Official information
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Sushi Haku
(鮨白)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Haku
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-3251 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
大阪府大阪市中央区上町1-27-8 |
| Transportation |
About 4 minutes walk from Exit 7 of Tanimachi Rokuchome Station on the Osaka Metro Tanimachi Line and Nagahori Tsurumi-ryokuchi Line. 443 meters from Tanimachi 6 Chome. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ counter only） |
|---|---|
| Maximum party size | 8people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| The opening day |
2022.12.1 |
| Phone Number |
06-6105-2392 |
◇店舗情報◇
鮨白
大阪府大阪市中央区上町1-27-8
17:00 - 21:30
金土日のみお昼も営業（予約不要）
11:00 - 15:00（L.O. 料理14:30）
食べログ3.59（投稿時）
️休み年末年始
予算昼3000〜4000、夜20000〜30000
駐なし/禁煙/駅谷町六丁目
#鮨白
◇注文◇
コース23000円
◇感想◇
落ち着きのある和モダンな雰囲気が素敵
2023年12月に従業員の方が一新し、
新たな階段を登り始めたお店です♡
2階はシックで素敵な空間のBARになっていて、
お鮨前に早く着いてしまったときには
2階で一杯いただいて待つこともできるようです
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✔️淡路の桜鯛と八朔の和風サラダ
☞鯛がぷりっとしつつ旨みもあります
八朔が爽やかです
✔️山口県さわらの焼きもの 梅肉
☞皮目が軽くぱりっとしていて美味しいです
梅肉が添えてあるのですが、
こちらが肉厚でおいしい✨
✔️愛知県鰻のくりから焼き
☞くりから焼きとは、鰻を捌いた時に出た端を串に巻いて焼いたもの
うなぎの味が濃厚です！
✔️和歌山の初鰹 藁焼きタタキ
☞つやんつやんの鰹の肉厚カット
食欲がそそります
✔️愛媛のれそれの茶碗蒸し 北海道の雲丹といくら
☞加熱されたのれそれは初体験
濃いめのお出汁を合わせた茶碗蒸し、
のれそれのとぅるんとした食感、
雲丹といくらの濃厚さがありました
✔️佐賀県の黒毛和牛 炭焼きステーキ
☞鮨店でお肉は初体験✨
目の前で火入れされるステーキに
テンションが上がります！
✔️芽ねぎ 鰹節と醤油
☞お鮨のスタートは芽ねぎからでした♡
シャキシャキ食感の芽ねぎ✨
お肉の後だからさっぱりさせるために
芽ねぎスタートなのだそうです！
✔️兵庫県はりいか すだちと塩
☞ 目の前で細かく包丁を入れてくださったイカ
しっかりすだちがきいていてさっぱりです
✔️徳島の赤貝 すだち
☞目の前で一から赤貝を捌いてくださいました
初めての経験で、
こちらも目で見ていて楽しい演出♡
プリッとしています✨
✔️和歌山の天然平目 大根おろしポン酢
☞大根おろしでこちらもサッパリ✨
✔️和歌山マルアジの漬け
☞あぶらのっていて美味しい♡
✔️気仙沼の天然本鮪
▶︎赤身
▶︎中トロ
▶︎大トロ
☞本鮪の3種類食べ比べ✨
同じ鮪でも、当然のことながら部位によって全然味が違います
どれが好きかは完全なる好みですが、
個人的には
赤身>大トロ>中トロ の順で好きでした！
✔️鹿児島の車海老
☞こちらが今回のコースの優勝
レア感のある車海老で、
ぷりっと食感と、ねっとりとした甘みが共存していて
美味しかったです！
✔️北海道のいくら
☞いくらが大好きな夫は大喜び❤️
小ぶりの一口サイズのいくら、
こちらだけでも満足感がありました
✔️穴子の笹蒸し
☞雪塩と煮詰めが選べます
迷いましたが、私は雪塩を選択✨
✔️あさりの潮汁
☞コースの終盤でいただくとホッとするお味
✔️鹿児島の蜂蜜とヨーグルトアイス 奈良の苺 古都華
☞蜂の巣を添えてあるので
味変もできるアイス
ユニークなデザートに
コースの最後の最後までテンションが上がりました
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やや大きめのシャリですが、
女性や少食の方はシャリのサイズを小さめにすることも
快くOKしてくれる大将が握るお鮨屋さんでした✨
◇店内の様子◇
平日予約して訪問
全席カウンターの席