法善寺 wineカルコス ショートコース ペアリングワイン カネロニ フロマージュ アンガス黒牛 | 関西女SAKUの日々飲んだくれ時々旅行 : Wain Karukosu

Official information

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An elegant space for adults in Hozenji Yokocho

Wain Karukosu

(ワイン カルコス)
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4.0

¥8,000~¥9,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/09Visitation1th

4.0

  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
JPY 8,000~JPY 9,999per head

法善寺 wineカルコス ショートコース ペアリングワイン カネロニ フロマージュ アンガス黒牛 | 関西女SAKUの日々飲んだくれ時々旅行

こんばんは。。この日はワイン好きな知人が「行ってみたいお店があるんだけど一緒にどう?」とお誘いしてくださいました。。

お店の名前を聞いてみると偶然、私も以前からBMして行きたかったお店(//∇//)
彼女とは海外旅行とお酒、グルメの趣味があうので行きます!と即答❤︎
そのお店は。。
☆ワインカルコスさん
■場所小説の夫婦善哉でも有名な法善寺横丁にあります。。石畳の路地にはたくさんの有名店があり、その一角にお店はありました。。

2階に上がってお店は入るとびっくりΣ੧(❛□❛✿)
和風の情緒溢れる法善寺横丁の中にまるで外国の隠れ屋のような素敵なレストランが突如現れました❤︎
男性が優しくいらっしゃいませと出迎えてくれました(*´∀`*)後で挨拶をしてくださったのでわかりましたがこの方がこのお店のソムリエオーナーさんでした。。

早めの予約でしたのでお客様がいないうちにカウンター写真を撮らせていただきました。。綺麗なワイングラスが勢揃いのカウンター席❤︎
カウンターではお食事はもちろんアペとして、そして2軒目のBAR使いされる方も多いんだとか。。
デートにもピッタリ❤︎
法善寺の2階にあるこんなお店を知ってたら自慢やわなぁ❤︎
少し暗めの照明もくつろげそうですそして妙齢な私としてはお顔のシワなどを少しでも見えなくさせてくれる気がする(๑˃̵ᴗ˂̵)

私達は2階へ案内されました。。

2階はまたちょっと違う雰囲気で明るめ空間。。テーブル椅子など高級感があり落ち着いた大人の雰囲気です。。
下のカウンター9席、テーブル12席全21席になります。。
テーブルクロスも抑え気味の赤が更にラグジュアリーを醸し出します。。
このカラー良いね
今回いただいたのは
◎お料理ショートコースで4800円(税込1人)スープ前菜盛り合わせパスタドルチェorフロマージュ
◎ワインペアリング4杯で3,800円(1人)
スタート!!
1杯目スパークリングワイングランロイヤルキュベブリュットGRAND ROYAL CUVEE
直前にソムリエオーナーがレモンをシュっとグラス手前で。。柑橘の良い香りが広がりました❤︎オシャレー!!
暑かったので爽やかな香りと程よいドライさ、コクがあり冷たくて美味しい♪(´θ`)

■北海道産かぼちゃの冷製ポタージュスープ、オニオンブランマンジェを添えて
カボチャのスープは少し苦手だなぁと思い食べてみると適度な甘さでサラッとしてました!
もっと甘いイメージ!そして中には滑らかなオニオンブランマンジェ。。私ブランマンジェ系大好きなんです❤︎
カボチャのスープと一緒に食べると塩味の比率が良いのかめちゃ美味しい!
冷んやりとしたスープで暑かった体が落ち着いた。。

2杯目ボルドーブランCAP ROYAL
淡く綺麗な色合い。。高級感あるエレガント、柑橘の香りで心地よい味わい。。
■前菜盛り合わせ
スープから美味しくてテンションが上がってしまったのとかなり綺麗な前菜盛り合わせで説明を聞いてるうちに食べたさが勝ってしまってまさかの写真撮り忘れです。゜(゜´Д`゜)゜。
可愛いお料理の写真を普段は忘れる事なんてないのになぁ。゜(゜´Д`゜)゜。エディブルフラワー(食べられるお花)を散りばめられてとても綺麗でした!!内容は文章で想像してください(><)
・福井県産ヤリイカと蛤のマリネ

イカと貝って私の大好物です❤︎柔らかいヤリイカとぷりっとした蛤の旨味そして優しい酸味このコラボがたまらなく美味しい。。
・丹波地鶏とフォアグラのガランティーヌ
長期飼育と運動で弾力ある丹波地鶏をしっとり仕上げ濃厚なフォアグラがお口の中でとろけます。。一緒に食べるとまさにワインが進む一品です(*´∀`*)

・北海道産新サンマの香草パン粉焼き今年初秋刀魚でした。。外はサクサク!中はふわっとした脂の乗った秋刀魚。。美味しいに決まってます♪(´θ`)絶妙な火入れでした。。

・コリンキーとズッキーニのキッシュ生で食べられるカボチャのコリンキーそしてズッキーニそれぞれ食感が違うので面白い。。野菜たっぷりきめ細やかなキッシュなめらかな舌触りと周りのサクサクが合わさるとまたまたワインザブザブです❤︎
奥にはサラダもありバランスの良い前菜でこの盛り合わせでワインがザブザブ行けそうです。。
アラカルトメニューに前菜盛り合わせがあったのであまりお腹が空いていない時にこれとワインでも楽しめそう!

