。その概念を捨ててもらおうと今回はお連れさんの案内の元、このお店へやってきたという訳です。
ワインに関してはど初心者なので、何を飲めば良いのか全く見当がつかないので「ペアリング（3500円）」をお願いします。
やはりこの食べ物には、このワインが合うと知り尽くしているソムリエの方にお願いするのが一番ですよね。
まず「グランドローヤルキュベ」というスパークリングワインを頂きます。
この味は結構、他のお店で出されたスパークリングワインと似た味がしますね。
酸味があるものの、飲みやすくてクセが少ない感じ。
ワイン通ならば、もっと粋な台詞が出てくるんでしょうけどね・・・すみません。
「北海道産トウモロコシの冷製ポタージュスープ、オニオンブランマンジェを浮かべて」
ポタージュスープの上には真っ白な玉ねぎのブランマンジェの他にクルトンとイタリアンパセリが乗っかってます。
なんか、じーっと見ていると「太陽の塔」の顔に見えてきます。
混ぜて飲んでくださいという説明を受けましたので、言われた通りにかき混ぜて頂きます・・・ふむ、やっぱりコンポタは最高やね！皿に付いてるスープを舐めまわしたいくらいに旨い。
コンポタを初めて作った人は本当に天才やと思います。
「前菜盛合わせ」
12時から時計回りで「夏野菜を使ったゼリー寄せ」、「宮崎豚と地鶏レバーのパテ」、「鹿児島県産サツマイモとズッキーニのキッシュ」、「徳島県産活鱧とヤリイカのマリネ」。
夏野菜を使ったゼリー寄せはオクラの粘りが効いていて食べ応えがあるし、パテも旨味が凝縮されてます。
ズッキーニはおやつ感覚で、マリネはヤリイカの旨味と鱧のさっぱりとした味付けも最高！
前菜でこれだけ旨いんですから次に出てくる料理が楽しみになってきます。
この前菜に合うと用意してくれたのが「キャップロイヤルブラン」という白ワイン。
ボイヤック第二級シャトービションロングヴィルバロンの醸造責任者ジャン=ルネマティニョンのノウハウを生かしたソーヴィニョン・ブランのAOCボルドーです。
柑橘類と白い花の感じられるフレッシュなアロマのワインです。
キャップロイヤルの名称はヨーロッパ最古灯台のファール・ド・コルドゥアンに由来し、グランヴァンを愛する人々を導く灯台でありたいという願いが込められています。
・・・と裏のラベルに書かれていることをそのまま書きましたが、よくわかりません（笑）
白い花がどんな香りや味がわかりませんが飲み易く、温度を上げて飲んでみると、なるほど。柑橘類のような香りが口に広がってきます。
いよいよメイン料理のお出ましです。
「自家製タリアテッレ・ポルチーニ茸と丹波地鶏のクリームソース」。
お連れさんは大好きなクリームソースなので喜んでました。
結構なボリュームでポルチーニ茸もてんこ盛り。
適度なモチモチ感のあるタリアテッレに濃厚なクリームソースが絡んで美味。
ポルチーニ茸って本当に旨いですよね。
このクリームソースをつけて食べてくださいと持って来てくれたのが自家製ローズマリー風味のフォカッチャとバケット。
軽い食感が良いですね、ローズマリーの香りが鼻腔に残ります。こちらはお代わりができます。
そしてこのパスタに合うワインとして出されたのが「タマラル・ロブレ」というスペイン産の赤です。
香りを嗅ぐと、めちゃくちゃスパイシー。
え、これってほんまにワインなん・・・？って思うくらいぶどうの香りは皆無。
ただ、飲んでみると以外に飲みやすくて濃厚。赤ワイン特有の臭みは感じされません。
「フロマージュ」
チーズは三種類、ブルサンアイユ、セミバードコンテ、ブレスブルー。そして枝付きレーズン。
ホテルでチーズを食べることが多々ありましたが、外国産のチーズって本当に癖はあるし、臭いんですよね。
日本のチーズがいかに優秀か思い知らされます。
まぁ、癖のあるものが好きな人な人もいますから一概には言えませんが・・・。
だからチーズを出された時にはドキドキしながら食べましたが、思ったよりもクセが強くなくて食べれました。
ただ、ブルサンアイユはものすごいガーリックが入ってます。がっつり食べたらブレスケア1瓶は飲み干さないと消えないと思います。
それにしても枝付きのレーズンがあるなんて珍しいですよね。
最後のワインはアルザス・ポール・ブルケールというフランス産白ワインです。
香りを嗅いでみてびっくり、もろハチミツの匂いです。
そして飲んでみたらパイナップルの味がします。
個人的にはこのワインが一番おいしく感じました。
ワイン初心者の私でも楽しめた90分でした。
どうも、ごちさまでした～。