そしてメインのパスタです(//∇//)

■アンガス黒牛とポルチーニ茸のカネロニ、トマトクーリとジェノベーゼソース

3杯目バローロロベルトサロット
明るくしっかりとした赤色。。口に含むとしっかりとしたタンニン。。よく熟しており、フルボディだけどマイルドさもありスパイスを感じさせる香り。。

♪───O(≧∇≦)O────♪
カネロニ大好き!久しぶりに食べました❤︎
円筒状に成形されたパスタの中にはアンガス黒牛がたっぷり詰められてます!素材の味を活かして深いコクと旨味がたまりませーーん(//∇//)
ソースは自然の甘さのトマトクーリとフレッシュなバジルソースは爽やかな香り!!
上にはカリカリのガダイフがアクセント。。ポルチーニの良い香り。。
まさに何層もの味のハーモニー♪(´θ`)
ウマァァァイ(//∇//)このパスタほんま美味しいです。。しかもボリューム満点!
ワインとの相性もバッチリ(//∇//)

■ローズマリー風味のフォカッチャとバケット自家製フォカッチャは温かくローズマリーの良い香り。。

ドルチェをチーズに変更していただいたのでワインをもう1杯。。
4杯目アルザスリースリング
ミネラル感エレガントで爽やかな味わい。。バランスの良いワイン。。

■フロマージュブルサンアイユブリードモープティポンレベック
サーブしてくれた時のチーズの温度が丁度良くて美味しくいただけました。。

ご馳走さまでした!
ショートコースでしたが十分お腹いっぱいになりました!これで4800円はお安い。。ペアリングも3800円とお得。。

後からオーナーとシェフが挨拶に来てくださいましたがこちらのお店のシェフ、ニューオータニやポンテヴェッキオにおられた方だとか!なるほどお料理が本格的で美味しいのが納得です。。
ソムリエオーナーがそのお料理に合わせたペアリングワインのセンスも抜群でした。。
ワイン好きな方にはたまらないお店ですね。。店内の雰囲気も素敵なお店!
大人のワインバーで本格的なフレンチ、イタリアン、和の融合イノベーティブフュージョンを味わえます╰(*´︶`*)╯♡
また来ます。。

ここからはメニュー写真です。。

入り口の方に可愛いカバさん?の置物がちょこんといてはりました。。高級感ある店内に可愛いものが紛れていると和みます\(^o^)/

アクセスよく隠れ家的レストランで美味しいお料理とワインを楽しめました!
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Restaurant information

Details

Restaurant name
Wain Karukosu
Categories Italian、Bistro、Wine bar
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5890-0709

Reservation Availability

Reservations available

※コース以外のメニューはすべて税別で表記しております。

Address

大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-10

Transportation

●Access from the station Osaka Municipal Subway Midosuji Line / Sennichimae Line Namba Station, 5 minutes walk from Kintetsu Namba Station (approximately 350m) 5 minutes walk from Kintetsu Nihonbashi Station Underground shopping mall Namba Walk, Exit B20 from Namba Station Nihonbashi Station From the B24 exit ROUND1, walk 1 minute towards Sennichimae Shopping Street and Dotonbori. Turn left into Hozenji Yokocho, 30 seconds walk.

328 meters from Osaka Namba.

Opening hours
  • Mon

    • 12:00 - 14:30
    • 18:00 - 00:00
  • Tue

    • Closed
  • Wed

    • 12:00 - 14:30
    • 18:00 - 00:00
  • Thu

    • 12:00 - 14:30
    • 18:00 - 00:00
  • Fri

    • 12:00 - 14:30
    • 18:00 - 00:00
  • Sat

    • 12:00 - 14:30
    • 18:00 - 00:00
  • Sun

    • 12:00 - 14:30
    • 18:00 - 00:00
  • ■ 営業時間
    ※お食事(パスタやメイン料理)は21時ラストオーダーです。
    ※18時〜ラストまではバーフードをご用意しております
Budget

¥6,000~¥7,999

¥3,000~¥3,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥8,000~¥9,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Accepted

(PayPay)

Table money/charge

ディナータイムはテーブルチャージ¥550(税込)/バータイムは¥1,000(税込)頂戴いたします。

Seats/facilities

Number of seats

21 Seats

( 9 seats at the counter, 12 seats at the table)

Maximum party size

10people(Seating)、15people(Standing)
Private dining rooms

OK

There are no private rooms for small groups. The table seating floor can be reserved for 6 to 12 people according to your budget. Please feel free to contact us.

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

There are no smoking areas nearby, so if you wish to smoke outside, please bring a portable ashtray. Littering on the road is strictly prohibited.

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Paid Wi-Fi available

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine

Food

Particular about vegetable,English menu available

Feature - Related information

Occasion

Date |Business

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Sommelier,Take-out

With children

We do not allow people under the age of 18 to enter our store.

Dress code

Casual clothing is fine, but please refrain from wearing clothes that are too loose.

Website

http://www.kalkos.jp

Phone Number

06-6213-1101

Remarks

At Wine Calcos, we offer dishes based on French cuisine and Italian Cuisine cuisine that incorporate Japanese tastes. The chef's commitment is to not be particular about the genre so that you can fully enjoy the pairing with wine. Please come and discover new discoveries at Wine Calcos!